Sisällysluettelo:
Ota kulinaarinen kiertue Keski-Amerikkaan ja mene perusteellisesti Costa Rican perinteisiin ruokiin.
Jos matkustat Costa Ricaan ensimmäistä kertaa, olet todennäköisesti kiinnostunut siitä, mitä Costa Rican ruoka on. Onneksi Costa Rican ruoka ei eroa Yhdysvalloista peräisin olevasta ruoasta - muutamia merkittäviä poikkeuksia lukuun ottamatta.
Aamiainen
Tyypillinen Costa Rican aamiainen koostuu gallo-pintoista (maukkaasta riisin ja papujen yhdistelmästä), sekoitetuista tai paistetuista kananmunista, keitetyt plantainit, tortillat ja / tai paahtoleipää. Ravintoloissa tarjoillaan yleensä appelsiinimehua ja kahvia. Useimmissa valikoissa on muunnelmia edellä; esimerkiksi sipulit ja tomaatit sekoitetaan munakokkeliin.
ateriat
Yksi perinteisimmistä Costa Rican ruokia on nimeltään casado: kuten tyypillinen aamiainen, ateria on sekoitus kohteita, kuten mustia papuja ja riisiä tai gallo pintoa. Se sisältää myös paistettuja plantaineja, kimpun Costa Rican juustoa, salaattia ja lihaerää, yleensä kalaa, naudanlihaa tai kanaa. Casadoa tarjoillaan tavallisesti tortilloilla käärimistä varten.
Muita suosittuja Costa Rican aterioita, jotka löydät useimmista ruokapaikoista, ovat mustapavun keitto (joskus tarjoillaan kovalla keitetyllä kananmunalla), palmu-salaatin sydän ja merenelävät missä tahansa muodossa.
Välipaloja ja puolia
Amerikan välipaloja kuten Pringles ja Doritos löytyy melko paljon kaikkialla Costa Ricassa. Mutta on myös outoja ja tuntemattomia makuja, joita sinun pitäisi yrittää.
- ceviche: Leikattu raaka kala, katkarapu tai sipuli, tomaatti ja korianteri sekoitettuna ja marinoituna kalkkimehulla. Tarjoillaan tuoreita tortilla-siruja. Suosittu joka rannikkoalueella.
- Chilera: Mausteinen kastike, joka on valmistettu suolakurkkua, paprikaa ja vihanneksia.
jälkiruoat
- Tres Leches Cake (Pasel de Tres Leches): Kolme erilaista maitoa, mukaan lukien haihdutettu maito, makeutettu tiivistetty maito ja kerma. Tämä kakku on tarkoitettu kylmäksi.
- Arroz con Leche: Riisiä, jotka on kastettu lämpimässä maidossa sokerin, kanelin ja muiden mausteiden kanssa. Tunnetaan myös nimellä Costa Rican riisipuu.
- piiras: Pehmeä karamellin vaniljakastike. Orange-vaniljakastike on toinen suosittu jälkiruoka. Se on yleensä liotettu karamellissa.
juomat
- Refrescos: Hedelmäsäilykkeet vedestä tai maidosta (leche). Nimeltään "freskot" lyhyeksi. Ne valmistetaan tavallisesti kylmillä hedelmillä. Ne ovat suuria kuumassa päivässä.
- Agua dulce: Sokeriruo'olla makeutettu vesi. Yleinen juoma lapsille.
- Guaro: Tulinen sokeriruokosöljy, joka on kuvattu ampumana tai cocktailina. Täytyy, jos lähdet juhliin.
- Olut (Cerveza): Costa Rican kansallinen olut on keisarillinen. Muita tuotemerkkejä ovat Plzeň (pilsner) ja Baijeri.
Mistä syödä ja mitä maksat
Costa Rican ruoka on pricier kuin muissa Keski-Amerikan maissa. Tämä on alueen kallein maa. Se on kuitenkin edelleen melko halpaa. Se on oikeastaan vain asiayhteys, sillä useimmat Costa Rican ateriat vaihtelevat yleensä 4-8 dollaria ja ovat paljon halvempia, jos ruokailet paikallisesti.
Costa Rican comida tipica, tai kotoisin oleva keittiö, on yksinkertainen, mutta maukas - vain kävele laskuriin missä tahansa kulmakahvilassa tai soodassa.
