Foodie-matkaopas Vancouveriin, BC

Vancouver, BC on saavuttamassa yhä enemmän tunnustusta uskomattomasta ruoastaan. Vuonna 2014 Condé Nast Traveler Lukijoiden valintapalkinnot nimettiin Vancouveriksi yhdeksi maailman 15 parhaan kaupungin parhaista ravintoloista. Vuonna 2016 Kulttuurimatka teki samoin. Ei siis ole yllätys, että Vancouver on ruoanmatkojen paras kohde.

Mutta jos olet uusi ruokailukulttuuri - tai vain todella rakastat syödä hyvin, kun matkustat - yrittää selvittää, mistä aloittaa Vancouverissa, voi olla pelottava. Missä olen tulossa: Tämä opas kattaa Vancouverin ruokakulttuurin "aloittelijan" perusasiat, julkkikset ja parhaat ravintolat paikallisiin elintarvikkeisiin, ruokaretkiin ja suurimpiin vuosittain järjestettäviin Vancouverin elintarvikefestivaaleihin.

Vancouverin julkkiskokit ja niiden ravintolat

Jos matkustat Vancouveriin, on todennäköistä, että haluat ottaa ainakin muutamia kuuluisimmista nähtävyyksistään, kuten Stanley Parkista. Vastaavasti, jos matkustat Vancouveriin ruokaa varten, haluat kokeilla vähintään yhtä julkkis-kokin ravintolaa.

Vancouverin kuuluisimmat julkkiskokit ja niiden ravintolat sisältävät:

• Vikram Vij, Kuka tunnetaan parhaiten Vij'sin lippulaiva-ravintolasta, joka on ruoka-annoksille välttämätön. Se ei ole vain yksi parhaista intialaisista ravintoloista Vancouverissa, se on yksi kaupungin parhaista ravintoloista.
• Hidekazu Tojo, kuka on kuuluisa hänen Omakase ("jätä se meille") illallisia Tojo-ravintolassa, joka on väistämättä paras sushi-ravintola Vancouverissa.
• David Hawksworth, joka avasi Hawksworth-ravintolan vuonna 2011 ja josta tuli nopeasti iso nimi julkkiskokki. Tämä sopii erinomaisesti ruokailijoille, jotka haluavat kokea kanadalaisen keittiön herkkuja.

Lisätietoja: Kuuluisia Vancouver Celebrity Chefs & niiden ravintoloita

Kärki: Vaikka nämä julkkis-keittiömestarit ovat kalliimpia kuin useimmat Vancouverin ravintolat, he ovat paljon halvempia kuin samankaltaiset julkkis-keittiömestarit New Yorkissa tai Lontoossa. Älä jätä heitä "liian kalliiksi", ennen kuin olet tarkistanut hinnat itse!

Parhaat ravintolat Vancouverissa, Foodies

Kaikki kuuluisat ravintolat Vancouverissa eivät ole ruokaa; jotkut ovat maineesta tai uskomattomista näkymistä. Mutta jos ruoka - herkullinen, epätavallinen, tyylikäs, raikas, paikallinen - on sinun keskittymisesi, niin nämä ovat ravintoloita, jotka yrittävät.

• Top 5 Vancouver Sushi -ravintolat - koska sinä on pakko on sushia Vancouverissa
• Vancouver Best Seafood -ravintolat - koska taas Vancouverissa ei voi olla ruokaa eikä ota paikallisia mereneläviä
• Vancouverin paras maatila pöytäravintoloihin - jos haluat maistaa paikallisia makuja, nämä ravintolat ovat hyvä paikka aloittaa
• Vancouverin paras vegaani- ja kasvisravintola - tässä luettelossa on kaksi ravintolaa, joita suosittelen: Säätiö ja Naam.
• Sinun pitäisi myös varmistaa, että syömme kiinalaista ruokaa täällä; Condé Nast julisti kiinalaisen ruokaamme parhaaksi maailman- (Joo, parempi kuin Kiina ). Käytä vuosittaisia ​​Vancouverin kiinalaisia ​​ravintolapalkintoja löytääksesi parhaat ravintolat.

Haluatko vielä enemmän? Vancouverin parhaat ravintolat

Vancouverin paras ruoka-kohde: Granville Island

Jos olet ruoka, sinun täytyy käydä Granville Islandissa. Se on niin yksinkertaista. Granvillen saari ei ole vain Vancouverin suurimman tuoreen, paikallisen elintarvikemarkkinan kotipaikka - Granville Island Public Market - se on myös mekka tuoreille meren antimille, ravintoloille ja monikansallisille valmisruokille.

Tässä on Granville-saaren ruokailu-reitti:

• Granville Islandin julkinen markkinapaikka on välttämätön vierailu, jossa myydään valtavasti erilaisia ​​paikallisia elintarvikkeita, paikallisesti valmistettuja leivonnaisia ​​ja leivonnaisia, ranskalaisia ​​leivonnaisia, englantilaisia ​​kakkuja, italialaisia ​​pastoja ja savustettua lohta. Katso myös: 5 suosikkiruokaa Granville Island Marketilla.
• Syötävä Kanada, joka sijaitsee aivan julkisten markkinoiden ulkopuolella, on toinen vierailu ruokailuun. Tämä bistro / kauppa keskittyy kanadalaisen keittiön ruokiin ja sopii mainiosti matkamuistojen löytämiseen kotiin. Voit myös varata kulinaarisia retkiä täällä (katso alla).
• Voit ruokailla yhdessä Granville Islandin parhaista mereneläviä tarjoavista ravintoloista, jotka vaihtelevat kaloista ja siruista huippuluokan pisteisiin, joista on upeat näkymät Vancouverin keskustaan.
• Pysäytä Artisan Sake Maker -maisteluhuone, jotta voit maistella paikallisia ainesosia.

Vancouver Foodie Tours & Street Food

Foodie-matkat ovat varmasti Vancouverissa. Uusille tulokkaille, matkailijoille ja aloittelijoille, nämä ovat minun suositukseni parhaista Vancouverin kulinaarisista kierroksista:

• Syötävä Kanada ja Vancouver Foodie Tours tarjoavat neljä parasta Vancouverin ruokaretkiä: Granville Island Market Tour, Gastronominen Gastown-kierros (historiallinen Gastown), Guilty Pleasures Gourmet -kierros ja Maailman paras ruoka-autokierros (Vancouver rakastaa sen elintarvikeautot).
• Swallow Tail Vancouver Food Tours tarjoaa monipuolisia kiertueita, kuten Wild Foraging BC Rainforest -kiertueen, Vancouverin viini-kiertueen ja Canapé-indeksoinnin.

Voit suunnitella oman Vancouver-ruoka-autokierron, lataa ilmainen Vancouver Street Food -sovellus ja selata Vancouver Street Foodin verkkosivustoa.

Vancouverin suurimmat vuotuiset elintarvikefestivaalit

Jos voit ajoittaa matkasi Vancouveriin samaan aikaan kuin yksi suurista, vuosittaisista Vancouverin ruoka-festivaaleista, et tule pettymään!

• Dine Out Vancouver - Jokainen tammikuuMatkailu Vancouver järjestää vuoden suurimman ruokafestivaalin, Dine Out Vancouver. Vaikka se alkoi ravintolafestivaalina (ja se tarjoaa silti huippuluokan ravintoloita), festivaali on kasvanut kattamaan kaikki Vancouverin ruokakulttuurin näkökohdat ja sisältää ruokailuretkiä, erityistapahtumia, maisteluja ja paljon muuta. Tapahtumat myyvät nopeasti, joten ota lippusi aikaisin!
• BC Spot Prawn Festival ja BC Halibut Festival - Molemmat festivaalit tapahtuvat saattaa ja juhlitaan Vancouverin kaikkein suosituimpia paikallisia, kestäviä mereneläviä, makeaa BC-katkarapua ja tuoretta paltua.
• Steveston Village Salmon Festival - Kanadan päivänä (1. heinäkuuta), Steveston Village grillaa yli 1200 kiloa luonnonvaraisten lohen fileoita yli avotulen.

Lisätietoja: Vancouverin 5 parasta vuosittaista ruoka- ja viinifestivaalia

Paikalliset elintarvikkeet: Seafood, suklaat, Gelato & More

Haluatko ostaa tuoreita meren antimia valmistautua tai kotiin (jäädytetty)?

• Täydellinen opas paikallisten ruokailuun Vancouverissa
• Mistä ostaa paikallisia mereneläviä Vancouverissa - voit ostaa paikallisia äyriäisiä heti veneestä!

Haluatko tuoreita, paikallisia tuotteita, hunajaa ja valmisruokia?

• Vancouver Farmers Markets - tuoreet tuotteet ja paikalliset käsityöläispakkaukset

Olla makeankipeä?

• Vancouverin paras käsintehdyt jäätelö & gelato käyttäen kausiluonteisia paikallisia raaka-aineita
• Paras Vancouver-suklaa, joka käyttää kausiluonteisia paikallisia raaka-aineita

Ensimmäinen kerta Kanadassa?

• 5 Kanadan ruokaa kokeilemaan Vancouverissa

Tarvitsetko drinkin?

• Vancouverin panimot ja maisteluhuoneet
• Vancouverin parhaat alkuperäiset cocktailit