Sisällysluettelo:
Occidental Grill- ja Seafood-ravintola, Washington DC: n historiallinen ruokailumerkki, avattiin uudelleen vuonna 2006 juhlimaan 100-vuotisjuhliaan upouusi keittiö ja uusi klassinen amerikkalainen menu. Ravintola on tunnettu hienosta ruoastaan, palvelustaan ja kattavasta valokuvakokoelmastaan Washingtonin kuuluisista 1900-luvun persoonallisuuksista ja USA: n presidenttien muotokuvista.
Occidental-valikon kohokohdat
Valikossa käytetään tuoreita raaka-aineita, jotka korostavat alueen parhaita kausiluonteisia makuja, ja kaikkea kevyistä ja klassisista kalojen valikoimista suolaisiin ja aromaattisiin riista-astioihin. Näyte-aterioita ovat: Valkoinen parsa Frisyn huipulla, jossa on tuoretta tuoretta munaa ja musta tryffeli Hollandaise; Talvi “Fowl” Terrine, luonnonmukaista kanaa, viiriäistä, ankkaa, nuijaa, fasaania ja foie grasia, tarjoillaan herukan hyytelöä; Viisi pippurikoristeltu lohi, karameloidulla cipollini-sipulilla, paahdetulla mustavalkoisella seesaminsiemellä ja porkkana-inkivääri-voilla; Paahdettua karhunmarjaa, höystettynä fenkolin siitepölyllä ja katajan siemenillä, tarjoillaan kastanjapullolla, jossa on luonnonvaraista Maine mustikka-grappa-kastiketta.
Sijainti
1475 Pennsylvania Avenue NW, Washington, DC (202) 783-1475.
Occidental-ravintola sijaitsee Willard Intercontinental -hotellin vieressä, Valkoisen talon kulman takana ja muutaman askeleen päässä paikallisista teattereista.
Pysäköinti
Pysäköintipalvelu on käytettävissä 8 dollaria.
Hintaluokka
Lounas: $ 10-25 alkupaloja varten; 19 - 28 dollaria enteille
Illallinen: $ 12-24 alkupaloja varten; 26-49 dollaria enteille
Yksityinen ruokailu Occidentalissa
Occidental tarjoaa useita yksityisiä ruokapaikkoja erityistilaisuuksiin. Se mahtuu ryhmiin, joiden koko vaihtelee 2 - 275, mukaan lukien mahdollisuus käyttää koko ravintolaa.
Verkkosivusto: www.occidentaldc.com
