Sisällysluettelo:
Ota yhteyttä ravintoloihin suoraan tehdäksesi varauksia.
*** Kolmen tähden ravintolat
- Kokin pöytä Brooklynin hinnalla, kokki César Ramirez: Ravintola on kuvattu japanilaisen keittiön ja ranskalaisen tekniikan innoittamana. Niissä on yhteinen ruokailukokemus ja maku-menu.
- Eleven Madison Park, kokki Daniel Humm: Tämä ravintola keskittyy kausiluonteisiin ainesosiin ja valikon muutokset, jotka perustuvat tuoreeseen ja paikalliseen.
- Jean Georges, kokki Jean-Georges Vongerichten: Kokki Jean-Georges keskittyy ainutlaatuiseen ranskalaisen, japanilaisen ja amerikkalaisen keittiön yhdistelmään.
- Le Bernardin, kokki Eric Ripert: Tämä ravintola on Ranskan sisar duo, ja he ovat tunnettuja kalastaan.
- Masa, kokki Masa Takayama: Japanin työnsä innoittama Chef Masa Takayama keskittyy syömisen kauneuteen ja kaikkien elementtien ja aistien lisäämiseen ruokaansa.
- Per Se, kokki Thomas Keller: Per Se tarjoaa yhdeksän ruokalajin maisteluvalikon päivittäin klassisen ranskalaisen tekniikan avulla. Ne tarjoavat myös yhdeksän ruokalajin kasvisruokavalikon kasvissyöjille.
** Kahden tähden ravintolat
- Aquavit (aiemmin yksi tähti): Aquavit on kuuluisa kausiluonteisesta makuista ja tuoreista, paikallisista herkuista.
- Aska: Aska on luonteeltaan innoittama ravintola, joka tarjoaa usein monen ruokalajin aterioita.
- Atera: Heidän verkkosivuillaan kuvataan valikkonsa "erittäin kausiluonteisena ja jatkuvasti aistittavana makuelämyksenä."
- Blanca (aikaisemmin yksi tähti): Ne tarjoavat maisteluvalikon keskiviikkona, torstaina, perjantaina ja lauantaina tiettyihin tunteihin.
- Daniel, kokki Daniel Boulud (aikaisemmin kolme tähteä): Daniel tarjoaa sesongin aterioita ja maailmanluokan viininparin jokaisen lautasen kanssa.
- Jungsik (aiemmin yksi tähti): Jungsik tarjoaa ainutlaatuisen maistelun ja täydellisen ruokalistan, joka on erikoistunut korealaiseen ruokaan, jossa on lihaa ja kalaa.
- Momofuku Ko: Ko tarjoilee maistelua, joka perustuu paikallisten markkinoiden saatavuuteen. Jokaisessa valikossa on useita kursseja.
- Marea: Marea keskittyy ruokiin, joissa on tuoreita mereneläviä Manhattanissa.
- Moderni: Modern on nykyaikainen amerikkalainen ravintola MOMA: ssa, joka tarjoaa mahdollisuuden nauttia herkullisia ruokia samalla kun katsotaan kuuluisien taiteilijoiden, kuten Matisse ja Picasso, teoksia.
* Yhden tähden ravintolat
- Agern: Agern on kausiluonteinen ravintola, jossa on paikallisia ainesosia pohjoismaisessa perinteessä.
- Ai Fiori: Tässä valikossa on käsintehtyjä pastoja, kausiluonteisia ainesosia ja perinteisiä alueellisia ruokia Ranskasta ja Italiasta.
- Aldea: Aldea keskittyy kausiluonteisiin ruokiin ja heidän ruokalistansa vaihtuvat kunkin kauden aikana. Ne tarjoavat myös pienempiä puremiaan niiden baarissa.
- Andanada (uusi): Niissä on brunssi, illallinen ja maku-menu. He keskittyvät tuomaan uusia espanjalaisia ruokia Big Apple: lle.
- Aureole: Itse kuvailtu "progressiiviseksi amerikkalaiseksi keittiöksi", ravintola tarjoaa monia makuelämyksiä ja intiimi ruokailutila.
- Babbo: Babbo on yksi kriitikon suosituimmista italialaisista ravintoloista New Yorkissa, jossa on italialainen juusto, liha, riista ja äyriäiset perinteisissä italialaisissa ruokissa. Viiniluettelot ovat myös yksi laajimmista kokoelmista New Yorkissa.
- Batard (uusi): Batard tarjoaa kiinteitä hinnoiteltuja valikoita kahdelle, kolmelle tai neljälle kurssille, ja siinä on laaja valikoima lihaa ja kalaa.
- Betony (uusi): Betony on lämmin, kutsuva ilmapiiri ja modernia amerikkalaista ruokaa.
- Blue Hill: Blue Hill tarjoaa amerikkalaisia ruokia paikallisilta viljelijöiltä ja viettää historiallista puhetta Manhattanissa.
- Breslin: Breslinin suurin nähtävyys on monipuolinen - ne tarjoavat aamiaisen, brunssin, lounaan, illallisen ja myöhäisillan ateriat, joissa on laaja valikoima amerikkalaisia ruokia.
- Café Boulud: Cafe Boulud on ainutlaatuinen yhdistelmä klassisia ranskalaisia ruokia ja maan ruoanlaittoa.
- Café China: Cafe China tarjoaa perinteisiä kiinalaisia ruokia. He ovat erityisen kuuluisia hämärästä.
- Cagen: Cagenilla on "vankka sitoutuminen klassisen ja nykyaikaisen" sushin ja japanilaisen keittiön tasapainoon.
- Carbone: Ravintola tarjoaa italialaista amerikkalaista ruokaa kunnioittaen "suuria italialaisia ja amerikkalaisia ravintoloita New Yorkissa."
- Casa Enrique: (uusi) Tämä Long Island City, Queens hotspot palvelee New Yorkin parhaita meksikolaisia ruokia vaatimattomassa ilmapiirissä.
- Casa Mono: Casa Mono on Espanjan Costa Bravan innoittama tapas-ravintola.
- Caviar Russe: Caviar Russe tunnetaan New Yorkin parhaaksi kaviaariravintolaksi.
- Contra: Contralla on kunnianhimoinen menu, jossa on paikallisia ja kausiluonteisia ainesosia.
- Delaware ja Hudson (uusi): Delaware ja Hudson tarjoavat maukkaita amerikkalaisia ruokia Keski-Atlantin valtioista.
- Del Posto: Del Posto tarjoaa hienoa italialaista ruokaa ja maailmankuulun viinilistan.
- Dovetail: Dovetail tarjoaa ainutlaatuisia ruokia, joissa on paikallisia, tuoreita, kausiluonteisia ainesosia amerikkalaisessa keittiössä.
- Faro: Faro tunnetaan kotitekoista pastaa ja amerikkalaisia ruokia, jotka on valmistettu paikallisista maataloustuotteista.
- The Finch: Finch on innostunut vieraanvaraisuudesta ja luo ainutlaatuisen, viihtyisän tilan vieraille.
- Gabriel Kreuther: Kuvailtu "mukavasti ylellinen, Alsatian innoittama ruokailukokemus, jossa on selvästi New Yorkin henki."
- Gotham Bar and Grill: Gotham Bar and Grill oli neljän miehen luoma ravintola, joka halusi tuoda Pariisin kahvilan tunteen Manhattanin keskustaan.
- Gunter Seeger NY: Gunter Seeger luo päivittäisen maisteluvalikon, jossa on paikallisia ja kausiluonteisia ainesosia.
- Hirohisa: Hirohisa toimittaa maaseudun japanilaisia ruokia New Yorkiin.
- Jewel Bako: Jewel Bako tarjoaa perinteistä sushia nykyaikaisella tavalla "kausiluonteisella valikoimalla eksoottisia ja paikallisia kaloja, joissa on herkkä taiteellisuus ja tasapaino."
- Junoon: Junoon tarjoaa monipuolista intialaista ruokaa kaikista Intian alueista. He yrittävät "tyydyttää kaikkia hienoja ruokia", kuten viiniä, palvelua ja tunnelmaa.
- Kajitsu: Tämä japanilainen ravintola tarjoaa shojin-ruokaa, perinteistä "kasvisruokaa, joka on peräisin Zen-buddhalaisuudesta."
- Kyo Ya: Kyo Ya on monien kulttuurien ainutlaatuisessa fuusiossa ranskalainen ravintola, joka käyttää paikallisia New Yorkin tuotteita ja japanilaisia ainesosia.
- L'Appart: L'Appart on ranskalainen ravintola, jossa tunnetaan kokin olohuone. Joka ilta ravintolassa tarjoillaan monen ruokalajin aterioita.
- La Sirena: La Sirena tunnetaan parhaiten tuoreista pastoista. Et voi mennä vikaan mihinkään pasta-astioistaan.
- La Vara (uusi): La Vara on espanjalainen ravintola, joka yhdistää juutalaisia ja maurilaisia perinteitä espanjalaiseen ruokaan.
- Luksus at Tørst (uusi): Luksus tunnetaan kausiluonteisesta makuista ja uskomattomista olutparit.
- Meadowstreet (uusi): Meadowstreet keskittyy olemaan mukava ravintola, jossa on hyvää ruokaa, hyvää palvelua ja hyvä ilmapiiri kaikille vieraille.
- Minetta Tavern: Minetta Tavern on steakhouse New Yorkissa. Minetta avattiin ensimmäisen kerran vuonna 1937 ja se on tunnettu pitkään historiaansa Greenwich Villagessa.
- Musket-huone: Musket-huone tuo Uuden-Seelannin ruokaa ja henkeä NYC: lle.
- Nix: Kasvissyöjä- ja vegaaniravintola, joka toivoo tekevänsä vegaanin tai kasvissyöjä "tuntemaan enemmän juhlia kuin uhri."
- NoMad: Chef Daniel Humm sai inspiraationsa hänen matkastaan Sveitsin, Kalifornian ja New Yorkin kautta luodakseen hienostuneen mutta viihtyisän valikon.
- Peter Luger: Peter Lugerin pihviravintola tunnetaan päivittäisistä erikoisuuksistaan, joten varmista, että kokeilet mitä tahansa päivän erikoisarvoa.
- Piora (uusi): Piora kunnioittaa kahta kulttuuria - italialaisia ja japanilaisia - ainutlaatuisilla moderneilla amerikkalaisilla ruokilla.
- Julkinen: Julkinen tarjoaa erilaisia ruokia monikokoisina (välipalat, pienet ja suuret levyt) ja ainutlaatuisia ainesosia.
- Rebelle: Rebelle tunnetaan parhaiten lihastaan.
- The River Cafe: River Cafein tunnelma on se, mikä tekee siitä niin ikimuistoisen: Sijaitsee Brooklynin sillan alla, josta on näkymät vapaudenpatsaselle, se on unohtumaton kokemus.
- Semilla: Semilla kuvailee itseään "vihannesten eteenpäin tarjoavaksi ravintolaksi", mikä tarkoittaa, että he keskittyvät (arvasit sen!) Vihanneksia ruokiinsa.
- Sushi Ginza Onodera: Tämä New Yorkin sushi-täplät tarjoavat ainutlaatuisen luvan luoda draamaa jokaisen sushi-lautasen kanssa.
- Sushi Inoue: Sushi Inoue keskittyy eniten japanilaiseen perinteeseen.
- Garin Sushi: Kokki Gari tuli Japanin kokiksi 19-vuotiaana eikä ole koskaan lopettanut sushia.
- Sushi Yasuda: Sushi Yasuda keskittyy klassiseen sushiin ja kunkin aterian puhtauteen.
- Sushi Zo: Sushi Zo on kyse tasapainosta ja uskoo, että sushin tärkein näkökohta on kalan ja riisin välinen tasapaino.
- Ota Root (uusi): Take Rootissa on vain 12 paikkaa. Jos sinulla on onni saada yksi näistä paikoista, voit nauttia nykyaikaisesta amerikkalaisesta keittiöstä.
- Tempura Matsui: Tempura Matsui on aito tempuraravintola New Yorkin sydämessä.
- Tori Shin: Tori Shin on erikoistunut tietyntyyppiseen kääritykseen ja käyttää tätä perinteistä ruoanlaittoainetta muissa lihoissa.
- Tulsi: Kokki Eric McCarthy on työskennellyt useissa intialaisissa ravintoloissa koko uransa ajan, ja hän saa hyväkseen Intian ruokaa New Yorkissa toiseen tasoon.
- Uncle Boons: Uncle Boons tarjoaa perinteisiä thaimaalaisia ruokia ainutlaatuisella modernilla spinillä.
- Ushiwakamaru: Tämä paikka tunnetaan parhaiten omasta Ochazukesta, joka on yksinkertainen ja perinteinen japanilainen ruokalaji.
- Wallse: Wallse tunnetaan herkullisista tuoreista kalaruokistaan.
- ZZ: n Clam-baari (uusi): ZZ: n Clam-baarissa on pieni menu, jossa on erilaisia simpukoita ja kalaruokia.
Seuraavaksi: Michelin-ravintolat San Franciscossa, Bay Area ja Wine Country
Michelin-ravintolat San Franciscossa, Bay Area ja Wine Country
Lisätietoja saat tilaamalla Michelinin punainen opas San Franciscossa, Bayn alueella ja viinimaassa .
Ota yhteyttä ravintoloihin suoraan tehdäksesi varauksia.
*** Kolmen tähden ravintolat
- Benu: Benu on korealainen ravintola, jossa on ainutlaatuinen täydellisen maistelun menu.
- Ranskalainen pesula: Ravintolan menu muuttuu päivittäin, mutta ne ovat aina sitoutuneet luomaan erinomaisia, perinteisiä ranskalaisia ruokia.
- Manresa: Manresa tarjoaa jatkuvasti muuttuvan iltaisin maistuvan valikon, jossa on hienoimmat kausituotteet.
- Quince: Quince tarjoaa italialaisia ja ranskalaisia ruokia, jotka on valmistettu paikallisista tuotteista.
- Ravintola Meadowoodissa: Tämä ravintola toivoo luomaan suhteita paikallisten kanssa - niitä, jotka syövät siellä ja niitä, jotka auttavat luomaan ruokaa.
- Saison: Saison on viihtyisä ja intiimi ravintola, jossa on uskomaton viinikellari.
** Kahden tähden ravintolat
- Acquerello: Acquerello tarjoaa vertaansa vailla olevaa italialaista ruokaa San Franciscon Nob Hillissä.
- Atelier Crenn: Atelier Crenn tunnetaan parhaiten siitä, että heidän ruokansa on runollinen ja taiteellinen.
- Baumé: Baume-levyt kertovat perinteisistä ranskalaisista ruokista uudella, mieleenpainuvalla ja selkeällä tavalla.
- Campton Place: Campton Place tarjoaa ainutlaatuisen yhdistelmän Cal-Indian-ruokia.
- Coi: Coi tarjoaa joka päivä maistuvan ruokalistan tuoreimpia mereneläviä.
- Commis: Commis tarjoaa yön maistelua, jossa on kahdeksan ruokalajia ja juomapari.
- Lazy Bear: Lazy Bear on itse kuvattu "amerikkalaiseksi illallisjuhlaksi".
* Yhden tähden ravintolat
- Adega: Adega tarjoaa aitoja portugalilaisia ruokia, joissa on tuoretta kalaa ja äyriäisiä.
- Al's Place: Al tarjoaa ainutlaatuisen yhdistelmän tuoreita vihanneksia, lihaa ja paikallisia jyviä.
- Aster: Aster tarjoaa neljän ruokalajin menun, jossa on viinipareja ja jotka tunnetaan parhaiten tuoreista vihannesruokista.
- Aziza: Azizalla on lämmin ja viihtyisä tunne. Niissä on marokkolainen keittiö.
- Bouchon: Bouchon on kokki Thomas Kellerin ranskalainen bistro, jossa on kausiluonteinen menu ja raaka baari.
- Californios: Californios keskittyy käyttämään puhtaita ja yksinkertaisia aineksia, jotka ovat täynnä makua.
- Chez TJ: Chez TJ tarjoaa nykyaikaisia ranskalaisia ruokia kauniissa viktoriaanisessa kodissa.
- Commonwealth: Commonwealth on edistyksellinen amerikkalainen ravintola San Franciscon sydämessä.
- Farmhouse Inn & Restaurant: Farmhouse Inn ja Restaurant tunnetaan parhaiten artisan-maanviljelijöistään. Niiden ruoka keskittyy pieniin yksityiskohtiin.
- Gary Danko: Gary Dankolla on klassinen ranskalainen ruoanlaitto paikallisista raaka-aineista ja moitteeton palvelu.
- Hashiri: Tämä ravintola keskittyy japanilaiseen perinteeseen käyttää tuoreita raaka-aineita joka kausi.
- Ju-Ni: Ju-Ni on sitoutunut "käsittelemään hetkiä, jotka ylittävät".
- Keiko à Nob Hill *: Tässä ravintolassa on joitakin San Franciscon tuoreimpia kaloja.
- Kin Khao: Kin Khaossa on ainutlaatuinen thaimaalainen ruoka, jossa on erilaisia vegaani- ja kasvisvaihtoehtoja.
- La Toque: La Toque on kuuluisa uskomattomista viinipareistaan kunkin herkullisen levyn kanssa.
- Lord Stanley: Lord Stanley tarjoaa yksinkertaisia eurooppalaisia ruokia rennossa ilmapiirissä.
- Luce: Luce sisältää kausiluonteisia ja paikallisia ainesosia jokaiseen ruokalajiin, mutta ne tunnetaan parhaiten viiniohjelmastaan.
- Madera: Madera keskittyy Bay Arean kulinaarisiin perinteisiin ja amerikkalaisen keittiön historiaan.
- Madronan kartano: Madronan kartano on Bay Arean romanttisin ravintola.
- Michael Mina: Michael Mina tunnetaan "rohkealta, mutta tasapainoisilta" makuistaan ja niiden täydellisestä tasapainosta happamuuden, makeuden, mausteiden ja rikkauden suhteen.
- Herra Jiu: Mister Jiu kokki keskittyy herkullisiin lihoihin ja inspiraatioon kaikkialta maailmasta.
- Mosu: Mosu on nykyaikainen amerikkalainen ravintola, jossa on aasialaisia vaikutteita.
- Mourad: Mourad on nykyaikainen ja perinteinen Marokon ruokaa koskeva tulkinta.
- Nico: Nico on sitoutunut luomaan moderneja ranskalaisia ruokia paikallisilla tuoreilla raaka-aineilla.
- Octavia: Octavia tarjoaa ruokaa tyylikkäässä, mutta rentouttavassa ympäristössä.
- Omakse: Omakse perinteinen Edomae-tyylinen sushi, jossa on hienoimmat äyriäiset.
- Plumed Horse: Plumed Horse keskittyy moderniin Kalifornian keittiöön.
- Edistys: Progress on kaikki juhla-aterioista, joissa on täydelliset viiniparit.
- Rasa: Rasa on nykyaikainen etelä-intialainen ravintola.
- Solbar: Solbar keskittyy tuoreisiin, kausiluonteisiin ainesosiin, jotka "heijastavat parasta Napa-laaksoa."
- Pojat ja tyttäret: Pojat ja tyttäret vaikuttavat eniten vuodenaikoihin ja ympäröivään Bay Area -kulttuuriin.
- SPQR: SPQR on italialainen ravintola, jossa on mahdollisesti parhaat viinit Yhdysvalloissa.
- Kuusi: Kuusen on kyse lihasta ja viinistä ja luodaan lähiympäristöilmapiiri.
- Valtion lintusäännökset: Valtion lintujen tarjonta on täydentänyt viiriäisiä.
- Sushi Yoshizumi: "Kokki Yoshizumi uskoo vahvasti, että ruoka, jota hän palvelee, edustaa vesistöjä, joita hän ympäröi. Vain tuoreimmat ja parhaat ainesosat, jotka on valmistettu omistautumisella, rakkaudella ja intohimolla, löytävät tien levyllesi."
- Terra: Terra sisältää tuoreita pastaa ja liha-annoksia.
- Terrapin Creek: Terrapin Creek on rento naapurialue, jossa on sekä paikallisia että kansainvälisiä ruokia.
- Village Pub: Village Pub on lämmin ja rentouttava ympäristö, jossa on tuoreimmat mahdolliset ainesosat.
- Wako: Wako tarjoaa perinteisiä japanilaisia ruokia kaikissa muodoissaan.
- Wakuriya: Wakuriyalla on kiinteä hinta, jossa on parhaat paikalliset raaka-aineet.
Seuraavaksi: Michelin-ravintolat Chicagossa
Michelin-ravintolat Chicagossa
Ota yhteyttä ravintoloihin suoraan tehdäksesi varauksia.
*** Kolmen tähden ravintolat
- Alinea: Alinea keskittyy perinteisen, klassisen arkkitehtuurin ja nykyaikaisen, nykyaikaisen designin rinnakkain.
- Grace: Grace tarjoaa täydellisen yhdistelmän tuoretta lihaa ja kalaa paikallisten vihannesten kanssa.
** Kahden tähden ravintolat
- Acadia: Acadia tarjoaa nykyaikaisen amerikkalaisen keittiön herkkuja sekä viiden ja kymmenen ruokalajin makuevalikoiman.
- 42 grammaa: 42 grammaa on kokin ohjaama ravintola Chicagon sydämessä, jossa on päivittäin maistuva menu.
- Oriole: Oriole on Chicagon keskustan ravintolan piilotettu helmi. Niissä on laaja maistelu-menu.
- Kuusitoista: Kuusitoista kutsuu itse tutkimukseen ainesosista ja keskittyy ainutlaatuisten ainesosien monipuolisuuteen.
- Tru: Tru on ravintola, jossa on paljon tunnelmaa, joka tunnetaan parhaiten allekirjoituskavarin astiaan.
* Yhden tähden ravintolat
- Bohemian bändi: Bohemian bändi on maailman ensimmäinen Michelin-niminen panimopubi.
- Blackbird: Blackbird on kuuluisa "tyylikästä ja mielikuvituksellista midwestern-ruokaa".
- Boka: Boka on tunnettu erinomaisista kokkeistaan, kauniista muotoilustaan ja lämpimästä vieraanvaraisuudestaan.
- Dusek's Board & Beer: Dusek tarjoaa erilaisia välipaloja ja pieniä levyjä ihanteellisille maisteluille.
- EL Ideas: EL Ideas pyrkii määrittelemään fine dining -mahdollisuudet tuomalla rento, mukava tunnelma hyviä aterioita varten.
- Elizabeth: Elizabeth on itseopettama kokki, joka korostaa kasvatuksestaan tuoreita maatilan ainesosia.
- Everest: Everestissä on monia kasvisruokia ja kausiluonteisia herkkuja.
- Goosefoot: "Huolellisesti hankitut ainesosat ja täydellisesti toteutettu tekniikka ovat poikkeuksellisten ruokien perusta." Jokainen menu on kausiluonteisesti inspiroitu.
- GreenRiver: GreenRiver keskittyy amerikkalaisiin ruokiin. Ne tunnetaan parhaiten poikkeuksellisista cocktaileistaan.
- Longman & Eagle: Longman & Eagle tarjoaa perinteisiä keittotekniikoita ja modernia amerikkalaista ruokaa.
- NAHA: NAHA on sekoitus Välimeren ja Amerikan vaikutteita ja niiden ruokia on tarkoitus yhdistää tasapainoisiin viineihin.
- North Pond: North Pond on yksi Chicagon parhaista näkymistä ja tarjoaa herkullisia kausiluonteisia makuja.
- Laskuvarjo: Laskuvarjojen valikko muuttuu päivittäin ja tarjoaa tuoreita meren antimia.
- Roister: Roister keskittyy ravintolan ja keittiön tekemiseen. Jokainen heidän kokinsa on olennainen osa maistelua.
- Schwa: Schwalla on nestevalikko, jossa on useita kursseja. Se on reikä seinäpisteessä, että kun olet syöttänyt, et koskaan unohda.
- Sepia: Sepia on klassinen klassikko, jossa on lämmin ja houkutteleva mutta miellyttävä ilmapiiri, joka keskittyy niiden ainesosien laatuun ja puhtauteen.
- Smyth: Heidän verkkosivuillaan kuvataan Smythia seuraavasti: "Kun on kyse Smythistä, odota yllätyksiä. Se on lämmön, elinvoimaisuuden ja taiteellisen taiteen yhtymäkohta."
- Spiaggia: Spiaggia asettaa uuden standardin luovalle italialaiselle keittiölle. Ravintola luo tunteen Italian kulttuurista ja kulttuurista.
- Topolobampo: Topolobampo on vakava ja tyylikäs meksikolainen ravintola, jossa on ainutlaatuisia, alueellisia meksikolaisia ruokia.