Sisällysluettelo:
Bebo's Cafe sijaitsee osoitteessa 1600 Loíza Street Santurcessa, San Juanissa. Ravintolassa on toinen paikka Galeria Paseosissa Cupeyssä. Lisätietoja saat numerosta 787-726-1008 (Santurce) tai 787-761-1007 (Cupey). Se on lyhyen kävelymatkan päässä useista hotelleista Condadon alueella, ohjaamon tai bussimatkan päässä Old San Juanista ja Isla Verdestä.
Bebo's Background
Sijaitsematon Loíza-kadun varrella sijaitseva Bebo's Cafe on pastellinkeltainen rakennus ja kirkkaan oranssi ja vihreä merkki, joka on jo pitkään toivottanut paikallisille ja matkailijoille, jotka ovat halukkaita matkustamaan hotellivyöhykkeen ulkopuolelle ja panostamaan Santurcen siniseen kaulukseen.
Bebo (kuten Ramon Aparicio oli tiedossa) alkoi palvella ruokaa vuonna 1975, jolloin hänen asiakaskuntansa oli lähinnä läheisessä Luis Muñoz Marínin lentoasemassa työskenteleviä työntekijöitä. Koska nämä nöyrät alkuajat, kun hänen perustamistaan kutsuttiin Bebo BBQ: ksi, rento ruokapaikka on kasvanut kasvussa ja säilyttänyt yhteisön kosketuksen. Tähän päivään mennessä löydät paikallisten kanssa täynnä olevan ravintolan (San Juanissa, kun löydät Sanjuaneroksen odottavan kärsivällisesti istumaan lounaalle, suosittelen, että pääsen linjan takana), jotka tulevat herkullisia herkullisia annoksia varten no-frills kotiruokaa.
Diner-tyylinen tunnelma on sovitettu ruokailutyyli-valikosta, jossa on sivut laminoidun keiton, kääreiden, voileipien ja jälkiruokien jälkeen. Tervetuloa Bebo's Cafeiin.
Bebo's Bounty
Bebo on todellinen upottaminen comida criolla tai paikallisen paikallisen ruoanlaiton. Löydät kaikki vanhat suosikit valikosta. Aloita valikoimalla sormenruokia, kuten mozarella-täytettyjä paistettuja yucca-palloja, sorullitos de maiz (cornmeal fritters) tai. t empanadillas (Liikevaihdot).
Seuraa sitä maukkailla, ei-miss-niitteillä, mukaan lukien valkosipulin kanalla tai churrasco-pihalla täytetty mofongo, chuletas kan-kan, maustettu naudanliha (yup, he rakastavat tärkkelystä täällä) tai media noche (Sianliha, kinkku ja sveitsiläinen juusto). Löydät myös joitakin harvinaisempia makuja Puerto Rican ruoanlaitto, kuten mondongo , muuhun ainesosaan sisältyvä tynnyri, ja patitas de cerdo tai haudutettua sian jalkaa.
Hinnat Bebo vaihtelevat erittäin edullinen kohtalainen, mutta jos todella haluat kulinaarisen bargain, katsomaan niiden loistava päivittäin erikoisuuksia, kaikki alle 10 dollaria. Menin torstaina ja yritin canoa rellena de pollo tai "kanootilla täytetty kanootti" - pohjimmiltaan puoli kypsä teurastamo, joka on suljettu kanootin muodossa ja täytetty mehukkaalla, maustetulla kanalla ja joka on täysin tukahdutettu parmesanjuustossa. Yhdistelmä makea höyhenpoika ja hieman tarttuva kana leuto potku (tai spicier potkia, jos haluat potkia sen kanssa tableide kuuma kastike) oli herkullinen, ja mukana puolella (menin tostones minun) oli enemmän kuin tarpeeksi tyydyttää nälkäinen ruokahalu.
Bebo on piilotettu tarpeeksi turisti-hotspotista pitääkseen paikallisen makunsa ja luonteensa, ja silti se on myös helposti saatavilla, jos olet Condadossa tai et pidä mielessä lyhyen ohjaamon kulkua. San Juanissa on runsaasti erinomaisia Puerto Rican ravintoloita, mutta Bebo on jotain, joka pitää minut palaavana. Sen perusravintolassa ei ole mitään mieleenpainuvaa. Palvelu, vaikka se on ystävällinen, voi olla hidasta, sillä Bebo-henkilökunta nauttii ajastaan; ja paikka voi olla vaellus päästä. Mutta yksinkertainen, maukasta ruokaa satunnaisessa hangoutissa, jota paikalliset suosivat yli kolme vuosikymmentä, Bebo on enemmän kuin tyydyttää.
