Craft Breweries San Diegossa

San Diego on käsityöpanimon villityksen kärjessä. Kaupungissa on kukoistava, jatkuvasti kasvava ja hyvin pidetty mikroyritysten yhteisö. Vaikka uudet panimot avautuvat koko ajan San Diegon ympärille, on joitakin, jotka ovat kestäneet ajan testin ja ovat tulleet San Diego-panimon näyttämölle. Tässä ovat San Diegon kaikkein ikonisimmat käsityöpanimot.

• Stone Brewing Company

  

  Sinun on annettava tarvikkeita panimolle, jonka nousu tunnetaan kulkemalla oluen nimellä "Arrogant Bastard Ale". Mutta iloinen nimi on normaali humalan arvoinen panimo, ja Escondidossa sijaitseva Stone Brewing Company on rakentanut kalliita mainetta, jonka kokoonpano on runsas. Olutrakentajat Steve Wagner ja Greg Koch aloittivat panimon vuonna 1996, ja se on kehittynyt yhdeksi San Diegon johtavista oluentuottajista. Stonein lonkka-ilbe johtuu hop-infuusiona valmistettujen panimoiden, kuten Stone Pale Ale, Stone IPA, Stone Ruination IPA ja paljon muuta. Sen pääkonttorissa Escondidossa on upea ravintola, jossa on Stone World Bistro & Gardens. Hotellissa on myös ravintola paikassa Liberty Station Point Lomassa ja San Diegon lentokentällä sekä maisteluhuone Oceanside-alueella.

• Karl Straussin panimoyhtiö

  Se oli olut, joka aloitti mikro-brew-liikkeen San Diegossa vuonna 1989, jolloin ensimmäinen brewpub avattiin 50 vuotta. Karl Straussin panimoyhtiö on tunnetun päällikön ja serkkun nimimerkki panimon perustajille Chrisille ja Mattille. He värväsivät Karlin asiantuntemusta ja perustivat käsityöpanimon, joka on pohjimmiltaan San Diego, jossa on joukko oluita, kuten Woody Gold, Red Trolley Ale, Tower 10 IPA ja Endless Summer Light. Karl Straussilla on nyt sijainnit San Diegon keskustassa, La Jollassa, Sorrento Mesassa, Carlsbadissa, 4S Ranchissa, Temeculassa, Costa Mesassa ja Universal Cityssä.

• Pizza Port Brewing Company

  Pizza Port on sellainen outo nimi oluelle (ei se, että veneiden brews on outoja nimiä), mutta se on järkevää, kun otat huomioon, että Pizza Port on myös ravintola, jossa tarjoillaan - olet arvannut: pizza. Pizza Port -ravintola avattiin vuonna 1987 Solanan rannalla ja omistajat alkoivat panostaa olutta harrastuksena ja palvelivat ensimmäistä käsityönä oluttaan vuonna 1992. Pizza Portin panimot vaihtelevat kevyistä aleista ja sopivat kesäpäivään, jolloin olut sopii erinomaisesti oluen näyttämiseen. maku.

• Vihreä Flash-panimoyhtiö

  Green Flash Brewing Company valmistaa merenrannalla auringonlaskun aikaan ilmeneviä ilmiöitä (ei, en ole kokenut yhtä). Maisteluhuone sijaitsee hip-varastotilassa, jossa on pitkä baari ja kutsuva olutpuutarha. Ruokarekat kulkevat usein olutpuutarhassa, joten voit nauttia juomasta syödä oluen kanssa piknik-pöydissä olutpuutarhassa. Vihreällä Flashilla on "Beer First" -filosofia, joka on johtanut laadukkaisiin ja kekseliäisiin erikoisaluksiin, alkaen alkuperäisestä brewistä, IPA: n rakastetusta länsirannikosta.

• Ballast Point Brewing Company

  Ballast Point Brewing Company sai alkunsa myymälän Home Brew Mart -tuotteena, joka kannustaa kotimaisia ​​panimoita ja lopulta kasvoi omaksi etiketiksi. Perustaja myös rakasti kalastusta, joten monet Ballast Pointin oluiden nimistä ovat kalojen innoittamia. Panimo aloitettiin vuonna 1996, ja nykyään sillä on viisi maisteluhuonetta, joita voit vierailla Scripps Ranch Little Italiassa, Miramarissa, Temeculassa ja Home Brew Martissa San Diegon Linda Vista -osassa. Kalifornian Kolsch ja Kalifornian Amber ovat suosittuja. Niin on myös Sculpin IPA, joka on haarautunut Pineapple Sculpin IPA: han, Greippi Sculpin IPA: han ja Habanero Sculpin IPA: han. Big Eye I.P.A., Black Marlin Porter ja Wahoo Wheat Beer koko San Diegossa.

• Alesmith Brewing Company

  Sillä ei ehkä ole Stone- tai Karl Straussin panimojen profiilia, mutta Alesmith Brewing Companylla on oma rabid-seura. Siinä on myös uusin uusi panimo-pääkonttori, jonka se avasi vuonna 2015 20-vuotisjuhlavuoden kunniaksi. Pääkonttori sijaitsee Mira Mesassa ja siinä on tyylikäs uusi makuualue ja innovatiivinen brew-järjestelmä. Maistellessasi löydät monenlaisia ​​käsityönä valmistettuja ales-urheilulajeja, joita on vaikea unohtavia nimiä kuten My Bloody Valentine, Old Numbskull ja Wee Heavy. Monet Alesmithin oluista ovat eurooppalaisen panimon innoittamia.