Ei ole parempaa tapaa hyödyntää suurta säätä kuin ruokailla al fresco , nauttia ruokaa ja juomaa auringon alla tai eksoottisen paikan taivaan alla. Ja muutama paikka on parempi aterioida ulkona kuin Phoenix, Arizonan pääkaupunki ja väkirikkain kaupunki.
Ilmaus al fresco (ahlfreh skoh) on italialainen, ja kun sitä käytetään Yhdysvalloissa suhteessa ruokailuun tai ravintoloihin, se tarkoittaa ulkona tai raikkaassa ilmassa. Joskus termi, usein vuorotellen kirjoitettu ulkona, liittyy myös konsertteihin tai esityksiin.
Kun ravintola tarjoaa ulkosalla ruokailuvaihtoehtoa, joka tarkoittaa, että hotellissa on patio tai muu nimetty ulkotila, jossa on pöydät ja tuolit. Monet Phoenixin ravintolat, mukaan lukien paikalliset Lonin suosikit Hermosassa, on suunniteltu ulkotiloihin, koska aavikkokaupungissa on usein hyvä sää melkein ympäri vuoden. Jopa kuuman Phoenix-kesän aikana ihmiset syövät ulkona katetulla terassilla, joista joillakin on kosteutta viilentääkseen alueen asiakkaita.
Talvella monissa ravintoloissa on lämmittimet ja ulkotakka tai tulipalot, jotka pitävät asiakkaat viihtyisinä viileissä iltaisin. Jos sää on mukava helmikuussa, ruokailu ulkosalla Ystävänpäivällä voi lisätä romantiikkaa, varsinkin jos ulkoterassi ympäröi puutarha.
Aamiaisella on muutamia haittapuolia, kuten vikoja, tuulta ja pölyä, jotka kaikki voivat häiritä nopeaa puremista tai tyylikästä istumapaikkaa. Mutta suurimmaksi osaksi ammattilaiset ylittävät haitat: upeat aavikonäkymät, lemmikkieläinystävälliset alueet, vähemmän melua ja rento ilmapiiri.
Muista, että ulkosarjan merkitys muuttuu määränpäästä riippuen. Esimerkiksi Italiassa termi tarkoittaa "in the cooler" - samankaltainen kuin englannin slangilaisella termillä, joka tarkoittaa olla vankilassa tai vankilassa. Sen sijaan, kun ruokailette ulkona Italiassa, on sopivampaa sanoa all'aperto tai all'aria apertan tai jopa fuori .
Mutta Phoenixissa, olitpa sitten illallinen lämpimän auringon alla tai nauttimalla illalla, katsellen tähtiä, ulkosalla toimii hienosti.
