Sisällysluettelo:
Jos aiot vierailla Italiassa kesällä ja tilaat a caffe shakerato valikosta saatat haluta tietää, että tilaat juuri vaahtoisen kylmän kahvijuoman. Ja jos olet baarissa, saatat saada sen tarjoilemaan Baileys Irish Cream tai kahvilikari.
Italiassa on ainutlaatuinen kahvikulttuuri. Kahvijuomia ja -aikoja on tarjolla juomia varten. Caffe Shakerato on virkistävä, kevyesti maitomainen juoma, jota voi nauttia koko päivän. Vaikka amerikkalaiset ja britit nauttivat kylmästä panimostaan ja jäätyneistä latteistaan, italialaiset rukoilevat jotain hieman enemmän ylellistä.
Mikä on Caffe Shakerato?
Yksinkertaisimmassa muodossaan shakerato (lausutaan kuin se näyttää, caf-fay shak-er-a-to ) valmistetaan yhdistämällä tuoretta espressoa, yksinkertaista siirappia ja paljon jäätä, ravistamalla sitä voimakkaasti, kunnes vaahdot muodostuvat kaatamalla. Se on yleensä jännittynyt, kun se kaadetaan martini-lasiin tai muuhun varren lasiin.
Muunnelmat
Italialaiset baarit, erityisesti ne, jotka ovat viljelijän puolella, ottavat tavallisen shakeratoasi ja tekevät sen vielä enemmän. Esimerkiksi saatat saada viinilasin, joka on vuorattu suklaasiirapin kierteellä, ennen kuin vaahtoava kahvi kaadetaan. Joissakin paikoissa voi lisätä tai korvata jäätä varten vanilja gelatoa, kun taas toiset lisäävät kermaa tai tomaattia. Martini-lasit tai samppanjahuulet ovat perinteisiä lasiastioita, joita käytetään shakeratoon.
Erikoisvaihtoehtoja varten voit koristella sen kahvipapulla tai pölyä lasilevystä kaakaojauheella. Voit jopa ylittää sen kermavaahdolla.
Jos et halua lisätä kermaa tai kahvijuomia, mutta haluat lisätä sitä, harkitse rommin, sambucan tai amaretton lisäämistä.
Mistä löytää yksi
Kesäisin shakeratos löytyy kahviloista, hotelleista, ravintoloista ja joistakin baareista. Jos haluat tutustua paikkaan, jossa on silmäsi ja vatsaasi, harkitse ruokailukeskeistä kävelykierrosta Roomassa. Paitsi että voit maistaa jään shakeratoa, mutta siellä on myös gelato, pizza, c affe freddo, joka on kylmä, makea kahvi, joka voi olla myös jäätynyt tai jäädytetty, ja muut italialaiset herkut.
Oman Shakerato-kahvin tekeminen
Jos et aio tehdä vierailua italialaiseen kahvilaan milloin tahansa, voit tehdä shakeraton kotona.
Tärkeimmät ainesosat ovat juuri valmistettu espresso, jääpalat ja yksinkertainen siirappi. Muita lisäyksiä ovat kahvin likööri, appelsiini tai sitruuna, tai muutama tippa vaniljauutetta. Yksinkertaisen siirapin sijasta voit käyttää tavallista sokeria, mutta varmista, että liuotat sokerirakeet kuumaan espressoon ennen kuin lisäät jäätä tai muuten sokeri ei liukene.
Täytä cocktail-ravistin puoliksi jääpalojen kanssa ja kaada espresso jään päälle. Lisää sokeria tai yksinkertaista siirappia. Lisää vanilja siirappia tai vaniljauutetta. Alkoholikerhoon lisätään haluamasi kuva. Voit heittää sitruunan tai oranssin kierre ja ravista voimakkaasti 10 - 15 sekuntia. Siivilöi cocktail (martini) lasi tai samppanjahuilu. Presto, sinulla on itsellesi shakerato, aivan kuten Italiassa.
