Sisällysluettelo:
Punaisen lihan hyväpalkkainen satama, ruokailukokemus, joka on mahdollisesti outo kuin mitä tarjoilijat kuluvat, saatat joutua sekoittamaan Gibbysin aikahihna-tuotemerkkistrategiasta (luommeko ne 1800-luvulla tai 50-luvulla) ja joskus sydämellisen, toisinaan ylpeänä huoltohenkilöstö. Mutta mahdollisuudet ovat suuret, että illan aikana voit myös rakastaa sitä, mitä monet pitävät Montrealin parhaimpana pihviravintolana.
Plussat
- Rakasta esipihan suolakurkkua ja mukavaa kosketusta suulakaisella sitruunan sorbetilla.
- Pihvit ovat upeita fantastisia.
- Osat ovat fantastisesti massiivisia.
- Henkilökunta tuntee viiniään.
- Ilmainen pekonibitti, rajoittamaton suolakurkkua ja ilmainen pysäköintipalvelu.
Haittoja
- Hinnat ovat yrityskortin korkeita.
- Henkilöstölle määrätyt Frilly-esiliinapuvun univormut täytyy mennä.
- Henkilökunta näyttää lievästi masentuneelta.
- Kasvissyöjä? Älä vaivaudu. Valikko on rajoitettu punaiselle lihalle, kaloille ja äyriäisille.
Kuvaus
- Sijainti: 298 Place D'Youville, St. François-Xavierin kulma, St. Paulin alapuolella
- Mene sinne: Square-Victoria Metro
Guide Review - Gibbys Steakhouse - Montrealin ravintoloiden arvostelu
Se oli joulukuun puolivälin ilta, jossa oli röyhkeää säätä, ja ruokailukumppanini vei kolme kertaa niin kauan, että pääsin Vanhaan Montrealin pihviravintolaan, joka oli ruokailutila, joka oli aiemmin tallissa 200 vuotta sitten. Mutta hän ei välittänyt, että hän ei voinut nähdä yli kymmenen jalkaa hänen edessään. Hän oli käynyt Gibbysissä ennen ja arvioi kahden kolmasosan täyttä ruokasalia tiistaina, se vie enemmän kuin lumimyrskyn pitämään tämä ryhmä pukeutuneita lihansyöjiä lahdessa.
Kun jätämme takit Gibbys'n vegaanin takki tarkistaen, ensimmäinen vaikutelmani hämärästä valoisasta ruokasalista ei muodostunut ennen kuin tottuin palvelevan henkilökunnan kuluttamiin (ajattomiin?) Univormuihin. haalistua puuta. Ensimmäisen tarjoilijamme, joka oli vähäisen miellyttävä, mutta ammattimainen, suositteli Schugin vuoden 2005 Sonoma Valley Cabernet Savignonia, joka on vahva valinta, joka teki ihmeitä punaisesta lihasta.
Valitsin naudanlihan Dianen mignonit, joissa oli vilpittömästi rasvainen (ja herkullinen) Monte Carlo -peruna, kaksinkertainen paistettu pekonilla, hapanta kermaa ja ruohosipulia. Astiasta tuli kaksi vanhaa fileet mignonia ja kastiketta, konjakkia, mustapippuria, salottia, ja sienet olivat täydellisiä. Nyt minun lautaseni oli hitaasti liikkuva-silmän sulkeva hyvä, mutta uskalen ketään löytää pihvi Montrealissa, joka voi aloittaa Gibbysin puolentoista tuuman paksu pippuripihvi konjakilla ja Madagaskarin vihreällä pippurisimikastikkeella, joka on enintään 31-vuotias päivää.
Viimeistely aterian jälkeen on ilmainen minttu suklaata, tarjoilijamme suositteli Gibbys Chocolate Delightia, sylinterimäistä suklaamoussia, joka oli kastettu tumman suklaan kanssa, jossa oli jonkinlaista rapeita suklaapapuja. En ole iso suklaakakun tuuletin, mutta otin aina mahdollisuuden. Lopputulos? Makea tuho.
Kaiken kaikkiaan Gibbys oli upea. Mutta pidä tätä: En ota laskua. Se voi selittää, miksi nämä 50 dollarin pihvit maistivat kuin ne olivat jokaisen sentin arvoisia. Minun ei tarvinnut lyödä 50 dinaria omaa kovaa työtäni syömään sitä.
