Sisällysluettelo:
Jos etsit kohtaa, jossa voit syödä satunnaista ruokaa Santa Fe: ssä, josta löydät paikallisia keräilijöitä, katso Chocolate Maven. Kahvila on suosittu aamiaispaikka, erityisesti sunnuntaisin brunsseja, ja se tarjoaa myös lounaan ja nimetyissä päivissä korkean teen.
Chocolate Maven Leipomo ja Kahvila sijaitsee suuressa varastossa. Se on hieman syrjäytyneeltä polulta eikä keskustan Plaza-alueella, mutta se tekee siitä vapaana ruuhkautumisesta ja tunne siitä, että olet keskellä matkailukauppaa. Maven on tukkukaupan leipomo ja kahvilan sisällä suuret lasi-ikkunat tuovat leipureita kurkistamaan töitään. Kuten Boudinin leipomo San Franciscon laiturilla 39, katsellen leivän nousua ja makeat rullat menevät uuniin, ovat osa kokemusta, kun siemenet keitetään tai voileipä.
Leipomo valmistaa käsityöläisiä leivonnaisia, evästeitä, leivonnaisia ja koko ruokalistan.
Kahvilaan pääsyyn löydät leipomotapauksen, jossa päivän tavarat ovat esillä. Yhdessä seinässä on tuoreiden evästeiden paketteja, ja pöydät on katettu uusimmissa paistetuissa piirakoissa, teekakut ja paljon muuta. Leivonnaiset ovat itsepalvelua.
Monet käyvät kahvilassa katsomassa leipureita työssä ja tarttumalla puremiin, mutta menevät aikaisin saamaan paikan. Jos leipomonäkymässä ei ole riittävästi istumapaikkoja, yläkerrassa on ylimääräisiä istuimia tai ulkona sijaitsevassa ulkoterassissa. Sisustus on yksinkertainen ja puhdas, ja siinä on raikkaat liinavaatteet ja kirkkaat keltaiset seinät. Painopiste on siinä, missä se olisi: elintarvikkeissa.
Elintarvikekatsaus
Meillä oli brunssi kahvilassa eräänä sunnuntaiaamuna, kun valitsimme kahvila, koska se lähtee paljon tuotannostaan Santa Fe Farmerin markkinoilta. Kahvilassa on myös kasvissyöjä, vegaani ja gluteenittomia vaihtoehtoja, aina plus. Kumppanini kokeili Kööpenhaminan munia ($ 14), joka sisälsi kaksi salametsäistä paikallista vapaata kananmunaa, talon kovettamaa Atlantin lohta ja hollandaise-kastiketta englantilaisessa muffinssissa, joka on valmistettu talon sisällä. Siellä oli myös aamiaishieroja, punaisen perunan Maven-erikoisuus murtui ja räpytti alueelle.
Astia oli erittäin hyvä, ja munat salametsivät täydellisesti ja lohi herkullinen.
Yritin Country Breakfastia, joka oli yhdistelmä munia tyylillä, aamiaishieroja, paahtoleipää ja makkaraa, pekonia, kinkkua tai kasviksia tai pekonia ($ 12). Kotitekoinen makkara sisältää vihreää chileä. Kaikki oli hyvää, ei mitään hienoa, mutta varmasti herkullista. Elintarvikkeiden makut olivat kunkin levyn tähti.
Sunnuntaibrunssi oli rauhassa, vaikka siellä oli paljon ruokailijoita, ja palvelu oli erinomainen. Chocolate Maven on meidän must-visit-listalla, kun olemme Santa Fe: ssä, eikä vain aamiaisella. Lounaspaketit sisältävät laajan valikoiman voileipiä, salaatteja, pieniä levyjä ja maalaismaisia pizzoja. Ainoa haittapuoli on se, että on mahdotonta päästä ulos ovesta saamatta empanadaa tai cupcakea tai kaksi, joten jos katsot kaloreitasi, kannattaa vastustaa kiusausta. Jos et ole, sinun täytyy käydä sellaisessa paikassa.
Osoite:
Chocolate Maven Bakery & Cafe
821 W. San Mateo Road
Santa Fe, NM 87505
(505) 984-1980
tuntia:
Maanantaista perjantaihin klo 7.00–18.00.
Lauantai: klo 9.00–18.00.
Sunnuntai: klo 9.00–15.00.
Aamiainen: maanantaista perjantaihin klo 7.00–10.45. lounas klo 10.45–15.00.
Brunssi: lauantaina ja sunnuntaina klo 9.00–15.00.
Korkea tee: tiistai - lauantai klo 15.00. klo 17.00.
