Sisällysluettelo:
- Galletas Marías
- Banaanikakku
- piiras
- Arroz con Leche
- Empanadas de Plátanos
- Coconut Pie
- Granizadas
- Hedelmämehut
-
Galletas Marías
Pastel de tres leches (tres leches kakku, tai "kakku kolmen maidon") on Keski-Amerikan jälkiruoka, joka on syönyt koko isthmus. Se on sitrushedelmäkakku, joka on kastettu kolmeen eri maitoon: haihdutettu maito, kerma ja makeutettu maitotiiviste. Se voi olla lisättynä limakalvolla tai kermavaahdolla. Vaikka sen alkuperä on epäselvä, pastel de tres leches on sanonut saaneensa suosiota, kun maidon säilykkeestä tuli Keski-Amerikassa 1940-luvulla.
-
Banaanikakku
Banaanikakku löytyy pääasiassa sellaisten maiden rannikoista, kuten Belize, Honduras ja Costa Rica. Se on kevyempi ja makeampi kuin banaani-leipä ja joskus tarjoillaan kuorrutus. Banaanikakku valmistetaan myös leivinjauheella, kun banaani-leipää valmistetaan hiivasta.
-
piiras
Flan on kullanvärinen karamellikastio, jota nautittiin kaikkialla Latinalaisessa Amerikassa. Jälkiruoka on peräisin roomalaisista ajoista, kun sitä tarjoillaan hunajan sijaan karamellin sijaan. Espanjalaiset toivat reseptin Meksikossa espanjalaisen valloituksen aikana, ja sieltä se huijasi Keski-Amerikan läpi. Flan voi tulla erilaisina makuina, kuten vanilja tai oranssi, ja se on usein tuoreiden hedelmien päällä.
-
Arroz con Leche
Arroz con leche (riisi maidolla) on Latinalaisen Amerikan makea riisipurkki, joka on valmistettu keittämällä riisiä maidossa ja mausteissa. Jotkut lisäävät ylimääräisiä ainesosia, kuten kookospähkinää, kanelia tai kynsiä erityistä kuoria. Costa Ricassa arroz con leche: n uskotaan olevan parantavia ominaisuuksia la pura vida .
-
Empanadas de Plátanos
Empanadas de plátanos ovat jälkiruoka empanadas löytyy Nicaragua, El Salvador ja Costa Rica. Leivonnaisia voidaan täyttää kaikenlaisilla herkuilla, mukaan lukien suklaa, karamellimuna tai muu makea hedelmä. Mutta yleisin jälkiruoka resepti - erityisesti El Salvadorissa - sisältää paistettua plantainia ja vaniljakastiketta.
-
Coconut Pie
Kookospähkinät ovat runsaasti Keski-Amerikassa, erityisesti rannikolla. Joten on järkevää, että kookospähkinän jälkiruoat olisivat suosittuja. Odottaa nähdä paljon kookospähkinäkakkuja, kookospähkinöitä, tabletas (chewy kookospähkinä karkkia) ja kookospähkinä.
-
Granizadas
Kuumana päivänä mikään ei voita a granizada (tai raspado Panama). Kuten lumikartiot Yhdysvalloissa, granizadas-ominaisuus ajeltua jäätä, joka on haudattu (tai liotettu) makeisiin, värikkäisiin siirappeihin. Ne myydään yleensä kadunvaunuista Keski-Amerikassa; varmista, että kysytään, onko granizada valmistettu puhdistetusta jäästä ( hielo puro ).
-
Hedelmämehut
Refrescos tai licuados - hedelmä smoothie ovat herkullisia mitä tahansa nimeä. Panamassa näitä makeita hedelmäisiä juomia kutsutaan batidos ja ne sekoitetaan usein papaijan, mansikan ja ananaksen kanssa. Toisaalta Guatemalassa hedelmien ravistukset tehdään paikallisesti karambolat (tähti hedelmät) ja guanabana (Soursop).
