Los Angelesin parhaat pizzeriat

Olipa aikoinaan, ei niin kauan sitten, jos Angelenolla oli pyrkimys tehdä leipää, he joutuisivat tekemään ketjulla kypsennetyn pahvin, hieman paremman (ainakin sen alkuaikoina) CPK: n tai tekemään pitkä trek liikenteessä päästä kourallinen vanha-koulu perheyrityksiä. Onneksi viimeisten 10 vuoden aikana pepperoni-perfektionistit, puulämmitteiset fanit ja taikinan diehardit ovat nousseet, jotta heidän äänensä kuuluisivat ja kaikki New Yorkin siirtolaisista ja maahanmuuttajista, joilla on nonna-reseptit, ovat kasvaneet Nancy Silvertonin kaltaisille kokkeille vastaamaan kysyntää. Joka tapauksessa, kun te viipalette sitä, Los Angeles on keskellä pizzaa. Ja olitpa etsimässä ottoa tai istumapaikan, syvää ruokaa tai ohut kuori, gluteenittomia tai täysin kuormitettuja, mahasi kiittää sinua siitä, että otit sen jollekin seuraavista 15 esimerkkersistä.

Pizzana

Osoite

11712 San Vicente Blvd, Los Angeles, CA 90049, Yhdysvallat Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 310-481-7108

verkko

Käy verkkosivuilla

Tämä Brentwood-merkintä oli yksi kourallinen pizzakauppiaita, jotka tekivät myöhäistä kritiikkiä / kotikaupungin sankari Jonathan Goldin parasta 101 LA-ravintolaa. Näyttelijä Chris O'Donnellin ja Sprinklesin takana olevan parin tukena keittiömestari Daniele Uditi aloittaa allekirjoituksellaan italialaisen jauhon kanssa valmistettua taikinaa, joka kävi fermentoituna ja varmistettuna kaksi päivää. Hän lisää yhdistelmän tuontiaineita (kuten fior di latte mozzarella- ja San Marzano-tomaatit, jotka on kasvatettu ravintolassa) ja tietoisesti hankittuja täyteaineita (squash-kukat, artisokat, avokadot). Valitse ota ja paista -vaihtoehto, jos haluat pizzaa kotona. cepio pepe on ainutlaatuinen ja hieno. Varauksia suositellaan ja Länsi-Hollywood-luku on tulossa pian.

Jon & Vinny's

Osoite

412 N Fairfax Ave, Los Angeles, CA 90036-1717, Yhdysvallat Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 323-334-3369

verkko

Käy verkkosivuilla

Jon Shook ja Vinny Dotolo, James Beard -voitto duo takana Animal, lisäsivät tämän koko päivän italialaisen perustamisen ravintolavalokuvaansa muutama vuosi sitten. Fairfaxissa, keskellä hipsterin lenkkeilijäkauppoja ja juutalaisia ​​nilkkakauppoja, tämä yksinkertainen avaruusliina on kotitekoista pastaa ja pizzaa, jotka kuuluvat jonnekin harmaalla alueella Napolin ja Amerikan toimitusten välillä. Kokeile LA-naista, joka on kohonnut margherita, jossa on burrata tai Sonny's Favorite, jossa on grillattu Nuesken pekonia, grana padanoa ja sipulia. He myyvät loistavasti ylimääräisiä kuoppia (marinara, italialainen ja karjatila) niille, jotka uskovat, että jääneen kuori on syntiä. Se on aina kiireinen.

Casa Bianca

Osoite

1650 Colorado Blvd, Los Angeles, CA 90041-1436, USA Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 323-256-9617

verkko

Käy verkkosivuilla

Tämä pelkkä Eagle Rock -laitos on vanha koulu kaikilla parhailla tavoilla. Martoranan perhe on omistanut ja käyttänyt salonkia retro-neon-merkillä vuodesta 1955 lähtien käyttäen sukupolvien kautta kulkevia reseptejä. Pöydät on peitetty puna- ja valkoisilla pöytäliinoilla, ja vihreät suuttimet ovat täynnä tatuoituja vanhempia, niiden nälkäisiä hautoja ja Occidental-opiskelijoita. Punaiset paprikahiutaleet ja juustojauhe ovat aina ulottuvilla. Pizzassa on herkästi levitettyä kastiketta, kuplavaa juustoa ja pureskeltavaa kuoria, ja se on jatkuvasti herkullinen. Soita etukäteen varauksia varten tai odotat varsinkin viikonloppuisin.

Pizzeria Mozza

Osoite

641 N Highland Ave, Los Angeles, CA 90036, Yhdysvallat Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 323-297-0101

verkko

Käy verkkosivuilla

Mozza oli Nancy Silvertonin, Joe Bastianichin ja Mario Batalin (jotka luopuivat vuonna 2017 useiden seksuaalisen väärinkäytösten keskellä) luomisesta. Nimet olivat riittävät houkuttelemaan syöjiä ei-kuvailevaan kulmaan Hollywoodin eteläpuolella Highlandissa. Puun polttamat pizzat, joiden raikkaat mutta pehmeät tuotemerkit kuorivat ja joissa on purppura tattia (joten se on pohjimmiltaan terveellistä ruokaa, eikö?) Ja gourmand-täytteet, kuten purjo, pistävä nokkoset, taleggio ja guanciale, tekivät heidät. Baarissa se on ensiluokkainen. Tee varauksia kuukaudessa etukäteen ja säästää tilaa budhoille.

Taikinan tyttö

Osoite

16851 Victory Blvd, Van Nuys, CA 91406-5560, USA Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 818-373-7300

verkko

Käy verkkosivuilla

Laakson asukkaat tarvitsevat myös syödä, ja kun he haluavat pizzaa, he kääntyvät Balboa-järven salaisille naisille tarkoitetulle strip-mallille. Ruoat ja graffitit täyttävät seinät. Viileät musiikin räjäytykset. Energiset nuoret tilaavat laskurin trendikkäitä valintoja, joissa on jalapenos / Sriracha-kastike, vegaanijuusto ja makkara tai In-N-Out -henkisille tarkoitetut eläintyypit. He tekevät vilkasta ottoa ja toimitusliiketoimintaa, mutta niissä on myös pieni oleskelualue, jossa voi ruokailla 12 tai 20 tuuman kierrosta. Kalaravintolaiset voivat kokeilla piirakoita, joihin on lisätty joko hummeri-bisque, tiger-katkarapu tai lohi-lox, tilli-, chives- ja sitruunakrilli.

Triple Beam Pizza

Osoite

5918 N Figueroa St, Los Angeles, CA 90042, Yhdysvallat Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 323-545-3534

verkko

Käy verkkosivuilla

Silvertonin toinen piirakeskeinen myymälä on pikakäyttöinen Highland Park -ravintola, jossa on aurinkoinen patio, joka on paljon helpompi lompakossa kuin Mozza. Itse asiassa 10 dollarin viikonpäivän lounas erityinen (4 kappaletta pizzaa, sooda ja leipäsolmu) on varastaa. Triple Beam on erikoistunut roomalaiseen tyyliin makuihin, kuten delicata squash hunajaan. Kerro palvelimelle, kuinka suuri pala haluamastasi kappaleesta on, ja he leikkaavat mukautetun teoksen erikoisleikkureilla ja lataamalla painon perusteella.

DeSano Pizza Bakery

Osoite

4959 Santa Monica Blvd, Los Angeles, CA 90029, Yhdysvallat Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 323-913-7000

verkko

Käy verkkosivuilla

Suoraan hullu Hollywood-pizzahalli, jossa on massiivinen ilmainen parkkipaikka (erittäin suuri juttu LA: ssa), on loistava ryhmille, jotka haluavat klassisia Neapolitans, joilla on käsityöläisten olutta ja urheilua suurilla näytöillä. Neljä vierekkäistä uunia sammuttaa tilaukset nopeasti (90 sekunnin tarkkuudella) noudattaen tiukkoja ohjeita Associazione Verace Pizza Napoletna ja käyttää viikoittain kotimaasta peräisin olevia ainesosia.

Prime Pizza

New Yorkin siirrot haluavat valittaa huonommasta LA-pizzasta. Prime, jolla on paikat Little Tokiossa ja Fairfaxissa, ja sen erittäin ohut kuoret antavat heille tauon. (18 tuuman koko kakun jyrkkä 26 dollaria / 28 dollarin hintalappu pitäisi myös saada heidät tuntemaan olonsa kotoisaksi.) He käyvät taikinaa 24 tuntia ennen venyttämistä käsin ja käyttävät Kalifornian tomaatteja ja Wisconsin mozzarellaa. Pidä kiinni perusasioista - pepperoni, makkara tai juusto - tai siirry kotoisin BBQ-kanan ja marinoidun jalapenon, korianterin ja punaisen sipulin kanssa.

Vito's Pizza

Osoite

4708, 846 N La Cienega Blvd, Los Angeles, CA 90069, USA Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 310-652-6859

verkko

Käy verkkosivuilla

Imperiumin mielentila on myös elossa ja hyvin tässä rakastetussa avoimessa myöhässä, ei-frills-yhteisessä lännessä Hollywoodissa. Omistaja, joka on jokaisen pizzalaatikon stereotyyppisen pullistuneen oman kehon kokki, jauhaa laadukkaita viipaleita ja kokonaisia ​​piirakoita, mukaan lukien kaupungin parhaat juustolohkot LA Timesin mukaan. Ironista kyllä, hän tekee myös keskimääräisen juustoa vähemmän piirakka, joka ei ole lypsylehmälle. Laktoosin ystävien pitäisi nauttia Chi Chista, joka on gorgonzolan, paahdettujen mäntypähkinöiden ja arugulan kanssa.

Cosa Buona

Osoite

2100 Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90026, Yhdysvallat Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 213-908-5211

verkko

Käy verkkosivuilla

Jon & Vinnyn tapaan tämän Echo Park -ravintolan tarina alkaa kriittisesti arvostetulla keittiömestarilla (tässä tapauksessa Alimenton Zach Pollackissa), joka pyörii pitkäaikaisen naapurikokoonpanon (Pizza Buona), uudistamalla sisäpiirinsä (liukas musta laatta ja tumma puu) samalla säilyttäen pienet nostalgiset nyökkäykset menneisyydelle ja päivittämällä klassisen perhe-tyylisen italialaisen ja amerikkalaisen ravintolakokemuksen mukaan heftier-hintoihin, mutta lopulta parempaan tuotteeseen. Pizzat ovat ihastuttavia karhennettujen reunojen, isojen taikinakuplien ja riittävän rakenteeltaan tuoreiden tuotteiden ja laadukkaiden leikkeleiden pitämiseksi. Tämä on paikka, jossa pääsee ananas- ja kanadalaisen pekonin päälle.

Superfine

Osoite

1101 San Pedro St -yksikkö, Los Angeles, CA 90015, USA Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 323-698-5677

verkko

Käy verkkosivuilla

Downtown LA tarvitsi laadukkaan pikavaihtoehdon ja tämä pizza-ikkuna toimitettiin (kirjaimellisesti) juuri niin. Seinään on pieni tuoksu ja laskuri, joka on kiinnitetty oikealle puolelle, jossa tilaat yhden 10 lajikkeesta, jos et halua tarttua ja mennä. Useimmat ovat käytettävissä viipaleina suurimman osan ajasta. Klassikot ovat luotettavia, mutta suosittelemme seikkailunhaluisempia ja kokeilemassa hunajaa pilkattua salamia ja provolonia tai sieniä / herne-jänteitä / fontinaa

Taikina laatikko

Osoite

2734 N Eastern Ave, Los Angeles, CA 90032-2707, Yhdysvallat Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 323-346-6811

verkko

Käy verkkosivuilla

El Sereno ylös ja tulija tekee Chicago-tyylistä syvää ruokaa DL: llä. Pizzan poimiminen Itä-LA-teollisuuspuistoon, jossa tilauksesi ilmenee ovelta merkittyjen toimistojen takana ja maksu suoritetaan autossa, tuntuu hieman huumeiden kaupasta. Nämä LA-kaduilla mainitut pennut ottavat 30 minuuttia leipomiseen ja niiden toimittaminen voi lisätä puolitoista tuntia riippuen siitä, kuinka kiireinen he ovat. Varmistaaksesi, että ruoka saapuu tiettyyn aikaan, sähköposti ennen niiden avaamista. Hanki yksi kotitekoista ricotta- tai kirsikkapippuria.

prova

Osoite

7407 W Melrose Ave, Los Angeles, CA 90046-7514, Yhdysvallat Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 323-424-3399

verkko

Käy verkkosivuilla

Näissä osissa on toinen Vito-täydennyspizza. Tällä kertaa se on Vito Iacopelli, italialainen mestari, joka suhtautuu vakavasti veneeseensä ja kykenee asettamaan melkoisen näyttelyn heittävän taikinan. Useiden vuosien jälkeen Santa Monica Boulevardissa Boystownin (West Hollywood) keskellä hän siirtyi hyvin öljyttyyn toimintaansa Melroseen. Karbonara, jossa on paistettuja munia ja La Vito (mortadella, pistaasipähkinä ja stringy stracciatella), ovat väkijoukkoja. Elintarvikepiirteille on tarjolla gluteeniton ja täysvehnän taikina ja laktoositon mozzarella.

Pizza Alla Pala

Osoite

10250 Santa Monica Blvd, Los Angeles, CA 90067, Yhdysvallat Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 213-310-8000

verkko

Käy verkkosivuilla

Century Cityn valtavassa Eataly-ruokasalissa on tämä pitkähihainen pitkähihainen leikkileipä, joka on peitetty hienoilla juustoilla, kovettuneilla lihoilla ja kausituotteilla, jotka on hankittu alueen tiloista. Ihastunut suosittu katuruokaa Roomassa ja nimetty puusta Pala (meloa), jota he palvelivat. Tai jos ohut on, istu alas takana sijaitsevaan ravintolaan, La Pizza & La Pasta -ravintolaan, joka haukkaa Neapolitansia kahteen tyyppiseen taikinaan.

zelo

Osoite

328 E Foothill Blvd, Arcadia, CA 91006-2542, Yhdysvallat Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 626-358-8298

verkko

Käy verkkosivuilla

Taivaalliset tarjoukset ovat arvokkaan helvettisen liikenteen arvoisia, kun yrität päästä tähän intiimiin ja yksinkertaiseen tilaan Altadenassa. Ei aivan Chicagon tyyliä, mutta paljon syvempää kuin tässä luettelossa, todellinen vetäminen Zeloon on ainutlaatuinen maissijauho. Paras myyjä sisältää myös maissia. Tuoreita ytimiä yhdistetään balsamimarinoiduille paahdetuille punasipuleille, savustetulle mozzarellalle ja ruohosipulille.