Katuravintolat ja elintarvikekuorma-autot ovat viime vuosina kehittyneet valtakunnallisesti, ja uudet yritykset tulevat esiin kuukausittain. Ihmiset rakastavat lohdullista ruokaa, vanhoja klassikoita ja uusia kursseja. Atlanta on monien elintarvikkeiden kuorma yrittää. Tämä artikkeli kertoo hieman kadun ruokaliikkeestä Atlantassa.
Atlantan suosituimmat ruoka-autot sisältävät:
- Yumbii (fuusio-tacot)
- Makea Auburn BBQ
- King of Pops (gourmet-popsicles)
- Pop Shop (gourmet-popsicles)
- Yum Yum Cupcake
- Mixd Up (yksi tämän oppaan henkilökohtaisista faveista!)
- Hyvä ruoka-auto
- Westside Creamery
- Fry Guy
Tämä on vain näytteenotto joistakin Atlantan yummyruokista. Lue lisää ruoka-autoista Atlanta Street Food Coalitionissa.
Atlanta Street Food -tapahtumat:
Joten, miten löydät suosikkiruokasi? Monet kuorma-autot jakavat sijaintinsa Facebookin ja Twitterin kautta. Toinen tapa tarkistaa joukko kuorma-autoja kerralla on mennä johonkin Atlantan ympärillä olevista viikoittaisista katuruokailutapahtumista.
- Aloita viikonloppu tiistaina ruokailuvälineiden iltaisin Smyrnassa Taylor Brawner Parkissa (klo 18–21)
- Keskiviikko tarkoittaa ruoka-autoja Underground Atlantassa (klo 11.00–14.00)
- Brookhaven Food Truck Nights keskiviikkoisin Blackburnin puistossa (klo 17–21)
- Street Food torstaisin Midtownissa klo 12. & Peachtree
- Torstaisin Brook Run Parkissa Dunwoodyssä
- Atlanta Food Truck Park on yksi paikka, josta tiedät, että saat aina hyvän aterian - pysyvä puisto järjestää päivittäin ruokakuljetuksia sekä lounaalla että illallisella. Pyörivä valikoima kuorma-autoja.
Huomaa: jotkin tapahtumat ovat kausiluonteisia, kaikki tapahtumat voivat muuttua
Elintarvikekuormahaasteet Atlantassa:
Koska kadunruoka on suhteellisen uusi Atlantalle, on ollut joitakin haasteita. Jos olet miettinyt, miksi et näe suosikkiautoasi risteilemällä, heiluttavat tacoja ulos ikkunasta jokaiselle, joka kävelee menneisyydessä, sinun pitäisi tietää, että se johtuu nykyisistä Atlantan lait, jotka eivät salli tätä. Kaikkien kuluttajien turvallisuuden vuoksi ravintoloissa ja elintarvikekuljetuksissa on oltava fyysinen paikka, jossa ruoka on kypsennetty, jotta voidaan suorittaa asianmukaiset terveystarkastukset. Tämä on haastavaa liikkuvalle kuorma-autolle, joten kuorma-autojen on kyettävä valmistamaan "kotipesä" -ravintola.
Tämä tarkoittaa, että uudella ruoka-autoliiketoiminnalla on oltava varoja aloittaa paitsi kuorma-auto, vaan käyttää täysimittaista keittiötä ja maksaa vuokraa fyysisessä paikassa. Tästä syystä jotkut kuorma-autot ovat tehneet yhteistyötä olemassa olevien ravintoloiden kanssa. On myös rajoituksia, joissa kuorma-autot voivat pysäköidä ja palvella. He eivät saa vain pysähtyä mihin he haluaisivat. Heidän on saatava lupa paikoista, joissa he ovat pysäköityinä. Atlanta-katuravintola on yhä kasvussa ja kehittymässä, ja näille yrityksille on todennäköisesti helpompi toimia suosion kasvaessa.
