Sisällysluettelo:
Kun ystäväsi tulevat kotiin Italiaan suuntautuvasta matkalta, mitä he riehuvat eniten? Todennäköisesti se on ruoka ja jopa todennäköisempi Gelato. Italialaista jäätelöä, nimeltään gelato, tunnustavat monet asiantuntijat, jotka ovat paras jäätelö maailmassa. Gelato ei kuitenkaan ole oikeastaan sama kuin jäätelö, koska sillä on alhaisempi rasvaprosentti kuin jäätelöllä ja siinä on vähemmän ilmaa, koska se on höyrytetty hitaammin, jolloin se on rikkaampi.
Mistä se löytyy
Erityisesti lämpiminä kuukausina gelato on kaikkialla Italiassa. Ei välipalabaaria tai yksinkertaista ruokapaikkaa Italiassa puuttuu iloisesta, jäähdytetystä gelato-kotelosta, joko myymällä valmiiksi pakattuja jäätelöbaareja (yleensä melko hyviä) tai käsin karkattua gelatoa. Jäätelöliike, nimeltään gelateria, myy usein gelatoa, joka on valmistettu talon sisäpuolelta, ja se voi valmistaa erilaisia erityisiä jäätelöaterioita, kuten sundaes. Jotkut gelateriat toimivat kuten vanhanaikaisia jäätelöbaareja, joissa voit tilata valikosta ja istua syömään.
Toiset ovat pieniä reikä-in-the-wall paikkoja, joissa tilaat gelato-to-go ja syödä sitä kävellen. Muista, että yleensä maksat enemmän istua ja syödä jäätelöäsi, etenkin suurissa kaupungeissa.
Haluat etsiä merkkejä, jotka julistavat gelato fatto en casa (kotitekoinen), produzione propia (oma tuotanto), tai artiginale (Pienimuotoisen). Nämä merkitsevät ainesosien ja valmiiden tuotteiden korkeampaa laatua.
Tässä on vinkki hyvän gelato-myymälän löytämiseksi - katso pistaasipähkinä. Jos väri näyttää hyvin keinotekoiselta kirkkaalta vihreältä, se ei luultavasti ole hyvä paikka syödä. Makuja pitäisi muistuttaa todellisesta ruoasta, josta ne on valmistettu, joten välttää kirkkaan värillisen gelaton, joka on kuormitettu korkealle vaikuttamaan.
Kuinka tilata se
Jos et puhu italiaa, älä huoli. Usein gelaton nimeämissä mainoksissa on kuvia tärkeimmistä ainesosista, joten sinun pitäisi pystyä selvittämään, mitä ne ovat. Osoita mitä haluat, jos haluat. Jos et voi päättää, mitä makua kokeilla, kokeile useita; jopa pienessä kartiossa voit yleensä valita kaksi makua. Sinun täytyy määrittää, haluatko kartion ( Cono ) tai kuppi ( Coppa ). Gelato hinnoitellaan kupin tai kartion koon mukaan tai kuinka monta makua valitset.
Todellisista hedelmistä valmistetut hedelmämaat ovat erityisen virkistäviä kesällä. limone (sitruuna) ja fragola (mansikka) ovat suosituimpia makuja kaikkialla Italiassa. Nykyään löydät myös enemmän luovia makuja joissakin kaupoissa, etenkin suurissa kaupungeissa, käyttämällä basilikaa, inkivääriä tai kanelia, tai jopa tehdä suolaisia makean gelaton sijasta. Joissakin gelato-myymälöissä on myös soijamaidon gelato tai jogurtti.
Sanastoa tietää
- gelato -jäätelö
- gelateria -jäätelökauppa
- Cono -kartio
- Coppa -kuppi
- Gusti -flavors
- sorbetto -Bakteeri tai sherbert
Retket ja luokat
Haluatko tietää lisää gelatosta, kun olet Italiassa? Firenzessä voit ottaa pizzan ja gelato-luokan tai gelato- ja vino-maistelun, joista molemmat voivat varata Select Selectin kautta. Venetsian lähellä sijaitseva Mama Isa tarjoaa käsityöläisen gelato-luokan.
Ruokailuretket, kuten Eating Italy Food Tours Roomassa tai The Roman Foodie, sisältävät pysäkin suosikkigeelateriaalissa.
