Sisällysluettelo:
Ota siemailla siideriä ja sulje silmäsi. Ehdottomasti ei ole makua, joka olisi New Englandin mielenkiintoisempi selkeässä, terävässä, kultaisessa syksyllä.
Haluatko sekoittaa joitakin vaikuttavia omenasiiderin cocktaileja vaikuttamaan yhtiöön, lämmittää sisäpiirisi reipasta retkeilyn jälkeen, palvella erityistä juomaa Halloween- tai Thanksgiving-puolueessasi tai viettää lävistyksen lapsille, nämä alkoholijuomat ja -Alkoholiset omenasiiderin juomien reseptit muistuttavat varmasti New Englandissa vietetyistä päivistä. Mielestäni puolueellinen mielipiteeni on, että he kaikki maistuvat parhaiten tuoreella New England siiderillä.
Alkoholijuomat
Apple Cider Au Pear, terävä cocktail, jossa on päärynäbrändiä ammattilaismestarilta Michael Snyderiltä.
Puhdistettu siideri, RecipeLandin tuoksuva lomanlämmitin.
Apple Pie Martini, kuten jälkiruoka lasissa, Navan Vanilla likööri.
Buttered Rum-Spiced Cider, klassinen resepti Betty Crockerilta.
Siideri ja Tequila Hot Toddy, värikäs Recipezaarin viina.
Siideri Martini, klassinen syksy cocktail martinilovers.com.
Kova omenasiideri, ja vanhanaikainen tapa juoda omenoita, Resepti Cottage.
Hot Apple Cider Streudel, lämmin, makea juoma, jota rakastat ammattimaiselta mixologilta Michael Snyderiltä.
Hot Buttered Cider, jossa rommi, mausteet ja runsas voiteinen sileys, Flora's Recipe Hideoutista.
Hiutaleideri Calvadosilla, koristeltu Granny Smithin omenoilla epicuriousista.
New England Apple Cider & Bourbon Cocktail, houkutteleva juoma Buggy-blogin potkimalla.
New England Express, paisuva, alkoholipuristin, Bon Appetitiltä.
Alkoholittomat siiderijuomat
Hot Mulled Cider, syksyn suosikki, New Englandin keittiöstä, joka on kirjoittanut Kim Knox Beckius.
Siideri Snap, jossa on liuennut Red Cinnamon Candies, Recipezaarilta.
Hot Mulled Cider mikroaaltouunissa, nopea ja helppo vaihtoehto Cooks.comista.
Hot Raspberry Cider, hedelmäinen ilo, Michiganin Apple-komitealta.
Notchland "Muddled" Siideri, oranssi-infuusio muunnelma mulled siideriä, The Notchland Inn Hart's Location, New Hampshire.
Yksinkertainen Hot Spiced Cider, kuusen Diana Rattray.
Sparkling Cider, hauska mocktail lapsille, cdkitchen.com.
Wassail Punch, perinteinen saksalainen juoma, Allrecipes.comista.
Aiheeseen liittyvät ominaisuudet:
- Ruoanlaitto Applen siiderillä
- Valitse omia omenoita New Englandissä
- Käy Amerikan vanhimmalla höyrykäyttöisellä siiderimyllyllä
Ja tässä on vielä yksi siiderikokki, jolla voit kokeilla …
Jos haluat kaataa syksyn New Englandiin lasiin, kokeile tätä cocktail-reseptiä Hotel Vermont Head Bartender Nick Royilta. Ensinnäkin sinun täytyy tehdä kurpitsan bourbon, joka vaatii hieman kärsivällisyyttä. "Olen grillannut pois kurpitsa nahat ja infusoi ne Smugglers Notch bourbon ja anna sen istua kaksi viikkoa," Roy sanoo. Toinen salaisuus: "Käytin myös Urban Moonshine -viharoita, jotka antavat sille mausteen aromaattisia", hän sanoo.
AINESOSAT
- 2 oz. kurpitsan bourbon (yllä olevat ohjeet)
- 2 oz. Vermontin omenasiideri
- roiske sitruunamehua
- 4 viivaa Urban Moonshine vaahtera katkeroita
VALMISTAUTUMINEN
Ravista ainesosia jään kanssa ja kantaa martini-lasiksi. Korvaa tämä kurpitsa-cocktaili kanelijauheella, Roy ehdottaa. Ystäväsi ovat vaikuttuneita.
