Matkustaa Arizonassa: Agritourism ja Ecotourism

Käy maatilalla

Jos aiot ruokailla lomasi aikana, suosittelen kokeilemaan yhtä monista Phoenix-alueen laitoksista, jotka ovat paikallisesti omistettuja ja käyttämiä, mikä tekee siitä ylimääräistä työtä paikallisen maatalouden tukemiseksi, ympäristöystävällisten käytäntöjen käyttämiseksi ja tietysti , tarjoa esimerkillinen ruokailukokemus.

House of Tricks on ravintola Tempen keskustassa. Se ei ollut koskaan bordelli, eikä siellä ole myös taikureita (paitsi ehkä keittiössä). Omistajat ovat Robin ja Robert Trick, jotka ostivat mökin ja lisäsivät sen jälkeen talon vieressä sijaitsevan talon. The Tricksin keittiömestari vie paikallisia viljelijöiden markkinoita viikoittain ja luo paikallisia tuotteita. Ravintola osallistuu myös ruokajätteen kierrätykseen kompostiksi innovatiivisella ohjelmalla, jonka Recycled City järjestää Phoenixissa. Tällä tavoin ravintolan ruokajätteet kerätään kompostiksi sen sijaan, että he menisivät kaatopaikalle. Keräämällä ruokajätettä kompostin luomiseksi House of Tricks vie Farm-to-Tablein askeleen pidemmälle: Farm-to-Table-to-Farm. House of Tricks on lähellä Arizonan yliopiston yliopiston pääkampusta Tempessa. Valikko on luova, ruoka herkullinen ja viehättävästi esitetty. Suosittelen sitä erityisen lounaan tai illallisen yhteydessä. Tee varauksia - patio on suosittu!

Toinen ainutlaatuinen paikka ruokailla samalla kun tuetaan yrityksiä, jotka korostavat paikallisia tuotteita ja kestäviä käytäntöjä, on Gertrude Desert Botanical Gardenissa. Voit tutustua hämmästyttävään aavikon ympäristöön DBG: ssä ja keskustella sitten puutarhakokemuksestanne ihanan aterian yhteydessä Gertrude'ssa. Leivät tuotetaan paikallisesti, ja suurin osa täällä käytetyistä tuotteista on peräisin paikallisilta tiloilta, kuten Seacat Farms, Blue Sky Farms, Queen Creek Olive Mill ja Black Mesa Ranch. Pavut, munat, juustot, öljyt, etikat ja paljon muuta hankitaan paikallisesti. Mistä he saavat erikoisjauhonsa? Hayden Flour Millsiltä! Tuoreita yrttejä ja vihanneksia lautasellasi saatetaan hyvin hankkia niiden patioista ja Desert Botanical Gardenissa sijaitsevasta yhteisön puutarhasta. Gertrude osallistuu myös kierrätyskaupungin kompostointiohjelmaan, jossa kerätään ruokajätettä, joka muunnetaan kompostiksi paikallisille tiloille. Voit ruokailla Gertrude'ssa, vaikka et vieraile puutarhassa (mutta älä unohda puutarhaa!) Lounaaksi ja illalliseksi viikon aikana ja brunssi lauantaisin ja sunnuntaisin. Varauksia suositellaan.

Etsitkö rauhallisemman paikan, jossa voit kokea tilasi pöydälle? Joen Farm Grill Gilbertissä sopii tähän laskuun. Joe Johnston, joka on Gilbertin kasvun katalysaattori viime vuosikymmeninä, esittelee amerikkalaisia ​​ruokia tuoreilla raaka-aineilla, joista osa on peräisin Agritopialta, maatilalta aivan vieressä. Joen Farm Grill oli esillä Elintarvikeverkon Diners, Drive-Ins ja Dives. Suosikkipaikka perheille on piknik-pöytiä ja runsaasti ulkotilaa, jotta pienet voivat viettää energiaa. Pysäytä Farm Stand vieressä, jos haluat noutaa tuoreita tuotteita ennen lähtöä.

Arizonan panimot ja viini

Tilaa Arizona Growler

Kun vierailet Arizonassa, paikallisia panimoita ei ole vaikea tukea - niitä on noin 150! Arizona Craft Brewers Guild on hyvä paikka etsiä panimoa lähelläsi. He ovat paitsi paikallisia yrityksiä, jotka tekevät ainutlaatuisia juomia, mutta osa niistä keskittyy erityisesti paikallisten raaka-aineiden hankintaan. Esimerkiksi Gilbertissä sijaitseva Arizona Wilderness Co. on luonut yli 65 olutta ja paikallisia raaka-aineita - saatat löytää panimon, joka vaeltelee valtion ympärillä ja etsii tuoreita yrttejä ja marjoja erityisiä kausivaihtoja varten. Ne auttavat sinua luomaan maukkaita libaatteja, joilla on kyseinen paikallinen tunnelma - kysy! Kun valitset valikon, huomaat, että monissa elintarvikkeissa on myös paikallisia tuotteita. Pysäytä keskiviikkoisin erityisen paikallisesti valittuun valikkoon, jossa on kauden ainesosia.

Jos olet onnekas käymällä helmikuussa Arizonan olutviikon aikana tai maaliskuussa Brewfest, ota tilaisuutta kokeilla monia Arizonan suosikkeja. Vaihtoehtoisesti voit järjestää kiertueen muutamaan paikalliseen panimoon Arizonan panimoiden kanssa. Anna heidän tehdä ajamista, kun teet maistelua.

Arizonan viinit? Joo!

Arizona jakaa rakkautensa paikalliseen tuotantoon kävijöiden kanssa paitsi panimoissa myös viinitarhoissa. Kyllä, Arizonassa on täydellisiä maaperää ja olosuhteita viinintuotannolle. Jos haluat viinirypäleestä humalan, voit löytää autuuden paikallisissa makuissa, tai jopa paremmin, päiväretkellä Arizonan viinitiloihin ja maisteluhuoneisiin Etelä-Arizonassa sekä viininmaisteluelämyksiä Verden laaksossa. pari tuntia Phoenixista pohjoiseen. Joka vuosi Grand Wine Festivalin (marraskuu) palkinnot jaetaan Arizonan viinintuottajille.

Arizonan viinit ja panimot löytyvät baareista, ravintoloista, jälleenmyyjistä ja ruokakaupoista ympäri Phoenixin aluetta.

Paikallinen maatalous

Suur-Phoenixin alueella on maatalouden historia, mutta alueen kehittäminen - Phoenix on maan kuudenneksi väkirikkain kaupunki - nähnyt monia maatiloja, jotka ovat kärsineet kaupallisesta ja asuinrakentamisesta. Suhteellisen viimeaikainen suuntaus tukea paikallisia maatalouden ja kestävän kehityksen tukevia yrityksiä on herättänyt uutta kiinnostusta maatalouteen, ja Arizona on innokas jakamaan nämä kokemukset kävijöihimme.

Koko kaupunki tekee Agritainmentin sen projektista

Kaupungin Queen Creek East Valley on nimittänyt yli 240 eekkeriä kehittämään "Agritainment District", jossa maatalouden luonne alue täydentää ja parantaa virkistys-ja avoin tila sekä kaupallinen ja asuin synergia.

Ainutlaatuiset maatilan käsitteet

Agritopia, joka on aiemmin mainittu Joen Farm Grillin yhteydessä, on New York Timesin omistama yhden perheen koteja yhteisö johtavana "maataloudena" maassa. Asukkaat voivat kasvattaa omia kasveja yhteisöpuutarhassa, joista osa on nimetty sertifioiduksi luonnonmukaiseksi tilaksi. Voit käydä maatilalla kävelyreiteillä tilan tilan vieressä.

Yksi paikallisen maatalouden suurimmista menestystarinoista on Queen Creek Olive Mill, perheomisteinen ja toimiva oliivitehdas, joka tuottaa korkealaatuista ekstra-neitsytoliiviöljyä ja muita tuotteita yli 7000 oliivipuusta. Voit osallistua kiertueelle, jossa voit oppia, miten oliiviöljy valmistetaan, voit ostaa oliiveja, öljyjä, etikkaa ja jopa oliiveista valmistettuja spa-tuotteita. Voit ostaa Arizonan viinejä ja Hayden Flour Mills tuotteita. Voit nauttia ihanasta aterian ravintolassa, kokeilla paikallisia oluita ja nauttia musiikkiviihdettä valituilla iltaisin. Tarkista niiden kalenteri joistakin vuosittaisista tapahtumista, kuten valkosipulifestivaali ja Olivepalooza.

Viljelijöiden markkinat

Kun vierailet Phoenixin alueella, saatat olla yllättynyt siitä, kuinka monta maanviljelijämarkkinaa on kaikkialla kaupungissa. Jotkut ovat suuria, jotkut ovat pieniä, jotkut ovat kausiluonteisia. Jotkut ovat ehdottomasti siitä, että tarjoamme tuotteita myyntiin, jotkut sisältävät käsityötaitoja ja toimintaa lapsille. Viljelijöiden markkinat eivät ole oikeastaan ​​siitä, että saisimme edullisen hinnan, vaan ne tukevat paikallisia viljelijöitä ja tuottajia. Lue tarrat ja varmista, että ostamasi tuotteet ovat paikallisia!

Yhteisön puutarhat

Vierailun aikana pysäytä yksi useista yhteisön puutarhoista, jotka toimivat eri puolilla kaupunkia. Esimerkiksi Mesa Urban Garden on yhteisöpuutarha, jossa järjestetään vuoden aikana useita luokkatapahtumia, ja yleisöä kutsutaan osallistumaan. Puutarha on vain muutaman korttelin päässä Valley Metro Rail -asemalta!

Ympäristötietoinen ostos

Kyllä, toivomme, että teet ostoksia, kun vierailet Arizonassa! Luonnollisesti ostat paikallisia oliiviöljyjä, keksejä ja viiniä kotiin kotiin. Mutta entä muut asiat? Hyviä uutisia: meillä on runsaasti mahdollisuuksia tehdä ostoksia paikallisesti ja olla ympäristötietoisia Arizonassa.

Arizona-aiheiset lahjat

Phoenixin suosikki lahjatavarakauppa sijaitsee Downtown Chandlerissa. Sibleyn lännessä, perheomistuksessa ja käytössä, on yli 200 Arizonan lahjojen ja tuotteiden toimittajia. Et löydä lisää suurempaa lajiketta missään muualla. Saat äidille paikallisista tuotteista valmistetut hyytelöt, saippuat ja voiteet; T-paidat, välipalat ja isät, isot, karkit ja pelit lapsille; lasitavarat, viinitarvikkeet ja loma-koristeet puolisolle; Arizonan ja aavikon teemalla olevat kirjat pomo-lapsille; muistikortit ja kodin sisustustavarat itsellesi!

Vaatteet ja sisustus

Hävitetty vaatetus käyttää kierrätysprosessissa arvokkaita resursseja. Eikö olisi helpompaa pitää vaatteet pois kaatopaikalta antamalla joku muu käyttää sitä? EPA arvioi, että keskimääräinen henkilö heittää vuosittain 81 kiloa tekstiilejä, joista 95 prosenttia olisi voinut antaa toisen elämän. Ostokset säästökauppaan, kuten Saversiin, voivat auttaa ostajia rakentamaan vaatekaappeja ja samalla vähentämään negatiivista vaikutusta planeettamme. Säästöt, jotka eivät ole paikallisesti omistettuja, tekevät yhteisiä ponnisteluja ympäristöystävällisten toimintojen tukemiseksi yhteisöissä, joita se palvelee. Phoenixissa, Scottsdalessa, Peoriassa, Chandlerissa ja Gilbertissä on paikkoja. Lahjoitetut tuotteet lajitellaan neljään luokkaan: (1) tavarat, joita voidaan myydä vähittäismyynnissä, (2) esineet, joita ei voi myydä vähittäiskaupassa, mutta jotka voidaan korjata uudelleen (esim. Kankaalla, jonka reiät on muunnettu rätiksi), (3) kohteet, jotka ovat liian vahingoittunut, jotta ne voidaan laittaa myyntiin, mutta ne voidaan myydä kierrätyskumppaneille (muovi, metalli jne.) ja (4) kohteisiin, jotka voidaan vastuullisesti hävittää jätehuollon kumppaneiden kautta. Kodittomille turvakoteille tai lukutaito-ryhmille voidaan käyttää luokkiin 2-4 kuuluvia kohteita varmistaakseen, että myymättömiä tavaroita ei käytetä uudelleen kaatopaikalle. Phoenixissa Saversilla on voittoa tavoittelemattomia kumppanuuksia Keski-Arizonan Big Brothers Big Sistersin ja Arizonan Bosom Buddiesin kanssa. Säästävä myymälä, kuten Savers, voi olla täydellinen paikka kaikille säästäville, ympäristöystävällisille matkailijoille, jotka haluavat löytää ainutlaatuisia Arizonan vaatteita, sisustusta tai muita koristeita.

Muita alueen säästökauppoja ovat Pelastusarmeijan säästökauppa ja Arizonan humaanin yhteiskunnan säästökauppa. Molemmat tukevat kannattavia syitä!

Lisää ympäristöystävällisiä näkökohtia

Jätteet Ei Arizona noutaa helposti pilaantuvia elintarvikkeita ravintoloista, ruokakaupoista, kouluista, kirkoista ja hotelleista ja toimittaa ruokaa - yli 6000 kiloa päivässä - noin 100 virastolle, jotka ruokkivat nälkää yhteisöissämme. Jos haluat tukea näitä yrityksiä, voit nähdä luettelon niistä. Osallistuvat paikalliset markkinat ovat Bashas, ​​Food City ja Sprouts. Paikallisissa ravintoloissa, joihin ohjelma liittyy, kuuluvat Roaring Fork Scottsdalessa ja Stockyards Phoenixissa. Jos haluat yöpyä lomakohteessa, joka myös jakaa tämän yhteisöllisyyden, The Westin Kierland Resort & Spa, Fairmont Scottsdale Princess ja Wigwam Golf Resort & Spa ovat jätteitä, jotka eivät ole Arizonan avustajia.

- - - - - -

Nauti vierailustasi Arizonaan! Toivomme, että kun olet täällä, käytät tilaisuutta usein paikallisten yritysten, tilojen ja ravintoloiden toistamiseen, jotka työskentelevät ahkerasti muuttaaksemme tapaa katsoa ruokaa ja ympäristöämme.

_{Kaikki päivämäärät, ajat, hinnat ja tarjoukset voivat muuttua ilman erillistä ilmoitusta. Mainitut liikesuhteet voivat muuttua.}