Sisällysluettelo:
Matka Tšekin tasavaltaan ja Slovakiaan sisältää monia jännittäviä nähtävyyksiä - Prahaa ja sen Kaarlen siltaa, tunnettuja torneja, historiallisia kahviloita ja pubeja, joissa on kuuluisa tšekkiläinen olut. Yksi suurimmista nautinnoista matkustaa kaikkialla Euroopassa on näytteenotto elintarvikkeista, jotka ovat ainutlaatuisia kaupunkiin tai alueelle. Katuravintola heijastaa erityisesti kulinaarista kulttuuria - ajattele hot-dog-myyjiä New Yorkin kaduilla.
Se on sama Tšekin tasavallassa tai Slovakiassa, jossa lähes varmasti törmäät kadunpylväisiin, jotka myyvät lieriömäistä leivonnaisia, joita kutsutaan trdelnikiksi. Ne ovat kaikkialla matkailualueilla ympäri vuoden, mutta ne ovat saatavilla vain kausiluonteisesti alueilla, joilla kävijät ovat harvinaisempia. Trdelnik-kojelaudat ovat joulumarkkinoilla ja tervetulleita lämpimiä herkkuja talvella.
Trdelniks
Tuoksu vie sinut sisään, ja saat todennäköisesti koukkuun näihin herkullisiin kadun leivonnaisiin, jotka ovat Tšekin tasavallan ja Slovakian tavaramerkki, vaikka saatat nähdä ne koko Itä-Euroopassa. Trdelnik-leivonnaisia löytyy erityisesti Prahan ja muiden suosittujen tšekkiläisten kohteiden sekä Bratislavan ja muiden Slovakian kaupunkien kaduilla.
Näitä tarjoillaan kuumaa putkistoa, jossa on runsaasti kanelia, sokeria ja pähkinöitä. Makea ja hieman hilseilevä, he ovat edullinen välipala, joka lämmittää sormiasi ja tyydyttää makean hampaan.
Joskus ne tarjoillaan perinteisen sokeripitoisen ja pähkinän täytteellä, kun taas muut kojuista voi tehdä näitä herkkuja useilla eri lisäyksillä monille alkuperäisille.
Trdelnik-leivonnaiset valmistetaan käärimällä taikina tangon ympärille (puinen tai metalli) ja paahtamalla se avotulelle, kunnes se on kullanruskea ja täysin keitetty.
Koska myyjät myyvät usein kaduilla tai ruutuilla sijaitsevista avoimista kojuista ja tekevät näistä leivonnaisista tuoreita vastaamaan ohikulkijoiden kysyntää, voit usein katsella heitä tekemästä trdelnikiä karamelloituneen sokerin aromissa ja odottaa makeata hoitoa. Jos lähistöllä on kahvila, ota kahvia tai kullattua viiniä menemään trdelnikiin, löydä paikka istua ulkona ja nauttia tšekkiläisestä erikoisuudesta.
Historia
Juuri siellä, missä tredlnik syntyi, on myyty ja legenda. Jotkut sanovat, että unkarilainen kenraali toi idean Moraviaan, Tšekin tasavaltaan, Slovakian kautta, 1800-luvulla. Toiset ajattelevat, että se syntyi Romanian Transilvaniassa ja levisi Itä-Euroopan ja Balkanin alueen kautta. Mutta nyt se on tšekkiläisten omistuksessa ja varmasti ei pidä hukata missään Prahan matkalle.
Muu Praha Street Food
Trdelniks voi olla Prahan kuuluisin katuruokaa, mutta se ei ole ainoa. Älä missaa seisovia, jotka myyvät mullattua viiniä; makkarat; paistettua juustoa voileipiä; palacinky, jotka ovat ranskalaisia pannukakkuja; samoin kuin pizza; ja kinkkujalat, joista suurin osa löytyy Prahan Vanhankaupungin aukiolta.
