Paras Margaritas San Antonio

Margaritas ja Meksikon ruoka ovat välttämätön osa San Antonion juhlavaa tunnelmaa. Vaikka monet ravintolat ovat mielellään kamppailevia makean tai oktaanisen juoman saamiseksi kiinnittämättä paljon huomiota ainesosiin, alla olevat ravintolat tekevät ylimääräistä vaivaa mestarillisten margaritien luomiseen.

• La Gloria - Mangonada

  

  La Glorian margaritas on todella yksi-of-a-kind, koska kokki-omistaja Johnny Hernandez matkustaa säännöllisesti Casa Herraduraan henkilökohtaisesti valitsemalla yhden tynnyrin tequilan. ”Hacienda San Jose del Refugion jokaisella vierailulla maistelen sarjaa yksittäisiä tynnyreitä, jotka on valinnut tislaaja Maria Theresa Lara. On mahdotonta tehdä suurta margarita ilman suurta tequilaa. ”Tämän käsin valitun tequilan lisäksi Mangonada valmistetaan tuoreesta mangosta, cantaloupesta ja Patron Citrongesta. Toinen suosikki on La Catrina, joka on valmistettu Herradura Reposadosta, ananasta, mangosta, Granny Smithin omenoista ja limenmehusta. Historiallisen Pearl-panimon tontilla sijaitseva La Gloria keskittyy Meksikon kadunruokiin yksinkertaisista tacoista hämmästyttävään cevicheen.

• Sustenio - Passion Chili Margarita

  

  Eilan Hotel and Spa: n ruoka- ja juomajohtaja Blaire Biles kertoo, miksi Sustenion intohimo Chili margarita on niin erikoinen: ”Ensinnäkin alamme sekoittamalla yhtä siipiä jalapeñoa itse, siemenet ja kaikki! Näin se auttaa vapauttamaan makuja niin, että ne sitovat alkoholia paremmin. ”Seuraavaksi baarimikko lisää yksinkertaisen siirapin, unssin passion hedelmäsoseen, 1 1/2 unssia tasavallan Tequilaa (joka on valmistettu Austin), 3/4 unssia Patron Citrongea ja 2 unssia sitruunamehua (ei kalkkia). Tällöin baarimikko ravistelee sitä jäällä ja kaksinkertaistaa sen jäähdytettyyn lasiin Tajin chili -jauhetta reunalla. Huippuluokan Margaritas-ravintolan lisäksi ravintolassa tarjoillaan tyylikkäässä ympäristössä Stephan Pylesin palkittu moderni Texas-keittiö.

• El Jarro - Arturon Margarita

  

  Yksinkertainen yhdistelmä Silver Patron tequilaa, Cointreaua ja tuoretta puristettua kalkkimehua, Arturo's Margarita on piirtänyt lionaalisia faneja San Antoniossa vuodesta 1975 avatun ravintolan jälkeen. Värikäs meksikolainen laatta on sisustettu ravintolan tärkeimmällä ruokailuhuoneella. iloinen. Kasvilla täytetty ulkoterassi on loistava puoli satunnaiselle yhdessä ystävien kanssa Margaritas-kannun ja unohtumattomien meksikolaisruokien kanssa.

• Jacala - Oro Margarita

  

  Jacala-yhteisomistaja Lucille Hooker sanoo, että juuri oikea yhdistelmä tuoreita raaka-aineita auttaa tekemään Oro Margaritasta ”liian voimakkaan tai makean, vain sileän.” Perheomistuksessa vuodesta 1949, ravintolassa on useita sukupolvia uskollisia asiakkaita. Vuosien mittaan Jacalan ruoka on ansainnut lukuisia lukijoiden ja kriitikkojen valintapalkintoja San Antonio Express-Newsilta. Pehmeät taco-, tamale- ja chile relleno -ruoat ovat erityisen suosittuja. Rentoutunut asetus on ihanteellinen suurille ryhmille tai perheille.

• La Fogata - Top Shelf Margarita

  

  La Fogata on ollut esillä lähes jokaisen San Antonio -nimisen parhaimman margarita-listan yläosassa vuosikymmeniä. Ravintolassa käytetään sinistä agave-tequilaa, agave-nektaria ja tuoretta kalkkia margaritasissaan. Ja jokainen juoma on koristeltu kauniilla ja syötävällä orkidea. Rauhallinen ruokasali voi saada vähän vihamielisiä viikonloppuisin, varsinkin kun mariachis on serenading-ruokailija. Monet La Fogatan allekirjoitustarjoista valmistetaan sekä lihan että vihannesten palo-paahtamalla. Savuinen hyvyys tekee ravintolan salsaa myös palkinnon saajaksi.

• Rosario's - La Tuna

  

  Valmistettu hopea-tequilasta, tuoreesta kalkista ja piikikärpäsakusta, La Tuna on yksi harvoista jäädytetyistä margariteista, jotka keräävät suuren ja uskollisen seuraavan. Ruoka-asioissa Rosario on erinomaisella paikalla kaikissa Tex-Mex-klassikoissa sekä epätavallisemmissa ruokalajeissa, kuten Quinoa Chile Rellenossa ja Sopa de Fideossa, joka sisältää vermicelli-pastaa tomaattiliemessä, queso frescon ja korianterin päällä.

• Palenque Grill - Top Shelf Margarita

  Tämä rento ravintola tekee jatkuvasti erinomaisen Top Shelf Margaritan. Säännölliset asiakkaat arvostavat pieniä lisäosia, kuten ilmaisia ​​refried-papuja, joita on käytetty sirujen ja salsan kanssa. Kylmällä säällä Sopa de Tortilla ja Sopa de Verduras ovat todella paikalla. Kaikki enchilada- ja taco-levyt ovat myös voittajia.

• Nuestra Margarita - Esquire Tavern

  Yksi San Antonion vanhimmista baareista, Esquire Tavern on ollut runsaasti aikaa sen avaamisen jälkeen vuonna 1933 täydentää margarita-reseptiään. Baarin allekirjoitusjuoma on Nuestra Margarita, joka on valmistettu blanco tequilan ja reposado-tequilan, ranskalaisen kolminkertaisen sekunnin sekä Key- ja Persian limen sekoituksesta. Molemmat tequilat ovat 100-prosenttista agave-tequilaa, mikä takaa sujuvuuden, joka sopii hyvin yhteen kalkin tarttumuksen ja kukka-muistiinpanojen kanssa. Ja voit nauttia margaritasta tietäen, että kannatat hyvää syytä. Jokaiselle myydylle Nuestra Margaritalle palkkii $ 1 Tequila Interchange -projektille, joka tukee tequilan liiketoiminnan ympäristöystävällisiä käytäntöjä.