Macaon parhaat Macanan ja portugalilaiset ravintolat

Toisin kuin lähellä Hongkongia, joka on lähettänyt bangersia ja mash takaisin brittiläisille, kun he lähtivät, Macao juhlii edelleen Portugalin perintöä. Viiniköynnöksistä tuoreesta vinho verdestä suolatun turskan kulhoihin on pari portugalilaista ravintolaa, jotka kilpailevat Lissabonin kohteisiin.

Mutta älä vain etsi portugalilaisia ​​ruokia Macaossa, paikallinen Macanan ruoka on harvinainen. Tämä portugalilaisten reseptien ja kiinalaisten ainesosien fuusio on täynnä Goa, Mosambikin ja muiden kaukana olevien portugalilaisten esineiden mausteita. Kokeile minchi, curried-rapuja ja muita ainutlaatuisia fuusioruokia kourallisessa Macanese-ravintolassa, joka löytyy ympäri kaupunkia.

Restaurante Litoral

Osoite

261 R. do Alm. Sergio, Macao Hanki reittiohjeet

Puhelin

+853 2896 7878

verkko

Käy verkkosivuilla

Litoral on Macanan keittiön henkinen koti. Klassisen portugalilaisen siirtomaa-rakennuksen sisäpuolella oleva puinen kehystetty sisustus on pinottu viinipulloihin, kun taas tärkkelystä valmistetut valkoiset pöytäliinat ovat enemmän Algarven kuin Aasian. Sinun täytyy laittaa palvelu, joka rajoittaa röyhkeää, mutta se kannattaa kärsiä surkeasta palvelusta ensimmäisen luokan tulkinnoissa Macanien klassikoissa. Kokeile paistettua ankka-riisiä - chorizolla koristeltua - tai minchi-naudanlihaa tai sianlihaa, joka on kypsennetty perunoilla, sipulilla, soijakastikkeella. Osat ovat vyöhyke.

Clube Militar de Macau

Osoite

975 Av. da Praia Grande, Macao Hanki reittiohjeet

Puhelin

+853 2871 4004

Sijainti, sijainti, sijainti. Clube Militar de Macau on yksi Macaon hienoimmista siirtomaa-rakennuksista, joka tarjoaa sinulle mahdollisuuden ruokailla kaupungin dramaattisen portugalilaisen menneisyyden jäänteessä. 1870-luvulla perustettu klubin snooker-pöydät, kirjasto ja juhlasali olivat retriitti kaupungin ulkomailla asuville yhteisöille. Ei ole paljon muuttunut täällä, ja kalkitut seinät ja laiska kattotuuletin tekevät tästä hyvän paikan nauttia keskimääräisestä ja kohtuuhintaisesta Portugalin ruoasta ja viinistä.

Robuchon au Dome

Osoite

Macao, 南 灣 葡 京 路 新 葡 京 酒店 43 樓 Hanki reittiohjeet

Puhelin

+853 8803 7878

verkko

Käy verkkosivuilla

Varmasti Macaon kaikkein yksinoikein osoite, Robuchon au Dome löytyy lasikupolista Grand Lisboa-kasinon yläosassa. Dramaattinen mielialan valaistus, kattoon päin lyövä lasi-kattokruunu ja Steinwayn hurjaava pianisti tekevät varmasti julkilausuman - vaikka odotetaan, että 500 dollarin hinta per henkilö tekee samanlaisen ilmoituksen pankkitililtäsi. Tyylikäs ruoka on ansainnut kolme Michelin-tähtiä vuodelle 2019. Varaus etukäteen vaaditaan.

Fernandos

Osoite

Macao 黑沙 海灘 9 號 號 地下 Hanki reittiohjeet

Puhelin

+853 2888 2264

Trooppisen vehreyden ja Hac Sa -rannan mustien hiekkojen väliin jäänyt Fernandosin sisäänkäynti näyttää enemmän käytetyn autokaupan sisäänkäynniltä kuin yksi Macaon vanhimmista ja parhaista portugalilaisista ravintoloista. Älä pettää. Ehkä enemmän kuin missään muualla, Fernando punainen ruudullinen pöytäliina ja ramshackle meripeninkulman teema ovat hyvä jäljitelmä keskikokoisten kalaravintoloiden ravintoloista, jotka löytyvät Portugalin kaupungeista.

Itse ruoka on maukasta ja se tulee kunnollisina annoksina rehellisiä hintoja varten. Epäilemättä edes parempi kuin ravintola on baari, jossa voit siemailla Super Bock-oluita, joita tarjoillaan jäähdyttimissä tuulen pyyhkäisyn puiden keskellä. Se on sellainen Graham Greene -paikka, jonka odotat näkevän vakooja vaihtavan patakoja täynnä olevia laukkuja.

Margaret's Cafe

Osoite

Macao 新 馬路馬 統領 街 金利來 大廈 2871 003217B 地舖 Hanki reittiohjeet

Puhelin

+853 2871 0032

Kaupungin ajan perinne Portugalin viipaleena, Macaon munakakut ovat saaneet viime vuosien jälkeen kultin, jossa laatikot kuljetetaan Hongkongiin, Kiinaan ja jopa Portugaliin. Nämä makeiset ovat pieniä, cupcake-kokoisia kakkuja, jotka on valmistettu voista, sokerista ja kananmunasta kermaista täytettä ja leivonnaisia ​​leivonnaisia. Munankeitit löytyvät ympäri kaupunkia, erityisesti kuuluisassa Lord Stow'ssa Coloane-saarella. Margret'sin versio on yhtä hyvä ja keskeinen sijainti on helpompi saavuttaa.