Sisällysluettelo:
Acme Oyster House tunnetaan parhaiten paikkakunnalla, josta saa tuoreita rappeutuneita ostereita, mutta valmistettu ruoka on myös varsin hyvä, ja poikit ovat erityisen fantastisia. Erityisesti merenelävät po-pojat ja osteri sammys ovat toisiaan, mutta ne, jotka eivät rakasta mereneläviä, nauttivat myös paistettua naudanlihaa. Se on valmistettu "roskista", joka on naudanliha, joka on haudutettu rikkaassa kastikkeessa, kunnes se hajoaa.
Tähti po-poika: "Fried Peace Maker". Paistettuja katkarapuja ja ostereita, tarjoillaan "pukeutuneina" salaattia, tomaattia, suolakurkkua ja Tabasco-infusoitua mayoa.
Verti Marte
Tämä seinä-ruokakauppa ja deli-laskuri palvelevat sitä, mitä monet paikalliset uskovat olevan kaupungin parhaat poikit. Valikko on valtava, mutta kaukana teeskentelystä, ja tarjoaa kaikenlaista deli-lihaa, paahdettua lihaa ja paistettuja mereneläviä, joita saatat haluta, eri yhdistelmissä. Purista takana olevaan laskuriin, tilaa sammich, tartu pelimerkkipussiin ja pullo olutta ja maksa rekisterissä. Vie ylikuormitettu laukku takaisin hotellihuoneeseesi tai etsi penkki Jackson-aukiolta tai joen rannalta ja kaivaa sisään.
Tähti po-poika: "Kaikki tuo jazz". Grillattua kinkkua ja kalkkunaa, paistettua katkarapua, sveitsiläistä ja amerikkalaista juustoa, grillattuja sieniä ja tervettä "wow-kastiketta".
Johnnyn Po-Boys
Johnny's, joka väittää olevansa maailman vanhin perheomisteinen po-poika, on ollut monien paikallisten suosikki siitä lähtien, kun se avattiin vuonna 1950. Se on alamäkeinen paikka, jossa on punaiset, vinyylilevyt, ystävällinen palvelu ja helposti lompakon hinnat. Se on aivan toisen aikakauden päässä. Johnny ei palvele vain laajan valikoiman lounaspoikkeja, vaan melko vaikuttava liuskekivi aamiaispoistosta - harvinaisuus jopa näissä osissa.
Tähti po-poika: "tuomari Posetta". Jauheliha, italialainen ja kuuma makkara, sulatettu sveitsiläinen juusto.
Killer Poboys
Killer Poboys tarjoaa hirvittävän Erin Rose Irish Barin takaosaan upean luovan ja jatkuvasti muuttuvan valikoiman po-poikia, jotka ovat yhtä herkullisia kuin ne ovat kohtuuhintaisia (useimmat ovat alle 10 dollaria). Paikalliset ainesosat ja kausiluonteiset tekijät vaikuttavat voimakkaasti Cam Boudreaux'n ja April Bellowin luomuksiin. Etkö halua syödä baarissa? Se on okei, mene mennä (heck, se on New Orleans, voit saada juoman myös mennä).
Tähti po-poika: valikko muuttuu usein, mutta nykyinen suosikki on "Five Spice Beef Meatloaf Po-boy", jossa on mausteinen sinappi, chili-valkosipulivihreät ja scallion.
Stanley
Chef Scott Boswell lisää gourmet-hienostuneisuutta perinteisen poikien liuskekiviin tässä hiljaa tyylikkäässä kahvilassa Jackson Square -aukion reunalla. Niin hienostunut, itse asiassa, että heidät kutsutaan "köyhiksi pojiksi" valikossa, ehkä niin, että niitä ei pidä sekoittaa kansankielisiin versioihin, joita löydät jokaisesta kaupungin mini-martista. Mutta todella, he ovat herkullisia ja yllättävän edullisia tällaisille huolellisesti muotoilluille voileipille.
Tähti po-poika: "Pigeali Poor Boy". Hitaasti paahdettu BBQ cochon de lait sianlihaa ja kotitekoista leipää.
