Chez Marcel -ravintola Pariisissa: Weekend Brunch & More

Chez Marcel on viime aikoina tullut yksi suosikkipaikoista viikonlopun brunssille Pariisissa. Vaikka se ei sovi ohuempiin budjeteihin, rauhallinen Montmartre-kadulla sijaitseva viehättävä New York-tyylinen ruokapaikka tarjoaa herkullisen ja selvästi valmistetun a la carte -brunssin, jossa on suosikkeja kuten munat Benedict, ranskalainen paahtoleipää tai pannukakkuja sekä brittiläisiä erikoisuuksia (scones , puuroa). Toisin kuin monissa brunssipaikoissa, kaikki on tilattu täällä (ei pelkoa perjantaista ruokailupalvelusta jääneiden jäänteiden takia, jos se kastellaan tai peitetään kastikkeessa).

Jälkiruoat ovat myös maineikkaita - juustokakku ja englantilainen vanukas, jossa on toffee-kastike.

Plussat:

• Juuri valmistettu, herkullinen viikonloppu brunssi
• Viihtyisä mutta nykyaikainen ympäristö ja sisustus: ei kipeä eikä kiihkeä
• Ystävällinen waitstaff: ei huono hipsters
• Mukava sijainti rauhallisella Montmartren takaosalla
• Useita kasvisvaihtoehtoja (mutta ei vegaania)

Haittoja

• Rajoitettu istuin ulkona
• Ei kiinteähintaisia ​​valikoita: jopa brunssi on a la carte
• Et todennäköisesti pidä pöytäsi tuntikausia lopussa: hieman kiirehtiä

Sijainti ja päätiedot:

• Osoite: 1 Villa Léandre, 18. kaupunginosa
• Metro: Lamarck-Caulaincourt (rivi 12)
• Puhelin: +33 (0)1 46 06 04 04
• Tarjoilu: Lounas ja illallinen, viikonlopun brunssi, jälkiruoat, kahvi ja juomat. Viikon kohteisiin kuuluvat salaatit, yksinkertainen bistrohinta.
• Hintaluokka: Noin 20-30 euroa per henkilö brunssi; a la carte lounas tai illallinen noin 15-20 euroa
• Maksutavat: Käteinen, luotto- ja maksukortit (Visa, Mastercard)

• Varaukset: suositellaan, erityisesti viikonloppuisin brunssille

Läheiset nähtävyydet ja nähtävyydet:

• Sacre Coeurin basilika
• Montmartren alue
• Punainen mylly

Oma koko arvostelu: Asetus

Kutsuin kaksi ystävää tapaamaan minua sunnuntaibrunssissa Chez Marcelissa. Koska useimmat pariisilaiset pitävät brunssia myöhään iltapäivällä, meidän 11:30 saapumisemme merkitsi sitä, että meillä oli vielä paikka itsellemme.

Suuri valkokortti, pullot ja päivittäistavarakaupat, jotka tukevat harmaita harmaita seinämiä, ja laskuri, jossa voit istua kupin kahvin tai juustokakun viipaleen, näyttävät paljon enemmän New Yorkista kuin Pariisista. Sijainti on ihanteellinen kirjaani, joka on syrjäytynyt liikenteestä puiden ja kukkivien kasvien reunustaman, kadun ulkopuolisen kadun kulmassa. Se ei todellakaan ole keskeinen, mutta rauhaa kannattaa kiertää.

Lue liittyvät: Pariisin parhaat gourmet-kahvilat

Kun olet varannut etukäteen, yritän turhaan saada pöytä ulkona varjoisalla terassilla, koska se on aurinkoinen. Ystävälliset tarjoilijat kuitenkin yrittävät parhaansa löytää minut pöydälle, ja olen vaikuttunut heidän ponnisteluistaan ​​ja kyvyttömyydestään. Me päädymme istumaan tärkeimmän (yhteisöllisen) pöydän sisällä - onneksi ei liian ahdas.

Brunssi

Chez Marcelin brunssi on a la carte , mutta voit helposti luoda perinteisen suolaisen makean valikon kohteisiin. Kevyempiin ruokahaluihin yksinkertaisempia vaihtoehtoja ovat Bircher-mysli, hillot ja creme fraiche, tai munat ja paahtoleipä. Suosituimpia brunssielementtejä, mitä voin kerätä vakoilemalla vierekkäisistä pöydistä, ovat lohi, jossa on munakokkelia ja ruohosipulia, munia Benedict, ja makealla puolella pannukakkuja mustikoita ja todellista vaahterasiirappia, ranskalaista paahtoleipää karamellikastikkeella ja vohvelikastiketta ja vohveleita. .

Lue liittyvät: Americana Pariisissa - Best Diners ja enemmän

Kahvi ja tuorepuristettu appelsiinimehu ovat molemmat erinomaisia ​​- niin paljon, että unohdan hetkellisesti Yhdysvaltojen brunssipaikoissa yleisesti käytössä olevan rajoittamattoman täyttöpolitiikan.

Suolakurssi: Ystäväni molemmat menevät munien Benediktiin, kun valitsen vastaavan sans sianliha: haudutettu muna englantilaisessa muffinissa, jossa on savustettua lohta ja voikastiketta. Se on melkein virheetön kokoonpano: muna, me kaikki olemme samaa mieltä, on täydellisesti salametsänyt, mutta sitä ei ole jätetty liian kauan, jotta muffinssi olisi loistava. Voin lohi on herkullinen.

Sweet Course: Meillä on kaksi pinoa mustikka-pannukakkuja siirapin kanssa, jotta voisimme maistaa herkkua. Vaikka tämä kurssi on erittäin hyvä, olen vähemmän vaikuttunut kurssista: se on kirpeä mustikoita (5 tai 6 pannukakkuja) ja olen aina löytänyt hedelmäpannukakkuja maukkaampia, kun marjat on sisällytetty taikinaan.

He ovat myös hieman kuiva, eikä niitä tarjoillaan voin kanssa. Vaikka ne ovat parempia kuin monet muut pariisilaiset yritykset tähän amerikkalaiseen klassikkoon, he eivät ole mitään poikkeuksellisia.

Lue liittyvät: Pariisin parhaat Crêpes and Creperies -ravintolat

Palvelu

Kuten mainitsin, minulla oli vaikuttunut ystävällinen, rento palvelu täällä. Vaikka asiat olivat kiireisiä, henkilökunta pysyi hyvin hyvänä. Olin kuitenkin vähemmän innoissaan, kun meiltä kysyttiin (noin puolitoista tuntia) ja lopetimme brunssimme siirtymään laskuriin, jotta toinen osapuoli voisi ottaa pöydän. Olen aina rakastanut, kuinka voit ottaa pöydän kolmen tai neljän tunnin ajan useimmissa Pariisin ravintoloissa tuntematta kiirehtiä tai syyllisyyttä viipymättä. Ylhäällä puolella tarjoilija tarjosi meille maksuttoman juoman, joka oli mukava ele.