Sisällysluettelo:
- Mitä Tea Masterclass Cover kattaa?
- Hinta ja varaus
- Tea-asiantuntijat
- Kuka tekee teeharjoitussarjan?
- Tea Masterclass Review
- Tea-maistelu
Rakastan teetä ja löydän iltapäiväteeton vastustamattomana, mutta usein tunsin hämmentyneen monenlaisia teetä, joten halusin oppia lisää. Ison-Britannian Tea Councilin kautta löysin tämän Jane Pettigrew'n ja teepuristimen Tim Cliftonin opettaman Tea Masterclassin, joka on tee-asiantuntija.
Mitä Tea Masterclass Cover kattaa?
Tea Masterclass on koko päivän kurssi (klo 9.30–17.30) ja sitä pidetään yleensä Chesterfield Mayfair -hotellissa Lontoon keskustassa.
Aiheita ovat:
- Teoksen historia
- Missä tee kasvaa
- Erottaminen erilaisten teiden välillä
- Tee valmistus
- Tea-maistelu
- Miten tehdä täydellinen kuppi teetä
- Tea ja terveys
Kaikki tämä toimitetaan värillisen diaesityksen avulla prosessien ja teolähteiden sekä teetä koskettavien, hajujen ja juomien esittelemiseksi.
Hinta ja varaus
Kurssin hintaan sisältyy lounas, iltapäivätee, Jane'sin viimeisin kirja ja osallistumissertifikaatti. (Katso uusimmat hinnat ja varaustiedot.
Tea-asiantuntijat
Jane Pettigrew on tee-asiantuntija, historioitsija, kirjailija ja konsultti. Vuodesta 1983 hän on työskennellyt Isossa-Britanniassa ja ympäri maailmaa selittämään ja jakamaan kiehtovaa teetä.
Tim Clifton on teekeittiö ja kansainvälinen teekonsultti, joka on työskennellyt useiden teetä pitävien nimien kanssa.
Kuka tekee teeharjoitussarjan?
Kurssi sopii erinomaisesti niille, jotka nauttivat juomasta teetä kotona ja haluavat laajentaa tietämystään sekä houkutella teeteollisuuden työntekijöitä.
Minulla oli tietysti japanilaisia opiskelijoita, jotka olivat opiskelleet teetä Japanissa, teekasvattaja Keniasta, luksushotellien henkilökunta, toiset suunnittelivat teehuoneen tai teepajan perustamista ja minua - joku, joka vain rakastaa teetä, mutta tiesi hyvin vähän se. Numerot ovat rajattuja 20: een, joten voit puhua muiden kanssa kurssin aikana.
Tea Masterclass Review
Olen kirjautunut luokkiin, koska olen tullut hieman pakkomielle iltapäiväteellä, mutta tiesin vielä vähän teetä. Halusin tietää enemmän erilaista teetä ja miten keittää ja juoda niitä oikein, ja näin olen oppinut.
Kouluttajat ovat erittäin ystävällisiä ja varmistavat, että päivä on hauska ja samalla informatiivinen. Jane ja Tim ovat käyttäneet Tea Masterclassia muutaman vuoden ajan ja voivat säätää kurssin luokan aikaisempiin tietoihin. Olin hyvin vaikuttunut teetä koskevista tietämyksistään ja innostuksestaan sekä kyvystään selittää monimutkaisia prosesseja tavalla, jota me kaikki voisimme ymmärtää.
Löysin, missä erilaista teetä kasvaa ja miten se kerätään ja valmistetaan. Tim päästää meidät teeteollisuuden kuvauksiin, jotta voisimme lukea teaterin istutuksesta ja tiedämme, mitä kaikki nämä lyhenteet ja numerot tarkoittavat. Jane jakoi suositeltujen teetä toimittajien luettelon, jotta voin tilata luottamuksellisesti.
Kuten kaikkien koko päivän kurssien yhteydessä, voi olla vaikeaa pysyä keskittyneenä lounaan jälkeen, mutta meillä oli enemmän teetä maistelua ja kouluttajien innostusta.
Tea-maistelu
Oli hauskaa olla huone, jossa aikuisten ryhmä löi teetä hiljaa saadakseen täydellisen makun.
Ihmettelen, voinko päästä eroon tästä jälleen Lontoon luksushotellista?
Löysin yllättävän vaikean kuvata kunkin teen aromeja ja makuja, joten olin tyytyväinen, että vieressäni olevalla naisella oli paljon hyviä ehdotuksia. En kerro teille, mikä teetä tuoksuu "paahdettua kanaa" ja joka on "homeisia sukkia", mutta ne olivat kuvaavia!
Pelkkä informaation määrä voisi olla helposti hukkua, mutta en halua, että kurssi leikataan taaksepäin tai vain puoli päivää, kun rakastin päiväni oppia teestä.
