Vila Nova de Gaia | Portviinin maistelu ja retket

Vila Nova de Gaia sijaitsee aivan Porton (Porton) Douro-joen toisella puolella. Tämä on todellinen Port Wine -kaupunki; siellä on historiallisten satama-viinintuottajien jättiläiset "Ribeiraa" pitkin tai veden edessä ollessaan luolissaan, vanhenevissa säiliöissään ja maisteluhuoneissa. Englanninkielisillä merkeillä varustetut merkit hallitsevat jyrkän pankin ylemmillä alueilla sijaitsevien kattojen kattoja, kun taas kotikaupunkien tuottajien vaatimattomat jätteet löytyvät usein alemmille rinteille.

He ovat kaikki täällä, koska vuonna 1225 kuningas Alfonso antoi Vila Nova de Gaian kaupungin aseman, ja antoi sen nopeasti aristokraatille, koska Oporten piispat veloittivat kohtuuttomat kuljetusmaksut viineille. "Uudesta kuulostavasta" nimestä huolimatta Gaia istuu roomalaiskylässä. Sillä on pidempi historia kuin luulisi, kun ihmiset kutsuvat sitä Porto-esikaupunkiksi.

Se on paikka, jossa kannattaa käydä, varsinkin jos sinulla on maistuu väkevälle viinille, jota kutsutaan Portiksi, joka lähtee kiehtovasta matkalta itseensä, kun se muuttuu jyrkissä terasseissa viljellyistä rypäleistä lämpimässä Alto Douron alueella, kunnes mehu saapuu Vilaan Nova de Gaia muunnetaan väkevöityyn viiniin ja vanhenee hitaasti lauhkeassa meriympäristössä ennen maistelua ja kuljetusta ympäri maailmaa.

Kaikkein dramaattisin tapa lähestyä Vila Nova de Gaiaa - jos olet vetäytynyt Portoan - on mennä Dom Luisin sillan ylimmälle tasolle, Porton kuuluisalle Duoron sillalle, joka avattiin vuonna 1886 ja jonka on suunnitellut Teófilo Seyrig, Gustave Eiffelin oppilas.

Pääset sillalle helposti Porton San Benton asemalta (jossa kannattaa nähdä muutaman minuutin nähdä Portugalin kuljetushistoria, taiteilijan Jorge Colaçon kertomus noin 20 000 laatasta).

Sillalta voit katsoa alas rantaan, jossa on muutama rabelos, perinteiset veneet, joita kerran käytettiin saamaan Alto Douron Quintesta (viinitiloista) viini Portoan.

Koska pari patoa on lisätty joelle, näinä päivinä lähes ainoa kerta, kun näette heidät täysillä purjeilla, on Sao Joaon (Saint John) festivaali 23. tai 24. kesäkuuta, jolloin tuuli sallii , he kilpailevat Douron suusta Ponte Dom Luisiin.

Seuraavaksi on luettelo suositeltavista satamaviinien vierailuista, jota seuraa hieman, mistä viinin viinirypäleet tulevat (ja matkat, joihin voit tutustua Alto Douroon) sekä joitakin suosituksia.

Mistä mennä Taste Portin viineihin ja saada Cellar Tours

Jokaisella on oma suosikki satamapaikka. Jotkut antavat laajoja retkiä, toiset eivät. Jotkut maistelut ovat ilmaisia ​​rajoitetulle määrälle nykyisiä vuosikertoja, ja jotkut veloittavat nimellismaksun makuista. Tässä on luettelo suosikeista.

Pienemmät ja vähemmän tunnetut satamaviinintuottajat

Real Companhia Velha - Yksi suosikkikierroksista ja maisteluista, kolme vaihtoehtoa.
Contacto: João Castro
Puh: +351 223 775 194
[email protected]

Ramos Pinto

Av. Ramos Pinto, 400 - Vila Nova de Gaia
Puh. +351 223 707 000
Faksi. +351 223 775 099
Avoinna maanantaista perjantaihin paitsi pubi-vapaapäivät.

Krohn

Wiese & Krohn, Sucrs., Lda.
Rua Serpa Pinto, 149
4400-307 V. N. Gaia
Portugali
Avoinna joka päivä kesäkaudella, kesä-syyskuussa

Kopke - todennäköisesti vanhin Porto-viini. Quinta de S. Luiz lähellä Pinhaoa. Perustettu vuonna 1638 saksalainen Chrisiiano Kopke. Maksa näytteistä.

Rua Serpa Pinto, 183-191, 4400-307 Vila Nova de Gaia
Puh. 223752395

Cálem Port Wine Lodges. António Alves Cálem perusti yrityksen vuonna 1859. Se on ensimmäinen, josta näet, kun tulet pois Dom Luizin sillalta Portosta.

Avenida Diogo Leite, 344 Vila Nova de Gaia

Suuremmat sataman viinintuottajat

Taylor Fladgate

Rua do Choupelo nº 250
4400-088 Vila Nova de Gaia, Portugali

GPS-koordinaatit: 41.13394, -8.61435

Puh. +351 223 742 800
Faksi. +351 223 742 899

Maanantaista perjantaihin klo 10–18, lauantaista sunnuntaihin klo 10–17.

Lisäksi toimii ravintola "Barão de Fladgate"

Graham's Port Lodge

Rua Rei Ramiro 514 - 4400 Vila Nova de Gaia
Puh: +351 22 377 64 84/85 • Faksi: +351 22 377 64 80

Croft (1588)

Rua Barao de Forrester, 412, Vila Nova de Gaia 4400-088, Portugali

Retket järjestetään ympäri vuoden, seitsemän päivää viikossa, klo 10–18

Sandeman (linkki on PDF, jossa on vierailevia tietoja)

Sandemanissa Lodgesin kävijät löytävät mielenkiintoisen näytön 60 hyvin vanhasta pullosta Sandemanin viinimuseossa.

Largo Miguel Bombarda 3 Vila Nova de Gaia

Miten portti on erilainen (ja mistä viiniä maistelet)

On monia viinialueita, joita voit käydä Euroopassa. Jokaisella on historiallinen komponentti, ja useimmat niistä ovat myös melko romanttisia. Ihmiset työllistävät sitä, mitä he rakastavat tehdä, lopulta joillakin planeetan kauneimmilla maisemilla. Mutta Alto Douron alueella sijaitsevan Douro-joen rannalla sijaitsevan sataman valmistus rinteillä sijaitsevilla terasseilla on mielenkiintoisia muunnelmia vanhan viinin teeman teossa.

Portti on makea, väkevöity viini. Bitterness, jonka kosketus ei ole toivottavaa kovissa, kuivissa pöytäviineissä, ei vain sovi rehevään ja makeaan Port-viiniin. Koneen puristamisen aikana rikkoutuvat rypäleen siemenet voivat lisätä viinille huomattavaa katkeruutta. Silloin Lagares saapuu. Nämä perinteiset graniittipaikat, jotka löytyvät monista kiinteistöistä (Alto Dourossa, Vila Nova de Gaian ylävirtaan) ovat noin 75 metriä korkeat ja avautuvat ylhäältä. Sisällä on se, missä viinirypäleitä "kaadetaan" viehättömien ihmisten rivi; osoittautuu, että pehmeät, ihmisjalat ovat paljon hellävaraisempia viinirypäleille ja niillä on vähemmän taipumusta rikkoa siemeniä - näin lempeä toiminta tekee paremmasta satoviinistä. Sekoitus saa myös jonkin verran ilmaa, mikä tekee fermentoinnista varmemman. Tänään he ovat onnistuneet toistamaan toimintansa käyttämällä älykäs robotti lagarilla ottamaan purppuranvärisiä stomping-ihmisiä pois yhtälöstä, vaikka perinteisissä jalka-stomping-mielenosoituksissa annetaan joskus quintas.

Hyvä selvitys satamaviinin tuotannosta löytyy Grahamin Port-blogista.

Portugalilla on edelleen perinne jalkojen viilentämiseen premium-viinejä varten, erityisesti Alentejon alueella. Katso: Ei laita jalkansa suuhun (jalkaterän viininvalmistuksen hyvyys Alentejo)

Alto Douro on tunnustettu UNESCOn "kulttuurimaisemaksi, jolla on erinomainen kauneus, joka heijastaa sen teknistä, sosiaalista ja taloudellista kehitystä", viitaten alueen 2000 vuoden tuotantoon. "Alto Douron maiseman osat edustavat kaikkia viininvalmistukseen liittyviä toimintoja - terasseja, quintasia (viinintuotantoyhtiöitä), kyliä, kappeleita ja teitä."

Monet matkustajat suosittelevat venematkaa Alto Dourossa. Monet suosittelevat Pipadouron veneitä, vaikka verkkosivusto on portugali. Viator tarjoaa päiväretken Porto Alto Douroon (suora kirja).

Portviinin alkuperä on sekoittunut tietysti brittiläisiin, ja Elaine Lemm, joka on englantilaisesta.com-oppaasta, on hieman historiaa ja tietoa satamastyyleistä ja elintarvikeparit: Port Wine

Suositukset

Jos sinulla on siihen varaa, konseptivalikoima satamaviinikokemuksen täyttämisestä on The Yeatmanin yöpyminen. Se on kylpylähotelli, jossa on paljon laadukkaita portugalilaisia ​​viinejä. Jokaisesta sen 82 huoneesta on näkymä Portolle. On teemapaketteja yhdistää ruoka, viini, kylpylähoitoja ja paljon muuta. Portugalissa hinnat saattavat yllättää sinut - hyvällä tavalla.

Vila Nova de Gaiassa on monia ketjun hotelleja, joista monet tarjoavat ilmaisen pysäköinnin. Cliphotel Gaia Porto, kolmen tähden hotelli, jossa on hyvät käyttäjäarvostelut, on lähellä risteilyaluksen terminaalia. Sopiva neljän tähden Novotel Porto Gaia on myös suositeltavaa, varsinkin jos matkustat lasten kanssa.

Vierailijat, jotka haluavat pysyä jonkin aikaa, saattavat olla parempia lomapaikka-asunnoissa, kuten arvostetuissa River Place Apartments -huoneistoissa Portossa tai muissa Vila Nova de Gaian loma-asunnoissa (kirja suoraan).

Näytä pisteet

Upean näkymän lisäksi pääset Dom Luisin sillalta sillan Vila Nova de Gaian puolelle, vain ylämäkeen nähdään luostari Serra do Pilar, 1700-luvun entinen Augustinian luostari, joka tunnetaan pyöreästä muodostaan. Se on UNESCOn maailmanperintökohde, joka vie 72 vuotta loppuun varojen puutteen vuoksi. Kirkon edessä on vaikuttavia näkymiä Portolle ja Douro-joelle.