Hotel Restaurant Cipriani Venetsiassa: 2 Legends in 1

Oro-ravintola: Deluxe, herkullinen ruokailu Belmond Hotel Cipriani Venetsiassa

Tapaa kokki Davide Bisetto, Oro's Kitchen God

Oroin keittiön velho Davide Bisetto on juhlallinen kokki Italiassa. Hänet kiusattiin pois omasta Korsikassa sijaitsevasta kahden Michelin-tähden ravintolastaan ​​palatakseen Venetsiaan ja kotimaiseen Veneton alueeseen ja perustamalla Oro-ravintolan Belmond Hotel Cipriani Venetsiassa.

Korsikan menetys on Venetsian voitto. Tähän lahjakkaaseen italialaiseen kokkiin ruoanlaitto ja taide ovat erottamattomia. Hänen ruokansa ovat ilo silmälle ja suulalle. Kuitenkin niin kauniit ja herkät kuin hänen luomuksensa, he eivät menetä mitään taiteen vuoksi. He purkautuvat makuun. Voit ladata Oro-valikon, joka tarjoaa sekä a la carte -ruokia että monen ruokalajin illallisia.

Chef Bisetton inspiraatio: Venetsian meren antimet

Oroin keittiö tarjoaa Italian palkinnon: pasta, sianliha, naudanliha, juusto. Mutta erikoisuutena on venetsialaiset äyriäiset: puhdas, herkkä äyriäinen Venetsian laguunista.

Oroin upea maisteluillallinen

Saat kahdeksan kurssilla kaiken maun Degustazione (Tasting) -valikko. Tämä on kekseliäs, runsas illallinen, jossa jokainen ruokalaji on tunne nähdä ja maistaa. Tässä on näytteen maistelu-valikko
• Tagliolini: nuudeli, jossa on valkosipulia, paprikaa, venetsialaista hummeria ja myllyä bottarga (ROE)
• Lasagnetta: lasagna ja hämähäkki rapu
• Risotto : scampi-katkarapuilla, sokeroitu sitruuna, raketti, inkivääri ja kalkki
• tortellini: haudutettua sianlihaa, fondua, kaakaota ja Modena-balsamiinia, 50-vuotiaita
• Zuppetta di Mare: äyriäis keitto kalmari, vauvan katkarapu
• Branzino: villi Välimeren basso
• San Pietro: kevyesti savustettu John Dory kalaa paahdetulla parsalla

Voimmeko puhua jälkiruoka? Oron Dolci häikäistä. Kokeile päivittäisen kokin jälkiruokia. Nämä voivat olla valikossa.
• Hedelmät Passione kanssa "Bellini lumi" (persikka granité)
• Gossamer-vaniljakakku, jossa on neljä "grand cru"-suklaata
• Rooibos tapioka luonnonvaraisten mansikoiden ja Verdello-sitruunakerman, Treviso-tyylin kanssa
• Tirami su Amaretton kanssa
• Myrtle-karhunvatukka ja Parman violetti jäätelö

Oroin ihmeelliset viinit

Enoteca Oroin sisäänkäynnin viinibaari merkitsee ravintolan viiniohjelman intohimoa. Diners voi huddle Enoteca pöytä viinin maistelua varten tai Cicchetti (Venetsialaiset välipalat) tai ruokalaji tai kaksi suositeltua viiniä

Olipa ne istuvat ruokasalissa tai patiolla, ruokailijat voivat valita myös viinit eliitistä viinilistasta ja liikkuvasta vaunusta, jossa on sommelierin suositukset, kuten Luce, herkullinen Sangiovese-Merlot-sekoitus Toscanasta.

Päivällisen juoman jälkeen voit viipyä tähtikirkas Venetsian yöllä. Jos oleskelette hotellissa, voit noutaa uneliaisuuden Oro-ravintolan aiheuttamassa hämmennyksessä. Jos olet bunkingin yli laguunin, aloitat tämän unohtumattoman aterian toistamisen hotellin yksityisellä vesitaksilla. Elämä ei ole paljon parempi.

Pidä yllä Oro-ravintolaa Belmond Hotel Cipriani Venetsiassa

Yhdistä ja seuraa Oro-ravintolaa Belmond Hotel Cipriani Venetsiassa

• Facebookissa; Twitter (@hotelcipriani); Instagramissa; Pinterestissä; YouTuben; Google+ -palvelussa
• Sähköpostitse ja puhelimitse: Pohjois-Amerikassa 800.237.1236, Italiassa +39 041 240 801
• Saat lisää potkuja Boot: TripSavvy's Venetsia Must-Sees, ja Toscanassa, harvoin vierailtu, haunting etruskien pääkaupunki, Tarquinia