Sisällysluettelo:
Lounas ( almuerzo ) on Perun tärkein ateria ja hyvä aika matkailijoille, jotka voivat maistella joitakin maan perinteisiä ruokia. Lounas Perussa alkaa keskipäivällä ja kello 13.00 välisenä aikana. Kaupoissa ja toimistoissa on yleinen sulkeminen keskipäivällä, ja työntekijät palaavat töihinsä jo klo 15.00. Monet peruvilaiset pääsevät kotiin lounasaikaan, mutta löydät runsaasti lounasaikavaihtoehtoja kaikissa paitsi pienimmissä kylissä.
Syö Lounas Perussa
Ceviche on perinteisesti lounasaikainen ruokalaji, ja keskipäivä on paras aika asettua a cevichería kala-marinoitujen äyriäisten juhlaa varten.
Streetside-ravintoloissa ja bistroissa on hyvät ihmisten tarkkailumahdollisuudet, mutta valmistaudutaan maksamaan paljon enemmän kuin normi matkailijoille. Perussa on myös lukuisia kiinalaisia ravintoloita, jotka tunnetaan nimellä chifas , jossa voit ostaa laajan valikoiman hyvin valmistettuja ja edullisia ruokia.
Jos sinulla ei ole aikaa istua ja nauttia, voit noutaa perinteisiä Perun välipaloja. Empanadas, tamales, humitas ja juanes ovat erinomaisia täyttöä reppuihin ennen hyppäämistä bussiin. Perun budjettimatkailijoille on vaikea lyödä lounasta Menú , Perun lounasaikavaihtoehto, joka ansaitsee oman osan.
Peruslounasvalikko
Kun kävelet Perun kaduilla lounaalla, huomaat suuren määrän merkkejä, jotka sanovat: Menú . ”Olitpa sitten huippuluokan ravintolan edessä tai tavallisen kodin ulko-oven vieressä, merkki kutsuu sinut lounasruokailuun.
Hinta-laatusuhteeltaan perulaisia lounaita on vaikea voittaa, varsinkin perheyrityksissä, joita säännölliset peruvilaiset käyttävät.
Lounasaika Menú on yleinen koko Perussa, suurista kaupungeista jopa pienimpiin kaupunkeihin ja kyliin. Ateria koostuu käynnistimestä, pääruoasta, juomasta ja joskus pienestä jälkiruoasta.
Sinulla on yleensä kaksi tai kolme aloituspalkintoa ja laajempi valikoima pääruokia.
Menú on siunaus budjetin reppumatkailijoille. Jos matkustat Perussa budjetissa, vältä lounaiden asettamista hyväpalkkaisiin ravintoloihin ja mene pienempiin laitoksiin. Sisustus saattaa puuttua, mutta kahden ruokalajin ateria, johon sisältyy juoma, vain 1,50 dollaria ei ole mitään haistettavaa.
Perun lounasta on kuitenkin syytä mainita muutama kohta Menú . Hinta huomioon ottaen ruoka on usein yllättävän hyvä - mutta se voi olla myös järkyttävän huono. Jos et halua kanajalkaa kylmässä vedessä, jota seuraa papu papuja ja luua, osta aina Menú kohtuullisen kiireessä. Paikalliset tietävät, mistä syödä, joten kohdella tyhjiä pöytiä varoitusmerkkinä.
Lopuksi lounaspaketit alkavat keskipäivällä ja päättyvät noin klo 15.00. Klo 13.00 jälkeen pääruokavaihtoehdot alkavat hitaasti pudota ja jättää sinulle vähemmän suosittuja vaihtoehtoja. Jotta voit tuoda tuoretta ruokaa ja valita enemmän ruokia, yritä syödä lounasta keskipäivän ja klo 13.00 välisenä aikana.
Mitä syödä lounaalle Perussa
Perussa on laaja valikoima tyypillisiä lounasaikaisia ruokia, joten valintaprosessi voi olla hieman monimutkainen, varsinkin jos et puhu espanjaa.
Seuraavassa on muutama alku- ja pääkurssi, jotka näkyvät usein perunilaisilla valikot .
Alkajaisiksi:
- Sopa: Keitto on yleinen alku koko Peru - varo kananjalkoja
- Ensalada: Salaatit ovat eri muotoisia ja kokoja, yleensä pieniä ja yksinkertaisia
- Causa Rellena: Maukas sekoitus keltaista perunaa ja kanaa
- Papa a la Huancaina: Viipaloidut perunat, jotka on peitetty hieman mausteisessa juustokastikkeessa
- Ceviche: Usein toimii rantaravintoloiden aloituslaitteena
Pääaineet:
- Lomo Saltado: Klassisen perunan ruokalaji, jossa on paistettua naudanlihaa ja perunaa
- Arroz con Pollo: Yksinkertainen riisi ja kana
- Aji de Gallina: Kanaa mausteisessa aji amarillo-kastikkeessa
- Churrasco de Res: Ohut viipaloitu naudanliha, yleensä tarjoillaan riisin kanssa
- Milanesa con Arroz: Leivottu kananrinta
- Arroz Chaufa: Kiinalaisia paistettuja riisiä
- Pescado: Kala - kalan tyyppi ja valmistusmenetelmä vaihtelee alueittain
