Baari on asetettu korkealle Costa Di Maressa Wynn Las Vegasissa

Jos kriitikot kirjoittivat ravintoloille obituaarit, pitkä lista Las Vegasin kirjailijoista olisi pitänyt tunteettomasti pahoillani, että he eivät olleet syöneet useammin Bartolotta Ristorante di Mare Wynn Las Vegasissa. Näin mieli toimii, kun kokki, jota todella arvostamme, on otettu meiltä salamannopeasti.

Mutta tässä on uutinen: Chef Paul Bartolotta ei ollut koskaan keittiössä. Hän oli siellä niin vähän, itse asiassa, että hän jätti tämän mereneläviä helmi kauan sitten.

Siksi sen helppo tervetuloa Mark LoRusso uudeksi keittiömestariksi, jonka uusi tila koski Costa di Mareä, jahtasi pois Bartolottan aaveet ja käynnisti mereneläviä, jotka kattavat menneisyyden ja esittelivät paljon omaa. Hän on keittiössä joka päivä, asettamalla kurssin, leikkaamalla purjeet ja tarkoittamalla valaita.

Kun Bartolotta Ristorante avasi, kulinaarinen yhteisö oli itseään lähellä sitä, että joku Las Vegas Stripissä oli lopulta omaksunut käsitteen hankinnasta moitteettomasti tuoretta kalaa Välimereltä. Vaikka Bartollota on mennyt, LoRusso noudattaa samaa sitoumusta. Sama laatu purveyors, sama keskittyä mereneläviä, sama sitoumus palvella asiakkaita paras ateria. Vastaanotetulla LoRusso-alueella Costa di Mare on asettanut Costa di Mareen herkullisen kurssin.

Costa Di Mare Wynn Las Vegasissa
Wynn Las Vegas
3131 S Las Vegas Blvd
Las Vegas, NV 89109

Puhelin: (702) 770-3305
Keittiö: Seafood Fine -ravintola
Hintaluokka: kallis

Pukea: Business Casual
tuntia:
Iltaisin klo 17.30. - klo 22.00

Mitä sinun pitäisi odottaa Costa Di Mareen

Asetus on tyylikäs. Asiakaspalvelu on tarkkaavainen mutta ei häiritsevä. Tunnelma on romanttinen, ylellinen ja rauhoittava. Kuvittele Jackie O purjeveneessä. Kuva, että pääsi ja muuntaa kyseinen luokka ravintolaksi. Costa Di Mare tuntuu hyvältä.

Ruoka Costa Di Mare

Huoneessa oleva norsu on, että entinen kokki Paul Bartolotta ei ole enää keittiössä. Tämä on totta, mutta sinun on tiedettävä, että ravintolan helmi on suurelta osin sama. Kuten he pitivät ihmisiä, jotka olivat tehneet siitä todellisen suosikin paljon kokin jälkeen. Valikko on suhteellisen sama kuin he ovat yrittäneet mukauttaa Wynnin merkkikomentojen uskollisuutta pitämällä kiinni suosikeista ja suosituista ruoista. Joten, odota spagettia hummeri, Charcoal-grillattuja äyriäisiä, Linguine & Clams, Seafood Risotto, koko uuni-paahdettua kalaa, mutta valmistaudu itsellesi uusia suosikkeja.

Tee tilaa makuulle Chitarra Pasta, jossa on merisiili ja rapu, seepia-muste Tagliatelle, jossa on katkarapuja, Sundried-tomaattia ja pinaattia, meri-kampasimpukat, Fennel Puree & Blood Orange -segmentit, koska keittiö on muuttamassa sinua. Ainesosien laatu on edelleen sama. Tätä palkkia ei laskettu. Esittely ja toteutus ovat saattaneet ottaa hieman enemmän modernia reittiä, mutta ehkä se oli tarpeen.

Mitä sinun pitäisi kokeilla Costa Di Mare

• Spagetti ja hummeri. Tämä on ruokalaji, joka saa sinut itkemään onnellisuudella, koska tomaattikastike käytännössä tekee hummeria tanssittavaksi kielellesi. Se on klassinen ja pakollinen, jos yrität Costaia ensimmäistä kertaa.
• Pasta, jossa on Sea Urchin. Maailma on parempi paikka merisiilen vuoksi. Kyllä, tiedän, että se vahingoittaa meri-kelpoisen metsän metsiä, mutta kun avaat tuon kuoren ja kauhistat tämän ihastuttavan, raikkaan, tekstuurisesti haastetun onnen massan, se voi muuttaa makuelämyksiäsi. Tämä pastaa räjähtää makuineen, koska virtsa särkii jokaisen vähän makua oman henkilökohtaisen tyytyväisyytesi vuoksi.

• Rombo Chiodato (piikkikampela) Kun koko kala tekee tavan pöydälle, tiedät, että olet onnellinen. Se on käsin veistetty aivan edessäsi ja sitten se pakkaa niin paljon makua, että jokainen purema on lähes aistillinen. Ikäänkuin kala hajoaa suuhun ja kirjekuoria. Minulle se vie minut aamulla merelle.

Minun on huomattava, että puhuin viime viikkoina runsaasti elintarvikealan ammattilaisia ​​Costa Di Maresta, kirjailijoita, kokkeja ja palvelimia, jotka kaikki rakastivat entistä Paul Bartolotta -nimistä ravintolaa. Kokin ja ravintolan uskollisilla ystävillä oli varauksia siitä, mitä he löysivät uudessa inkarnaatiossa. Jotkut eivät päässeet nimeä muuttamaan, kun taas toiset olivat hämmentyneitä sanomaan, että suuri osa vanhasta viehätyksestä ei ollut pelkästään siellä, vaan sitä oli parannettu. Se, mitä löysin, on se, että suuri osa siitä, mikä teki tämän ravintolan suureksi, on säilytetty ja henkilöstön tekemä kovaa työtä lopulta voittaa nämä lojalistit.

Etsitkö parhaat Las Vegasin ravintolat? Tutustu ehdotuksiin, jotka koskevat ravintoloita ja parhaita edullisia ravintoloita Las Vegasissa.

Enemmän ideoita ruokailupaikoille Las Vegasissa

• 77 Las Vegasin ruokapaikkaa
• Aamiainen Las Vegasissa
• 100 ravintolaa Las Vegasissa