Sisällysluettelo:
Useimmat italialaiset pysähtyvät baarissa matkalla töihin aamulla, pikakahvin ja usein a cornetto tai croissant. He voivat lopettaa useita kertoja päivässä enemmän kahvia, ja sinun pitäisi myös. Kahvia baarissa Italiassa on olennainen osa kulttuuria - jos sinulla on kokous tai viipyä pienelle keskustelulle italialaisen ystävän kanssa, hän voi kysyä, "Prendiamo un caffè?" (Let's get kahvia?) Riippumatta kellonajasta.
Lisäksi Italia tekee joitakin hienoimmista kahvista maailmassa, joten sinun täytyy vain kokeilla jotakin, kun olet täällä!
Tässä on joitakin suosituimmista kahvijuomista, joita tarjoillaan italialaisessa baarissa.
caffè ( kah-FE ) - Voimme kutsua sitä espressoksi; pieni kuppi erittäin voimakasta kahvia, jossa on karamellivärinen vaahto crema , on erittäin tärkeä osa parhaita esimerkkejä.
Caffè Hag on kofeiiniton versio. Voit tilata a Decaffeinato yhtä hyvin; Hag on italialaisen kofeiinikahvin suurimman tuottajan nimi ja näin näet sen monissa baarivalikkopöydissä. Toisinaan kuulet italialaiset kutsuvat tätä "dek" - shafafiiniksi.
Voit tilata suoran kahvin ( un caffè ) milloin tahansa yön tai päivän aikana. Italialaiset pysyvät poissa cappuccinosta noin klo 11 jälkeen, koska se on valmistettu maidosta ja maitoa pidetään vain aamiaismaisena juomana. Jos näet joukon ihmisiä, jotka istuvat juoman ympärillä Cappuccini kolmessa iltapäivällä onnittelut, olet löytänyt turisti-baarin.
Muutamia yleisiä variaatioita Caffè (Espresso)
Caffè lungo (Kah-FE LOON-go) - pitkä kahvi. Vielä tarjoillaan pienessä kupissa, tämä on espresso, jossa on hieman enemmän vettä lisätty, täydellinen, jos haluat enemmän kuin yhden sipin kahvia.
Caffè Americano tai American Coffee, voidaan esittää sinulle kahdella tavalla: laukaus espressosta tavallisessa kahvikupissa, tarjoillaan vähän kuumaa vettä, joten voit laimentaa kahvia niin paljon tai vähän kuin haluat, tai vain tavallinen olut ' kuppi kahvia.
Caffè ristretto (kah-FE ri-STRE-to) - "rajoitettu kahvi" tai sellainen, jossa kahvivirta pysäytetään ennen normaalia määrää. Se on kahvin ydin, keskittynyt, mutta sen ei pitäisi olla katkera.
Kahvijuomat Italiassa
Caffè con panna - espresso, jossa on kermavaahtoa
Caffè con zucchero (ZU-kero) - espresso sokerilla. Yleensä voit lisätä omasi paketista tai kontista baarissa, mutta joissakin paikoissa, etenkin Napolin eteläpuolella, kahvin mukana tulee sokeria ja sinun täytyy tilata se Senza Zucchero tai ilman sokeria, jos et pidä siitä makea.
Caffè Corretto (kah-FE ko-RE-to) - kahvia "korjattu" viinaa, yleensä Sambuca tai grappa.
Caffè macchiato (Kah-FE mahk-YAH-to) - kahvia "värjätty" maidolla, yleensä vain vähän vaahtoa espresson päälle.
Caffè latte (kah-FE LAH-te) - Espresso, jossa on kuumaa maitoa, tai cappuccino ilman vaahtoa, jota tarjoillaan usein lasissa. Tätä saatat kutsua "latteiksi" Yhdysvalloissa. Mutta älä pyydä "latte" italialaisessa baarissa, koska olet todennäköisesti tarjoillaan lasillista kuumaa tai kylmää maitoa - latte italiaksi tarkoittaa maitoa.
Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-to) - höyrytetty maito, "värjätty" espressolla, tarjoillaan lasissa.
Cappuccino (lausutaan kah-pu-CHEE-no) - laukaus espressosta suuressa kupissa, jossa on höyrytettyä maitoa ja vaahtoa.
Monet matkailijat päättävät lounaan tai illallisen cappuccinoa käyttäen, mutta italialaiset juomat eivät tilata 11 aamulla. Useimmat baarit ja ravintolat tarjoavat sen sinulle aina, kun kysyt.
Erikoiskahvit
Bicerin (lausutaan BI-che-rin) - perinteinen Piemonte-juoma Torinon ympärillä, joka koostuu tiheästä kuumasta kaakaosta, espressosta ja kermasta, joka on taiteellisesti kerrostettu pieneen lasiin. Ei yleensä löydy Piemonten alueen ulkopuolella.
Caffè freddo (kah-FE FRAYD-o) - Jäädytetty tai ainakin kylmä kahvi, joka on hyvin suosittu kesällä, mutta jota ei ehkä löydy muista vuodenajoista.
Caffè Shakerato (Kah-FE shake-er-Ah-to) - Yksinkertaisimmassa muodossaan caffè shakerato valmistetaan yhdistämällä tuoreita espressoja, vähän sokeria ja paljon jäätä ja ravistelemalla koko paljon voimakkaasti, kunnes vaahdot muodostuvat, kun kaadetaan.
Se voi sisältää suklaasiirappia.
Caffè della casa tai talon kahvia - Joissakin baareissa on erikois-kahvijuomaa. caffè della Casa Caffe delle Carrozze Chiavarissa on yksi parhaista.
Yksi asia, joka on muistettava, kun siirryt baariin, maksat usein enemmän istua kuin seisomaan baarissa. Haluatko tietää tarkalleen, mitä italialainen baari on?
