Kona Coffee Cultural Festival - 6.-15. Marraskuuta 2015 Havaijin Big Islandilla

Havaijin vanhin ruokajuhla pidetään joka marraskuu Havaijin Big Islandilla

Vuoden 2015 festivaalilla on lähes neljäkymmentä tapahtumaa (monia ilmaisia), mukaan lukien kilpailut, maistelut, apuraha, maatilamatkat, kahvilat, taidenäyttelyt, ulkokonsertti ja paljon muuta.

Palkittu Kona Coffee Cultural Festival on tunnustettu vanhin ja menestyksekkäin ruokafestivaali Havaijilla. Kymmenen päivän festivaali juhlii Konan erityistä kulttuuriperintöä ja tunnustaa Kona-kahvin edelläkävijöiden, maanviljelijöiden ja käsityöläisten saavutukset.

2015 Festivaalin kohokohdat

Katsotaanpa joitakin vuoden 2015 festivaalin kohokohtia.

Festivaali avautuu Kona Coffee Cultural Festival Art Show, esittänyt Holualoa-taiteen ja kulttuurin säätiö Donkey Mill Art Centerissä perjantaina 6. marraskuuta klo 10.00-16.00. Taidenäyttelyssä on esillä paikallisten taiteilijoiden teoksia, jotka keräävät Konan lähes 200 vuoden kahvinperinnön ja kulttuurin hengen. Taidenäyttely kulkee Kona Coffee -festivaalin 10 päivän ajan.

Tutustu Kona-kahvin viljelijöihin ja "talk story" -näytteeseen, kun otat näytteitä kiinteistövälineistä ja erikoisruokista tai tutustu boutique-taidegallerioihin Holualoa Village Coffee & Art Kävele historiallisessa Holualoa 7. marraskuuta 2015.

Foodies ja kulinaariset fanit voivat hakea ammattilaisia, kulinaarisia opiskelijoita, harrastajia ja lapsia, jotka luovat ainutlaatuisia reseptejä, jotka esittelevät Kona-kahvia ainesosana enteileissä ja jälkiruokissa. KTA Super Stores Kona Coffee Recipe Contest & Big Island Showcase Sheraton Kona Resort and Spa -hotellissa 8. marraskuuta klo 9.00–14.00.

Festivaalin tärkein vetonaula on valtion parhaiden Kona-kahvien arviointi Kona Coffee Cultural Festival Cupping -kilpailu 11.-12. marraskuuta Keauhoun ostoskeskuksessa. Kansainvälisiä tuomareita käsittelevä paneeli tekee sokean maistelun, johon merkitään numero, jolla varmistetaan nimettömyys. Tuomarit etsivät hajuja, aromia, makua, nenää, jälkimaku ja vartaloa.

Kamehamehan koulut Kona Coffee Cultural Festivalin Ho'olaulea järjestetään lauantaina 14. marraskuuta alkaen klo 9.30. Tämä juhla yhdistää vanhan festivaalin suosikit sekä uudet perheystävälliset kulttuuritoiminnot yhden katon alla. Keauhoun ostoskeskukseen rakennetaan festivaalikylät, joihin kuuluu Kona-kahvinkäytävä, jossa on ilmaisia ​​näytteitä ja Kona-kahvia myytäväksi suoraan maanviljelijöiltä. Kids World tarjoaa pelejä ja aktiviteetteja, joissa on hauskaa ja jännitystä tunneilla missä tahansa iässä; Etninen elintarvikemarkkinat, erittäin suosittu pysäkki, jossa festivaalin kävijät voivat syödä tiensä aitojen paikallisten elintarvikkeiden suosikkeihin, mukaan lukien laulau- ja kalalevilounas, adobo, huli huil-kanaa, ja kaikkien aikojen suosikki musubi ja ajella jää; sekä joululaivamessut, joissa on ainutlaatuisia kohteita, auttavat festivaalin kävijöitä hyppäämään lomamatkoihin.

Katsokaamme nyt vuoden 2008 festivaalia. Toivon, että tämä antaa sinulle hyvän käsityksen eräistä suurista kulttuurin, ruoan, hauskan ja jopa hieman rohkeista sanomista, koulutuksesta.

Holualoa Village Kona Tasting ja Art Stroll

Festivaalin avajaisviikonloppuna on useita hienoja tapahtumia, jotka alkavat lauantaiaamuna Holualoa Village Kona Tasting & Art Strollilla.

Tämä vuosittainen tapahtuma järjestetään festivaalin avajaispäivänä joka vuosi, mikä on tavallisesti unelias pieni taiteellinen kaupunki Holualoa pitkin Mamalahoa Hightwayta (Hwy 180) Kona Coffee Countryin sydämessä.

Kaupunki on juuttunut ihmisiin, jotka kaikki haluavat maistaa näytteitä tämän vuoden kahvinviljelystä monilta alueen pieniltä kahvilaitoksilta.

Kuten mainitsin, en ole kahvinkeitin, mutta nautin todella kahvista, jonka Lisa ja Bruce Corkerin Rancho Aloha oli valmistanut. Niiden kasvatus ja orgaaninen 100% Kona Coffee voitti ensimmäisen palkinnon vuoden 2005 Gevalia Kona Coffee Cupping -kilpailussa, ja sen maistaminen on helppoa. Kun saimme kotiin, tilasin verkossa useita pusseja kahvia antamaan joululahjoja.

Se oli myös loistava paikka tehdä ostoksia jouluostoksilla yhdellä kaupungin lukuisista gallerioista tai paikallisissa käsityöläisissä perustetuista kojista.

Ainoa osa tätä tapahtumaa, joka ei ole niin hauskaa, on paikan löytäminen puistoon. Pysäköinti on palkkio Holualoa jopa festivaalin ulkopuolella. Kun se on Tasting & Art Stroll -päivän päivä, on välttämätöntä päästä sinne aikaisin. Ajattelimme, että saapuminen klo 10.00 mennessä olisi hienoa, mutta meidän oli aika löytää aika pysäköidä.

Miss Kona Coffee ja Miss Aloha Hawai'i -apuraha

Avajaiset lauantai-iltana on tapahtuma Miss Kona Coffee Scholarship Pageant, jossa määritetään Miss Kona Coffee & Miss Aloha Hawai'i -apurahan saajat.

Tämän vuosittaisen tapahtuman 38. painos vuonna 2008 tapahtui kauniissa Hapuna Beach Prince -hotellissa Big Islandin Kohala-rannikolla.

Löysin todella hauskaa ja opetusta nähdä yksi "alemman tason" näyttelyistä, jotka lopulta johtavat Miss Americain otsikkoon. Tämä kilpailu tuottaa kaksi voittajaa, jotka molemmat siirtyvät valmiiksi Miss Hawaiin nimeksi. Viime vuoden Miss Kona Coffee -voittaja, Malia Pucong, sijoittui kymmenen parhaan joukkoon.

Vaikka kilpailun taso oli hieman epätasainen, oli selvää, että kaikki yhdeksän kilpailijaa antoivat kaiken, mitä he voisivat. Voittajat ottavat kotiin lukuisia palkintoja, mukaan lukien koulutusapurahat. Miss Kona Coffee -kilpailun voittaja on keskeinen edustaja alueen kahviteollisuudelle tulevana vuonna sekä Havaijilla että Japanissa, jossa Kona-kahvi on erittäin suosittu.

Pyyhkäisemällä kaikki yksittäiset luokat, 22-vuotias Havaijin kielen opettaja, Ku'ulika Karratti pyyhkäisi valtavaan voittoon vaatiakseen Miss Kona Coffee 2009: n otsikkoa. Hänen Hula-Auanan (moderni hula) esitys oli loistava. Miss Aloha Hawaii 2009: n otsikko oli 20-vuotias Hawaiin yliopisto, Kelsey Iyo. Kelsey esitti yhtä erinomaisen Hula Kahikon (antiikin hula). Alusta oli selvää, että nämä kaksi nuorta naista hallitsevat kilpailua.

Kona-kahvinpoistokilpailu

Kona Coffee Cultural Festivalin sunnuntaiaamuna avautuu yksi suosituimmista festivaalitapahtumista, Ueshima Coffee (UCC Hawaii) Corp. Kona Coffee Picking Contest. Se sijaitsee Kona Coffee Countryin sydämessä Ueshima Coffee Farmissa, ja se on ensimmäinen todellinen mahdollisuus festivaalien osallistujille päästä kenttiin, jossa kahvia kasvatetaan.

Kilpailijat useilla tasoilla keikistä (lapset) ja eläkeläisiin kilpailevat vuosittain rahapalkintoja nähdessään kuka voi valita kaikkein eniten, raivokkaimmat ja puhtaimmat (ei lehtiä) Kona-kahvikirsikoita heti tehtaalta.

Vuoden 2008 kilpailuun sisältyi useita kuuluisuuksia, kuten elintarvikeverkoston Glutton for Punishment, Bob Blummer ja Travel Channelin tähti Samantha Brown, jotka kuvaivat jaksonsa nykyisestä sarjasta Passi Suuri viikonloppuisin . Lisäksi kilpaili kiihkeässä ottelussa Blummerin kanssa oli Konan oma ja Havaijin tunnetuin kokki Sam Choy.

Minun täytyy sanoa, että olin hyvin vaikuttunut Samanthan valinnoista. Hän oli huolellinen valitsija, joka toi mukavan kokoisen, tummanpunaisen ja puhtaan kirsikankin.

Paikalliset hallitsivat kilpailua, joista jokainen osoitti omaa ainutlaatuista poimintatyyliään, joka vaihteli hitaasta ja varovaisesta huippunopeudesta, mutta vähemmän varovaisesta tekniikasta.

Lienee tarpeetonta sanoa, että se oli hauska aamu kirkkaassa aurinkoisessa päivässä Kailua-Konan yläpuolella olevilla viileillä vuoren rinteillä.

Kona Coffee Living History Farm

Kahvi on kasvanut Havaijin Big Islandin Kona-alueella jo yli 175 vuotta. Se oli vuonna 1828 tai 1829, että lähetyssaarnaaja Samuel Ruggles istutti ensimmäisen kahvin O'ahun saaren puusta.

Kahvi ei kasva helposti. Se tarvitsee hyvän rikkaan maaperän, lähellä täydellisiä ilmasto-olosuhteita juuri oikean määrän sadetta, runsaasti mehiläisiä, jotka pölyttävät sadon, ja aivan yhtä tärkeitä, erittäin ahkeria ihmisiä. Kona-alueella oli kaikki nämä, mutta jos se ei ollut Havaijin japanilaisille maahanmuuttajille 1800-luvun loppupuolella ja 1900-luvun alussa, Kona Coffee ei olisi alueen nykyinen tuote.

Yksi niistä paikoista, jotka parhaiten liittyvät näiden ahkera japanilaisten viljelijöiden elämään, on Kona Coffee Living History Farm Captain Cookissa. Tämä 5,5 hehtaarin kahvilatila oli ensimmäisen kerran kotipaikkaan vuonna 1900 Uchidan perhe. Tänään, pukeutuneiden historiallisten tulkkien avulla, voit astua taaksepäin ja kokea, mitä elämä oli kuin 20. vuosisadan alussa.

Vierailusi vie sinut kahvin ja makadamian pähkinäpuiden hedelmätarhojen läpi ja kiertää historiallisen maalaistalon. Ota aikaa keskustella historiallisten tulkkien kanssa. Ne ovat erinomaisia.

Kona-kahvilanhistoriallisen maatilan vierailu on välttämätöntä Kona-kahvikulttuurifestivaaleilla, mutta se on myös avoinna ympäri vuoden niille, jotka eivät voi tehdä sitä festivaalin aikana.

Nykyään kahvia kasvattavat monet viidennen sukupolven jälkeläiset näiden ahkeraiden viljelijöiden sekä suurempien yritysten ja lukuisten äskettäisten yrittäjien joukosta, jotka ovat luopuneet kaupungin elämästä maanviljelyyn. Monet näistä Kona Coffee -teollisuuden uusista tulokkaista testaavat uusia tekniikoita ja laajentavat kahvinkasvatustieteen rajoja.

Kona Coffee Council Farm ja Mill Tours

Loistava tapa nähdä, miten Kona Coffee kasvaa ja jalostetaan tänään, on ottaa yksi Kona Coffee Council Farm & Mill Toursista, jotka tarjotaan vuosittain Kona Coffee Cultural Festivalilla.

Vaimoni ja minä otimme yhden näistä retkistä vuoden 2008 festivaalin aikana, ja se oli varmasti yksi viikon tärkeimmistä kohokohdista meille.

Pienen, noin kaksikymmentäisen ryhmän, sekä Havaijin asukkaat että vierailijat, vieraili kahdessa Kona Coffee Farmsissa - Holualoa Kona Coffee Companyssä ja pienemmässä maatilassa, Kona Earthissa, jonka omisti Gary Strawn. Meidän opas oli George Fike, Fike Farmsin omistaja, mutta meidän "bussilinjan" opas oli Bob Nelson, Lehuula Farmsin omistaja.

George ja Bob ovat pitkäaikaisia ​​kahvinviljelijöitä Konassa, joilla molemmilla on hyvin vahvat ja usein erimieliset näkemykset parhaasta tavasta tehdä asioita. Gary on suhteellisen uusi tulokas. Hän on yksi niistä yrittäjistä, jotka yrittävät uusia tekniikoita ja kokeilla uusia tapoja tehdä vanhoja asioita tehokkaammin, mutta aina tavoitteena parantaa kahvia.

Todistamalla, että Bob ja Gary eivät olleet yhtä onnistuneita, olivat vuoden 2007 Gevalia Kona Coffee Cupping -kilpailun 16 finalistin joukossa.

Kiertue oli opetusta ja hauskaa. Suosittelen sitä, jos teet sen vuoden 2009 Kona Coffee Cultural Festivaliin.

Jos et voi tehdä sitä yhdelle näistä retkistä, niin monet suuret ja pienet maatilat tarjoavat omia kierroksia ympäri vuoden. Meillä oli mahdollisuus vierailla ja kiertää Greenwell Farmsia Kealakekualla. Heidän kiertonsa on erinomainen ja erittäin informatiivinen. Muistan aina, miten oppaamme kertoi meille, että hänen pitkäaikainen toiveensa oli työskennellä paahtimossa - kunnes hän oppi, että siellä työskentelevät sanovat, että on lähes mahdotonta saada paahtavan kahvin hajua kehosta riippumatta siitä, kuinka monta kertaa olet suihkussa!

Kona Coffee Cultural Festival -tapahtumat Keauhou Beach Resortissa

Kuten mainitsin, vierailumme vuonna 2008 Keauhou Beach Resort oli virallinen Kona Coffee Cultural Festival -hotelli. Siksi se oli monien festivaalin suurimpien tapahtumien paikka. Valitettavasti lomakeskus on nyt suljettu.

Pidin todella mielenkiintoisesta lomakeskuksen tasosta. Lahjatavarakaupan ja kokoustilojen lisäksi koko alue oli ulkona. Kona-rannikon tämän osan leuto ilmasto ei koskaan näyttänyt olevan liian kuuma tai liian viileä, ja aina tuntuu olevan pehmeä tuulta puhaltaa.

Keauhou Beach Resort sijaitsee noin 10 minuutin päässä Kailua-Konasta etelään. Se oli täydellinen paikka yöpyä Kailua Konan, Kona Coffee Countryin ja Etelä-Kona-rannikon etsintään.

Vuoden 2008 festivaalin aikana lomakohteessa pidetyt tapahtumat sisälsivät Kona Coffee Culinary Invitationalin, joka oli ammattimaisten saarikokojen ylellinen ilta "panimo" kulinaarisia ruokia aina alkupalojen ja herkullisten jälkiruokien varaan.

Lomakeskus isännöi sekä Gevalia Kona -kahvikuppi-kilpailua että Gevalia-kruunukilpailua. Nämä olivat Konan hienoimman kahvin sokeat maistelut, joissa oli paljon vahvoja kilpailijoita, jotka kaikki voisivat vaatia arvostetun voittajan otsikkoa. Yli 50 paikallista maatilaa esitti kirjeen Gevalia Kona -kahvikuppi-kilpailulle. Crown-kilpailu on avoin suuremmille tiloille, joiden on toimitettava 3000 kiloa Kona-kahvia kilpailuun!

Lomakeskus oli myös koti Keauhou Resort Kona Coffee Label & Website -kilpailussa. Vuonna 2008 Aloha Kona Coffee sai parhaan merkin, kun taas Kona RainForest Coffeetook sai ylimmän arvosanan verkkosivuilla. Yhteensä 150 kilpailua kilpaili kahdessa divisioonassa käteispalkintojen ja yli 3 000 dollarin palkintojen osalta.

Suunnittele vierailusi 2015 Kona Coffee Cultural Festivaliin

Kona Coffee Cultural Festival on tapahtuma, jonka kaikki perheenjäsenet voivat nauttia. Sekä kahvin harrastajat että muut kuin kahvinkeittimet löytävät lukuisia hauskoja ja informatiivisia aktiviteetteja ja tapahtumia festivaalin kymmenen päivän aikana.

Kona Coffee Country ja Hawaiin Big Islandin Kailua-Kona-alue ovat usein unohdettuja. Liian monet Big Islandin kävijät jäävät yhteen Kohalan rannikon lomakohteista, jotka eivät koskaan mene alle tunnin etelään tutustumaan Kona-rannikon viileämpään, tuoreempaan ilmastoon ja Hualalai- ja Mauna Loa -näkymiin.

Niille, jotka haluavat pysyä Kailua-Kona-alueella, on monia hauskoja asioita. Muista tutkia historiallisia Kailua Konan kaupunkia, jossa on historiallisia rakennuksia, hyviä ostosmahdollisuuksia ja erinomaisia ​​ravintoloita, kuten Huggo's.

Niille, jotka haluavat päästä ulos merelle, Fair Wind Big Island Ocean Guidesilla on kaksi suurta alusta, jotka purjehtivat päivittäin läheiseltä Keauhoun lahdelta.

Hawaii Forest and Trail tarjoaa useita upeita seikkailuja pääkonttoristaan ​​Kailua-Kona, mukaan lukien heidän suosituin Mauna Kea -huippukokous ja Stars Adventure.

Joten, tee suunnitelmasi nyt osallistumaan 2015 Kona Coffee Cultural Festivaliin ja koe monia tapahtumia ja aktiviteetteja, jotka olen maininnut tässä ominaisuudessa.

Festivaalilla on loistava verkkosivusto osoitteessa www.konacoffeefest.com, josta löydät yksityiskohtaiset tiedot vuoden 2015 Kona Coffee Cultural Festivalista.