Paras maatila pöytäravintoloihin Vancouverissa, BC: ssä

Paikallisten ruokien käyttö syömällä paikallisesti tuotettuja ja paikallisesti tuotettuja elintarvikkeita, kuten äyriäisiä. Lähes kaikki Vancouverin hienot ravintolat tarjoavat vähintään yhden sesongin, paikallisen ruokalajin. On kuitenkin joitakin ravintoloita, jotka osoittavat enemmän sitoutumista paikallisesti tuotettuihin elintarvikkeisiin kuin toiset

Tämän oppaan avulla voit etsiä Vancouverin ravintoloita, jotka ovat todella omistautuneet paikallisille elintarvikkeille, sekä vinkkejä ja resursseja, joiden avulla voit löytää maatilalta ravintoloita lähiympäristössäsi. Tätä luetteloa ei ole tarkoitettu tyhjentäväksi - Vancouverissa on monia ravintoloita, joissa tarjoillaan paikallisia elintarvikkeita - mutta se on hyvä lähtökohta niille, jotka haluavat ruokailla myös paikallisen ruokailun aikana!

Blue Water Cafe + raaka-baari

Osoite

1095 Hamilton St, Vancouver, BC V6B 5T4, Kanada Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 604-688-8078

verkko

Käy verkkosivuilla

Yksi parhaista Vancouverin äyriäisravintoloista, arvostettu Blue Water Cafe, pitää ympärivuotista keskittymistä tuoreisiin, kestäviin rannikkolajeihin, mukaan lukien paikalliset fin ja äyriäiset. Joka helmikuu Executive Chef Frank Pabst esittelee Unsungin sankareihin perustuvia ruokia: paikallisia mereneläviä, jotka ovat vähemmän tunnettuja tai vähemmän suosittuja, kuten Northwest geoducks.

Rehu

Osoite

1300 Robson St, Vancouver, BC V6E 1C5, Kanada Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 604-661-1400

verkko

Käy verkkosivuilla

Yksi Vancouverissa sijaitsevista pöytäravintoloista sijaitsevasta hipperitilasta, Vancouverin keskustassa sijaitsevasta Robson Streetistä, Listel-hotellin sisäpuolella - ilmentää locavore-liikettä. Kokki Chris Whittaker käyttää kausiluonteisia, paikallisia tuotteita ja lihaa sekä paikallisesti tuotettuja äyriäisiä aina kun mahdollista, herkullisia tuloksia.

Syötävä Kanada

Osoite

1596 Johnston St, Vancouver, BC V6H 3R9, Kanada Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 604-682-6681

verkko

Käy verkkosivuilla

Granville-saarella sijaitseva Edible Canada on monipuolinen kulinaarinen yritys, joka on sitoutunut edistämään paikallisia ruokia ravintolassaan, kaupassaan (josta löydät paikallisia käsityötuotteita) ja kulinaarisia retkiä.

Fable-ravintola

Osoite

1944 W 4th Ave, Vancouver, BC V6J 1M5, Kanada Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 604-732-1322

verkko

Käy verkkosivuilla

Yksi uudemmista tiloista Vancouverin pöytäravintoloihin on Fable-ravintola, W 4th Ave Kitsilanossa. Perustaja Chef Trevor Bird (joka kilpaili.) Top Chef Kanada toinen kausi), Fable-kumppanit paikallisten viljelijöiden ja viljelijöiden kanssa tuoreista, kausiluonteisista ainesosista.

Aphroditen luomuravintola ja -liike

Osoite

3605 W 4th Ave, Vancouver, BC V6R 1P2, Kanada Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 604-733-8308

verkko

Käy verkkosivuilla

Kitsilano suosikki, Aphrodite n palvelee joitakin parhaita paikallisia, luomuruokaa Vancouverissa - mukaan lukien 14 herkullista luomupakkaa! He ovat myös tiettyjä tuoreiden juurien ystäviä (ja kannattajia), voittoa tavoittelemattomia, jotka kasvattavat paikallisia elintarvikkeita Vancouverin koulupuutarhassa. Paikallisten elintarvikkeiden lisäksi ne tarjoavat myös paljon gluteenittomia vaihtoehtoja.

Maatilan löytäminen pöytäravintoloihin lähiympäristössäsi

Vancouverissa on monia, monia maatiloja pöytäravintoloihin sekä monia paikallisia ruokia tarjoavia ravintoloita. Jos haluat löytää maatilan pöydän ravintoloihin lähiympäristössäsi, käytä näitä vapaita resursseja:

• Me Sydän Paikallinen Sovellus - Ilmainen iPhone / iPad-sovellus BC Dairy Associationilta, joka auttaa sinua löytämään paikallisia ruokia omalla alueella
• Vancouverin maatila ruokapöytiin Zomatossa