Muriel's Kitchen - Ravintola South Kensingtonin putkeen

Tervetuliaislisäys South Kensington Museum Goersille

Tämä ravintola tarjoilee aamiaisen ja kakkuja ja cupcakesia koko päivän ajan. Kaikesta täydestä englantilaisesta aamiaisesta, jossa on kaikki koristeet, klassisen klassisen klassikon, kuten munien Benedictin tai munan florentiinan, kautta Murielin alkuperäisiin - rasvaa aamiaisen voileipiä, makkaraa tai pekonia, samankaltaisia ​​ja Champion Breakfastia tässä kuvassa. Kaikki on peräisin nimetyistä toimittajista, joten on olemassa todellinen maatila, jossa on eettisiä ja valtavia vaaleansinisiä Cotswoldsin munia.

Lounas- tai kevyille illallisille

Ravintolan lyhyt menu sisältää viisi tai kuusi ruokalajia, jotka muuttuvat usein, valikoima alkuperäisiä ruokalajeja ja yksi tai kaksi erittäin hyvää keittoa. Tyypillisenä päivänä joulukuussa sähköverkkoon sisältyi lasagne, leivottu kinkku karpalokastikkeella, thaimaan vihreä curry, sianliha ja salvia, jossa oli kastanjoita ja viikunoita, siisti pieni pihvi ja ale-piirakoita ja grillattua lohta makealla chilillä ja seesamin kastikkeella.

Sivun ateriat ovat tämän paikan todellisia eroja. Punajuuret, porkkana ja kaali sala omenalla ja karpalolla, vaahteralla ja sherry-kastikkeella oli yksi valinnoista päivänä, jolloin vierailin. Yritin ja otin kotiin myöhemmin, antelias annoksia kahdesta eri salaatista. Upea paahdettua kurpitsa-squash-salaattia, jossa on kermavaahtoa, chiliä ja herneitä, lämmitettiin hellästi chilipaloja, jotka heittivät punaisella pinaattilehdellä ja kevyesti pukeutuneina. Paahdettua porkkanaa ja papukaijaa sisältävä salaattia sisälsi paahdettuja punasipulia ja basilikaa sekä mausteisia sekoitettuja pähkinöitä, vähän yllätyksiä rapeasta mausta. Molemmat olivat epätavallisia yhdistelmiä, vihanneksia värikäs ja raikas maku, sidokset lämmin ja mausteinen.

Älä missaa keittoja

Jos Murielin kotitekoinen kana keitto on valikossa, kun vierailet, se on ehdottoman välttämätöntä. Lisää aterian kulhoon kuin keitto, se on täynnä vihanneksia, paloista kanaa ja perunoita - todella mieleenpainuva. Eri keitot pyörivät valikon läpi, ja olen kuullut hyviä asioita kinkku- ja vihannesminestroneista sekä pinaatti- ja ricotta-keitosta.

Se on kaikki valmistettu kodikkaasti valittamalla - ikään kuin äitisi ja isoäitisi olisivat keittiössä ja vain sattuivat olemaan aivan upeita kokkeja. Kuten se tapahtuu, ravintola on saanut inspiraationsa omistajan isoäidistä, ja se on nimetty hänen nimensä mukaan. On myös runsaasti kakkuja, leivonnaisia ​​ja kauniita cupcakes - jotka näyttävät Naisten instituutin leipomon pöydän sijasta miellyttävän leivonnaisen kosketuksesta. Otin kahvin saksanpähkinäkakun, joka oli naarmuista kupin teetä.

Kaikki ainesosat ovat peräisin nimetyistä brittiläisistä toimittajista ja painopiste on tuoreilla, luomutuotteilla. Tämä ulottuu melko harvoihin vanhanaikaisiin virvoitusjuomiin ja hedelmämehuihin sekä viiniluetteloon, jonka pituus on vähäinen. Ajattelin, että viinit ovat hieman kalliimmalla puolella, verrattuna muuhun hyvin kohtuuhintaiseen valikkoon. Mutta kaikki viinit ovat saatavilla 175 ml: n ja 250 ml: n lasilla.

Seuraava: Kohtauksen asettaminen

Kohtauksen asettaminen

Muriel's Kitchenin julkisuus viittaa siihen, että menu on hieman Välimeren. Muut kuin ikkunat, joissa on kuivattuja laventeleita, en voi sanoa, että olen nähnyt sen vierailuillani; kaikki näyttää kodikkaalta muunnokselta moderneille brittiläisille. Ja sisustuksessa, jossa on maalatut puupaneelit ja vaaleat tuhkakalusteet, on varmasti pohjoisempi tunne - vähän kuin Skandinavia ylitti New Englandin. Taulukoita täydentää pieni laskurialue, jossa on korkeat ulosteet.

Deli-laskuri, jossa voit ostaa aterioita, jotka tarjoillaan kotiin, ja avoin näkymä leipomo-uunit ovat osa sisustusta, samoin kuin kakkujen ja herkkujen muuttuvat ikkunanäytöt.

Jos minulla on lainkaan quibblesia, se, että suhteellisen pienessä tilassa tapahtuu paljon.Pöydät on koottu lähelle toisiaan, mikä luo satunnaista ja hyvän luonteen tukkeutumista asiakkaiden ja palvelimien välillä.

Muriel's Kitchen Essentials

• Osoite: 1-3 Pelham Street, Lontoo SW7 2ND ja sivukonttorit 30 Hill Street Richmondissa ja 36-38 Old Compton Street Sohossa.
• Puhelin:+44 (0)207 589 3511
• Avata: Etelä-Kensingtonissa maanantaista lauantaihin klo 8–11. Sunnuntai klo 9.00 klo 10.00. Tunnit Richmondissa ja Sohossa vaihtelevat niin tarkista verkkosivuilta.
• hinnat: Kohtalainen. Aamiainen kahvilla noin £ 7 - £ 12, Aseta valikot lounaaksi ja illalliseksi, kaksi kurssia £ 12,95, kolme kurssia 14,95 €
• Käy heidän verkkosivuillaan
• Seuraa niitä Facebookissa.