Sisällysluettelo:
Vaikka muutamia ruokapaikkoja Austinissa voidaan kuvata yksinomaan ranskalaisiksi, monet tarjoavat klassisia ranskalaisia ruokia tai Ranskan innoittamia ruokia.
1. Lenoir
Lenoir ostaa jatkuvasti valmistuvan kausivalikon, joka ostaa mahdollisuuksien mukaan tuotteensa ja lihansa Texasin keskuspankkimarkkinoilta. Suosittuja ruokia ovat panimokani, grillattua viiriäistä ja chickpea panisse. Coho-lohen ceviche - melonin ja avokado-poseen avulla - kun se on saatavilla, on välttämätöntä.
Pikku vanhassa talossa sijaitseva Lenoir on erinomainen valinta ensimmäiselle tai viisikymmentäluvulle. 1807 etelä 1; (512) 215-9778
2. Chez Nous
Chez Nous on rauhallinen rentoutuminen läheiseltä 6. kadulta, joka on ranskalainen ravintola ilman asenteita - vaikka monet tarjoilijat ovatkin ranskalaisia. Vuonna 1982 avattu rento bistro on kohtuuhintainen, mutta ruoka on jatkuvasti huippuluokkaa. Aloittelijoille, kokeile escargotia sienillä ja vasikanlihalla. En osaa jättää värejä sisälle ankka ja lohi rapujen remouladilla. Chocolate mousse on valittu jälkiruoka. 510 Neches Street; (512) 473 - 2413
3. Justine's Brasserie
Chez Nousin asenteen asteikon vastakkaisessa päässä on Justine. Ollakseni oikeudenmukainen, asenne täällä on enimmäkseen hipsteristä - ei ranskaa. Huolimatta siitä, että kaukana Itä-Austinissa sijaitsevaa huonoa ravintolaa on vähän, se on saanut vakavasti uskollisen seurannan. Tila on niin intiimi, että monet ruokailijat haluavat syödä ulkona, kun sää on mukava.
Escargotin ja meribassin lisäksi löydät valikosta hieman Austin-ilon: The Royale ja juusto. Hurmaavasta nimestä huolimatta se on yksi hieno hampurilainen ja perunat. Huomautus vanhemmille: Älä käy Justinen verkkosivulla lasten kanssa; sivusto alkaa välittömästi pelaamaan vintage-pornotiedostoa.
4710 East 5th Street; (512) 385-2900
5. laV
Yksi harvoista ranskalaisista ravintoloista Austinissa, jossa on todella täynnä viinilista, laV: lla on myös hyödyllinen sommelier, joka auttaa selittämään kaiken. Jos haluat aloittaa tuoretta alkupalaa, valitse sokerijuurikas- ja vesimeloni-salaatti (kun kausi). Yksi parhaista esineistä on lampaan T-luun munakoiso. Dinersille, jotka haluavat vähän liukastua illallisella, risotolla varustettu mustekala on voittaja. Jotta dramaattinen loppu, kokeile oopperakakku, jossa on hasselpähkinä-dacquoise ja suklaakrilli. 1501 East 7th Street; (512) 391-1888
