Parhaat ravintolat Boulder (Colorado)

Jos vierailet Coloradossa ja haluat täyttää, mene kaupunkiin, joka on kutsuttu sekä Amerikan parhaimmaksi ja ruokavaliimmaksi kaupungiksi. Boulder on täynnä palkittuja ravintoloita. Vielä paremmat uutiset: Useimmat niistä ovat myös terveitä ja paikallisesti inspiroituja. Boulderissa on vaikea löytää pikaruokaa.

Boulderin luettelo elintarvikkeisiin liittyvistä palkinnoista on pitkä, mukaan lukien useita James Beard -palkintoja. Lisäksi Boulder Farmers Market pidetään yhtenä maan parhaista. Boulderissä on jopa “Top Chef” -voittaja - Hosea Rosenberg.

Ruokailuista hienoon ruokailuun Boulderin ravintola-asema on vahva. Tässä on seitsemän parasta paikkaa.

Flagstaff-talo

Osoite

1138 Flagstaff Rd, Boulder, CO 80302, USA Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 303-442-4640

verkko

Käy verkkosivuilla Fine Dining 4.3

Flagstaff-talo, on luultavasti paras Boulder-ravintola ja mailia. Tämä high-end-ranskalaisamerikkalainen ravintola on voittanut enemmän ruokailu- ja matkustuspalkintoja kuin mikään muu Coloradon Front Range -ravintola.

Tässä on miksi.

Aloita näkymistä. Tämä ravintola on rakennettu vuoren huipulle, 6000 metriä merenpinnan yläpuolelle, ja se tarjoaa laajat näkymät alueelle. Avoin pöytä nimesi tämän yhdeksi kymmenestä suurimmasta ravintolasta kansakunnassa.

Sitten on palvelu. Tämä on yksi harvoista Forbesin neljän tähden ravintoloista Coloradossa ja Triple AAA Four Diamond -ravintola johdonmukaisesti 80-luvulta lähtien.

Tietenkin on ruoka. Keittiömestari täällä, Chris Royster, voitti Food Networkin "Chopped" -näytön.

Flagstaff-talon juomat vastaavat sen laatua. Ravintolassa on Wine Spectatorin korkein palkinto, Grand Award, joka myönnetään vain alle 100 ravintolalle vuodessa maailmanlaajuinen. Mainitsimme, että Flagstaff House on ansainnut tämän kunnian vuosittain yli kolme vuosikymmentä? Vain sopivasti ravintola omistaa Coloradon suurimman viinikokoelman.

Blackbelly

Osoite

1606 Conestoga St # 3, Boulder, CO 80301, Yhdysvallat Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 303-247-1000

verkko

Vieraile verkkosivuilla Casual Restaurants 4.4

Blackbellyssä on myös julkkis kokki. Hosea Rosenberg, Blackbellyn omistaja ja kokki, oli Bravon "Top Chef" -näyttelyn voittaja.

Riippumatta todellisuudesta TV hype, mikä tekee Blackbelly erottuu, kauan sen jälkeen, kun kamerat lopettivat tallennuksen, ovat sen syvä maatilan juuret. Valikko on rakennettu paikallisten karjankasvattajien ja viljelijöiden tuotannon ja lihan ympärille. Yksi tällainen maatilan eläin, lampaiden pimeä rotu, innoitti hänen ravintolansa nimeä.

Herkullisen ravintolan lisäksi, joka on todella maatilalta pöydälle, on Blackbelly-teurastamo, joka parantaa paikallisia, luomutuotteita yhdistäviä paikallisia lihoja. Voit myös napata aamiaisen ja lounaan lihakaupassa.

Frasca

Osoite

1738 Pearl St, Boulder, CO 80302, USA Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 303-442-6966

verkko

Käy verkkosivuilla

Frasca on kuuluisa elintarvikkeiden keskuudessa. Ravintolassa ei ole palkittu vain yhtä James Beard -palkintoa.

Kaikkein jännittävimpiä oli se, kun Frasca teki finaalin James Beard Outstanding -ravintoluokassa, joka on kuin Oscar-palkinto kaikista Oscar-palkinnoista herkullisuudesta ja laadusta.

Frascalla on myös lounaaseen paras kokki, ja sitä on arvostettu viinipalvelusta. Master sommelier (ja myös yhteisomistaja) Bobby Stuckey on yksi Coloradon parhaista - ravintolan viinilista sisältää yli 200 erilaista tyyppiä.

Frasca palvelee paikallisesti hankittua pohjois-italialaista ruokaa hienossa ruokailuilmapiirissä, jonka tavoitteena on soittaa Italian Friuli-Venezia Giulian alueelle. Italialaisen perinteen "Frasca" on paikka, jossa paikalliset voivat hengailla, syödä ja juoda yhdessä.

Suosittu aika vierailla Frascassa on maanantaisin, erityisillä, neljän ruokalajin maistelevilla illallisilla, jotka on asiantuntevasti yhdistetty viiniin ja joita tarjotaan alennettuun hintaan (ei vieläkään halpaa). Tarvitset varauksen päästäksesi täällä.

Tammi

Osoite

1400 Pearl St, Boulder, CO 80302, USA Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 303-444-3622

verkko

Käy verkkosivuilla

Neljännentoista tammen juuret ovat Frascassa. Kunnioitettu kokki ja yhteisomistaja Steve Redzikowski työskentelivät Frascassa ennen tämän herkullisen keskustan ravintolan avaamista, joka keskittyy tammi-uuniin ja grilliin. Itse asiassa voitti ruoka- ja viinin ihmisen parhaimman uuden keittiömestarin palkinnon. Oak on nimetty yhdeksi Denverin 25 parhaan ravintolan joukosta.

Redzikowskin menu on innovatiivinen, paikallisesti inspiroitu ja niin herkullinen.

Avoin keittiö on vuorattu valoisilla, ylimitoitetuilla kaduilla olevilla ikkunoilla, jotka mahdollistavat viihdyttävän ihmisiä, jos kokkien katsominen valmistaa ruokiasi ei ole tarpeeksi viihdettä.

Vinkki: Jos rapeita paistettuja suolakurkkua, Wagyu-naudan tartaraa ja lasitettua sianlihaa ei riitä houkuttelemaan makuhermojasi, Oak tekee tuoreita munkkeja tyhjästä joka aamu, ja pyörivät makut pitävät sinut yllättyneinä (ja kuivuu).

Bramble & Hare

Osoite

1970 13. St, Boulder, CO 80302, USA Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 303-444-9110

verkko

Käy verkkosivuilla

Bramble & Hare on toinen Boulder-ravintola, jota ylläpitää arvostettu puutarhuri-slash-kokki. Omistaja Eric Skokan ei pelkästään kuljeta tätä pientä, viehättävää ravintolaa aivan Pearl Streetin vieressä, mutta hänellä on myös vaikuttava maatila lähellä. Siellä hän kasvattaa omia kasviksia, mukaan lukien erityinen maissi, jota hän käyttää polentan valmistamiseen. Hän nostaa myös omia maatilojaan: ankka, lammas, sianliha, kana.

Valikko on pieni ja muotoiltu sen mukaan, mitä maatila otti tuona päivänä. Se on aina kehittyvä, erittäin luova (sinun on voitava työskennellä minkä tahansa maan kanssa) ja aina herkullinen.

Ravintolassa on täysin paikallinen, pikkukaupunki, maalaistalo tunne - se on hämärästi valaistu ja maalaismainen, sellainen paikka, josta voisitte jäädä, jos et tiedä mitä herkullisuutta oli sisällä. Siinä Bramble on täydellinen piilotettu helmi, ja se on paikallinen suosikki. Se on erityisen kiireinen myöhemmin yöllä. Tämä on rehellinen katsaus Boulderiin: lämmin, rento, tahallinen, ystävällinen, ainutlaatuinen, hieman untamed ja yksinkertainen loistava.

Pieni, avoin keittiö yrittää käyttää mahdollisimman paljon tuotetta; viiniköynnösten ja hedelmien lastut tai leikkaukset luovutetaan baarimikolle, joka sisällyttää ne cocktaileihin, joskus hämmentyneisiin, toisinaan siirappia edeltäviin, toisinaan koristeltuihin.

Wild Standard

Osoite

1043 Pearl St, Boulder, CO 80302, USA Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 720-638-4800

verkko

Käy verkkosivuilla

Wild Standard on yksi parhaista paikoista saada mereneläviä ja cocktaileja Boulderissa.

Vaikka tämä ravintola on ruosteisesti tyylikäs, romanttinen ja seksikäs (kattokruunut, valkoiset pestyt tiiliseinät), se on myös hieman omituinen. Voit nähdä, että sen innovatiivisissa cocktaileissa (kuten Pickle Rickissä, jossa on sekaisin kurkkuja, jotka on nimetty "Rick and Morty" -näyttelyn mukaan) ja sen ystävällisistä palvelimista.

Beachy-sisustus tarjoaa ennakkoluuloja kestävällä tavalla peräisin oleville meren antimille Wild Standardin valikosta. Klassiset ruokalajit vievät ainutlaatuisen kierteen, kuten makea ja mausteinen gluteeniton kalamari, jota tarjoillaan thai-makean chili-lasin kanssa.

Merenelävät täällä lentävät tuoreina yön yli, joten vaikka Colorado on maamajoitettu valtio, ainekset eivät ole koskaan jäätyneet ja maistuvat yhtä tuoreelta, kuin jos olisit todella rannalla. Muista tarkistaa raaka-osteri.

Wild Standardissa on myös ei-mereneläviä vaihtoehtoja, naudanlihasta kanaaniin ja kausiluonteisesti muuttuviin tuotteisiin. Lopettakaa ateriasi korkealla nuotilla, jossa on kotitekoista leipäkastiketta, jota tarjoillaan suklaa-banaanilla.

Boulder Dushanbe Teahouse

Osoite

1770 13. St, Boulder, CO 80302-6226, USA Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 303-442-4993

verkko

Käy verkkosivuilla

Tämä on pakko käydä Boulderissa, paitsi sen herkullisen aasialaisen inspiroidun valikon, mutta erityisesti ilmapiirin kannalta. Tämä värikäs, koristeellinen teehuone on taideteos, jonka voit istua sisällä. Rakennus oli lahja Boulderin sisar kaupunki Dushanbe. Juo teetä, istu tyynyille lattialle tai pöydälle suihkulähteen viereen ja hidasta, aivan kadun toisella puolella Central Parkista. Kukka täytetty patio ulkopuolella on lähes yhtä kaunis kuin sisältä.

Lucilen Creole-kahvila

Osoite

2124 14. St, Boulder, CO 80302-4804, USA Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 303-442-4743

verkko

Käy verkkosivuilla

Tämä ei ole hieno, mutta se on suosikki. Tähän viihtyisään, rentouttavaan kreolilaiseen aamiais- ja lounasravintolaan löytyy aina pitkä linja, jossa tarjoillaan juurisikuria ja beignettejä. Ravintola itse on muunnettu, historiallinen koti, jossa on epätasainen taulukko, joka on hajallaan eri huoneissa. Lucile ei tee varauksia, joten odota odottavanne ulkona patiolla. Katkarapu ja rakeet ja paistettu taimen ovat sen arvoista.

Rayback Collective

Osoite

2775 Valmont Rd, Boulder, CO 80304-2905, USA Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 303-214-2127

verkko

Käy verkkosivuilla

Tämä on Boulderin ruoka-autokenttä, joka ulottuu yli 15 000 neliömetrin sisä- ja ulkotilaan. Erilaisia ​​ruokakuljetusajoneuvoja kulkee sisään ja ulos koko päivän, mikä tarjoaa jatkuvasti pyörivän valikoiman ruokia. Paikan päällä on myös baari, joten voit siemailla olutta, kuunnella elävää musiikkia, pitää erityistapahtumia, pelata pihapiirejä ulkona ja pysyä koko päivän, haluatko katutason, BBQ: n, hampurilaiset tai hei, ehkä kaikki kolme.