Sisällysluettelo:
Yövy missään luksuslomakeskuksessa tulisi painottaa viihtyisää majoitusta, huippuluokan tiloja ja maailmanluokan ruokailua. Ylellinen Iberostar Grand Resort, Rose Hall, Jamaika, on asettanut baarin korkealle gastronomisille herkuille ja tyydyttää jopa vaativimmatkin maku, all-inclusive tai ei.
Ruokailu on suuri osa lomasta, ja hyvä osa tyypillisestä matkarahastosta menee ruoan ja juoman pariin. Kova kilpailu matkalippujen pienenemisestä on pakottanut all-inclusive-hotelleihin siirtymään tavallisen buffetin ulkopuolella.
All-inclusive-ruokailu
"Se on muuttunut paljon viimeisten kuuden vuoden aikana", sanoi John Long, Iberostar Hotels & Resortsin myynti- ja markkinointijohtaja, jossa on huippuluokan, kattava ruokailu Grand Collection -ominaisuuksissa. "Se tekee asiakkaasta tuntuu, että he ovat hyvässä ympäristössä koko ajan, kun he ovat siellä."
24 tunnin ruokakanavien aikakaudella tyypilliset liha- ja vihannesten illalliset ovat tulleet toivottomasti jalankulkijoiksi, ja hienostuneet ruokailijat vaativat laajempaa valikoimaa makuja ja tunteita. Iberostar Rose Hall on kasvanut haasteeseen neljän upean a la carte -ravintolan kanssa. Japanilainen, gourmet, italialainen ja klassinen amerikkalainen pihviravintola.
Kaikki neljä ravintolaa on suunnattu intiimille illalle pariskunnille ja pienille ryhmille. Miellyttävä valaistus, mukavat tuolit ja hienot liinavaatteet sekä ruokailuvälineet sekä pehmeä musiikki ja kokenut tarkkaavainen henkilökunta parantavat kokemusta. Useimmissa illallisissa on kolme tai viisi kurssia ja laaja luettelo viineistä Espanjasta, Ranskasta, Etelä-Afrikasta, Australiasta ja Kalifornian alueesta. Argentiinalaiset kaapit ja Tempranillos Espanjasta ovat erittäin suositeltavia.
Maailman keittiöt
Lomakeskuksen italialaisen La Toscanan kursseista on otettu Caprese-salaattia, klassista minestrone-keittoa, grillattua miekkakalaa Dame pignoleilla ja makeaa basilikaa sekä makkaroituja päärynöitä grapassa ja suklaa-fondantilla. Löydät myös katkarapu risottoa ja safranin hummeria, rullia vasikanlihaa ja pinaattia, joka tarjoillaan kukkakaali-kermakastikkeessa ja vasikan tortelliniin. Esitys on uskomaton - sinä melkein vihaan syömään sitä ja sekoittamaan sitä!
Galleonissa, amerikkalaisessa pihviravintolassa, tuoreen lihan palat näkyvät merkinnässä. Luonnollisesti on tarjolla grillattuja New York-nauhoja, ribeye-ja filet mignon -lajikkeita, mutta myös grillattua broilerin kanaa, jossa on hummerihäntä ja chimichurri-kastike, ja hunajanauhoja, jotka on makeroitu hunajalla ja grillattuja rosmariinia.
Yleinen kulinaarinen teema, joka kulkee valikoiden läpi, on "fuusio", ja hyviä esimerkkejä löytyy Es Palau, gourmetravintola, jossa käytetään ranskalaisen, amerikkalaisen, etelä-amerikkalaisen ja karibian ruoanlaittoelementtejä: lasitetut Normandie-tyyliset paltus-pihvit lasagna-kesäkurpitsaa ja katkarapuja, ja kampasimpun lohen yli särmikkä simpukoita.
Rento ruokailu
Niille, jotka haluavat vähäpätevän kokemuksen, rento kansainvälinen buffetaamiainen sisältää erinomaisia ruokia, jotka yhdistävät paikallisia Jamaikan makuja ja ainesosia. Pariskunnat voivat osallistua neljän ruokalajin romanttiseen illalliseen rannalla.
Toiminta Iberostarissa on Executive Chef Mario Gonzalez Espanjasta, joka on koulutettu arvostetussa IES San Fernandossa, useissa Michelin-tähdellä merkittyissä ravintoloissa Extremadurassa ja Madridissa sekä L'Atelier de Joel Robuchonissa Lontoossa. Celebrityn tiedottaja Antonio Banderas esittelee myös Anta Banderasin kokoelman palkittuja viinejä Iberostar-ravintoloiden viiniluetteloissa maailmanlaajuisesti.
Iberostarin tunnuslause on “nauti tähdestä”, ja sinusta tuntuu siltä, että olette jättäneet ruokapöydän johonkin erittäin hienosta ravintolastaan.
