Kertakäyttöiset syömäpuikot: huonot terveydelle ja ympäristölle

Crack!

Lukuun ottamatta niitä kertakäyttöisiä, puisia syömäpuikkoja - ja toivoen, että ne rikkoutuvat tasaisesti ilman liikaa halkeamia - on tuttu rituaali ennen ateriaa Aasian ravintoloissa.

Mutta valitettavasti nämä näennäisesti vaarattomat tikkut voivat aiheuttaa vaaraa terveydelle, ja ne aiheuttavat varmasti ympäristövahinkoja. Yli 25 miljoonaa kypsiä puita leikataan vuosittain vain sellaisten kertakäyttöisten syömäpuikkojen tuottamiseksi, jotka heittävät pian sen jälkeen.

Kertakäyttöiset syömäpuikot voivat sisältää teollisuuskemikaaleja

Kertakäyttöiset syömäpuikot valmistetaan keittämällä niitä myrkyllisissä kemikaaleissa. Huomaa, kuinka kaikki rei'itetyt syömäpuikot ovat melko hyvin yhtenäisiä viljaa ja väriä? Tämä ei tapahdu luonnossa helposti; valmistusprosessissa käytetään happoa, valkaisuaineita, kovia kemikaaleja ja jopa säilöntäaineita.

Puun säilöntäaineena käytetään rikkidioksidia. Vuonna 2005 kiinalainen kuluttajaneuvosto varoitti, että rei'itetyn syömäpuikkojen rikkidioksidi liittyi astman ja hengitysvaikeuksien lisääntymiseen. Rikkidioksidi on myrkyllinen kaasu ja ilmansaaste. Pienempiä määriä käytetään viininvalmistuksessa ja kuivattujen hedelmien säilyttämisessä, mutta koska syömäpuikot eivät teknisesti ole syötäviä, sääntelyrajoituksia ei sovelleta.

On selvää, että kun teet jotain, joka annetaan ilmaiseksi ja heitetään pois käytön jälkeen, laadunvalvonta ei ole suuri huolenaihe. Monet tehtaat tuottavat runsaat miljoona paria syömäpuikkoja päivässä . Se on yli 12 paria sekunnissa, 24 tuntia vuorokaudessa. Pesuprosessi on vain parasta vauhtia tällä nopeudella. Todellinen pesu tapahtuu, kun upotat nämä sauvat kuumaan kulhoon pho Vietnamin suosikkiravintolassa.

Ainoastaan ​​Kiina tuottaa arviolta 45 miljardia paria kertakäyttöisiä syömäpuikkoja - vuodessa . Monet näistä syömäpuikot viedään Länsi- ja naapurimaissa.

Epäilemättä kemikaalit voivat huuhtoutua puusta käytön aikana - varsinkin jos katkaiset yhden syömäpuikon etikettin tärkeimmistä säännöistä imemällä kastikkeita pois. Syömäpuikkojen upottaminen kuumiin nesteisiin, kuten keittoihin, uskotaan aiheuttavan puun laajenemisen ja vapauttavan lisää kemikaaleja elintarvikkeisiin.

On selvää, että laatu vaihtelee; kaikki kertakäyttöiset syömäpuikot eivät aiheuta vaaraa. Kiinan hallitus varoitti huonolaatuisten syömäpuikkojen käyttämisestä ilman, että pienet yritykset olisivat tuottaneet selkeää tuotemerkkiä. Heidän mukaansa pienet, tuntemattomat toiminnot ovat sellaisia ​​asuja, jotka todennäköisimmin tuottavat syömäpuikkoja huonommista puulajeista, joita on valkaistu.

Kertakäyttöisten syömäpuikkojen ympäristökustannukset

Puiset syömäpuikot näyttävät houkuttelevalta vaihtoehdolta muoville, varsinkin kun amerikkalaiset heittävät tonnia muovisia astioita vuosittain. Puiset syömäpuikot ovat helposti biohajoavia, ja niitä valmistetaan usein bambu, joka on tunnettu siitä, että sitä on helppo täydentää.

Mutta on olemassa saalis.

Pitkäaikainen myytti siitä, että kertakäyttöiset syömäpuikot tuotetaan puupohjaisten romutuotteiden kanssa, ei ole totta. Itse asiassa, arvioitu 25 + miljoonan kypsä puu (joka on yleensä yli 20 vuotta vanha) kirjataan vuosittain vain, jotta valmistetaan kerran käytettävät syömäpuikot, jotka sitten heitetään pois.

Halvasti tuotettujen syömäpuikkojen kysyntä on aivan liian suuri. Suuret metsäalueet puhdistetaan vuosittain - ja ne korvataan usein palmuöljyn istutuksilla - puun tarjoamiseksi syömäpuikkoteollisuudelle. Itä-Aasiassa ei yksinkertaisesti ole tarpeeksi puuta jäljellä. Puu tuodaan usein Burmasta, Borneosta (yksi viimeisistä maapallon alkuperäisistä elinympäristöistä orangutteille) ja Indonesia täyttämään kysynnän.

Japani napsahtaa noin 24 miljardia paria - noin 200 paria per henkilö - syömäpuikkoja vuodessa. Sushi, mikä oli kerran sormenruoka, ja sashimi kulutetaan usein puupalojen avulla. Kiinalaiset ravintolat ympäri maailmaa luovuttavat kertakäyttöisiä syömäpuikkoja jokaiseen järjestykseen riippumatta siitä, käytetäänkö niitä vai ei.

Huolimatta siitä, että Kiinan hallitus peri vuonna 2006 5 prosentin verokantaa, on kysyntä kasvanut.

Onko Bamboo Better?

Vahva, nopeasti kasvava bambu on kehitetty ympäristöystävällisimpänä vaihtoehtona useille eri sovelluksille. Vuodesta polkupyöriä ja taloja ruoanlaittoon, bambu toimii hyvin. Voit jopa syödä sitä.

Valitettavasti kun kertakäyttöiset syömäpuikot, bambu oli yksi pahimmista rikoksentekijöistä, jotka hajottivat haitallisia kemikaaleja. Voit testata tämän itse: laita pari kertakäyttöisiä syömäpuikkoja veteen, joka on kiehautunut ja poistettu lämmöstä - se vie nopeasti kellertävän värin. pH-testaus vesi tuottaa korkeamman happamuuden, kun syömäpuikot on kastettu.

Mitä voit tehdä?

Vastaus on yksinkertainen: vältä näiden syömäpuikkojen tarttumista aina kun se on mahdollista. Ellei sitä ole tarpeen, älä ota niitä ravintoloista, joiden on myöhemmin tilattava uutta varastoa. Paitsi että voit välttää puun sisältämiä teollisuuskemikaaleja, teet pienen osan hidasta turhaa metsäkadosta.

Jotkut matkustajat ovat itse asiassa alkaneet kuljettaa omia syömäpuikkojaan Aasiassa. Herkut on helppo pestä tai pyyhkiä käytön jälkeen, ja monet sarjat tulevat houkuttelevaan koteloon.

Ympäristöystävällisin vaihtoehto on tarttua metallikastikkeisiin - Korean suosituimpiin astioihin - mutta ne voivat olla varsin painavia ja liukkaita aloittelijoille. Toinen vaihtoehto on sijoittaa pari houkuttelevaa puukeppiä, jotka on hankittu oikein, saada asia ja tarttua niihin. Laita auto autoon silloin, kun olet unohtanut tuoda ne kotiin.

Kiinalaiset tähdet ja julkkikset saavat taakse pyrkimyksen hillitä syömäpuikkojen tossingia yhden käyttökerran jälkeen. Ympäristötietoiset japanilaiset ruokailijat tuovat mukanaan maibashi - "minun syömäpuikot" sen sijaan, että käytän annettuja.

Syömäpuikkojen uudelleenkäyttö on helppo, yksinkertainen tapa tehdä ero. Siirrä sana eteenpäin - miksi et anna mukavaa sarjaa uudelleenkäytettäviä syömäpuikkoja lahjaksi matkailijalle, jonka tiedät?