Sisällysluettelo:
- Kuka ovat uigureita?
- Uygur-kulttuuri (yleinen)
- Kokemuksemme Uygur-kulttuurista
- Perinteinen ateria Uygur-kotona
Perheeni ja toinen perhe vietti lokakuun tauon Xinjiangissa ja meillä oli uskomaton aika. Meille tämä oli johdanto uuteen kulttuuriin ja se oli yhtä mielenkiintoista ja jännittävää kuin Luoteis-Kiinan uskomaton maisema.
Kuka ovat uigureita?
Kiinan kansantasavallassa on 56 virallisesti tunnustettua etnisyyttä. Ylivoimaisesti suurin etninen ryhmä on Han, jota joskus kutsutaan Han-kiinaksi. Muut 55 ovat Kiinassa etnisiä vähemmistöjä. Kiinalaiset etniset ryhmät kutsutaan mandariiniksi (民族 | ” Minzu ”) Ja vähemmistöille annetaan erilainen asema.
Joillakin alueilla, joissa vähemmistöryhmä on keskittynyt, Kiinan hallitus on myöntänyt heille itsenäisyyden. Tämä tarkoittaa yleensä sitä, että korkeimmalla hallintotasolla on ihmisiä paikallisesta hallitsevasta etnisestä palvelusta. Huomaa kuitenkin, että Pekingin keskushallinto nimittää tai hyväksyy nämä ihmiset.
Löydät tämän käsitteen niiden alueiden virallisista nimistä - ja huomaa, että nämä ovat "alueita", toisin kuin "maakunnat":
- Tiibetin autonominen alue - jossa suurin osa etnistä tiibetiläistä elää
- Ningxia Hui autonominen alue - jossa suurin osa etnistä Hui-kansaa asuu
- Sisä-Mongolian autonominen alue - jossa suurin osa etnistä mongolista elää
- Guangxi Zhuangin autonominen alue - jossa suurin osa etnistä Zhuang-ihmisiä asuu
- Xinjiangin autonominen alue - jossa suurin osa etnistä uiguuria asuu
Uiguri (myös kirjoitettu Uygur ja Uigur) ovat etnisesti yhdistelmä eurooppalaisia ja aasialaisia kansoja, jotka asettuvat Tarim-altaan ympärille tällä hetkellä Luoteis-Kiinassa. Niiden ulkonäkö on enemmän Keski-Aasian kuin Itä-Aasian.
Uygur-kulttuuri (yleinen)
Uygurit harjoittavat islamia. Tällä hetkellä Kiinan lain mukaan Uygur-naisilla ei ole oikeutta käyttää täydellisiä päänpäällysteitä, ja nuorilla uiguurilaisilla ei saa olla pitkä parta.
Uiguurin kielellä on turkkilaista alkuperää ja he käyttävät arabialaista käsikirjoitusta.
Uygur-taide, tanssi ja musiikki ovat erittäin suosittuja, sillä musiikki on erityisen suosittu kaikkialla Kiinassa. Uygurit käyttävät musiikkiinsa erikoisvälineitä, ja se oli hauskaa, kun vierailin alueella nähtiin, että jotkut paikalliset esiintyvät tietyllä matkailukohde, ja on ymmärrettävää, miksi heidän musiikkinsa on rakastettu. Ruoka on myös aivan ainutlaatuinen, mutta saan lisää tähän alla olevasta osiosta.
Kokemuksemme Uygur-kulttuurista
Kaikki meistä, jotka olemme eläneet yli vuosikymmenen Shanghaissa, ovat hyvin tottuneet hallitsevaan Han-kulttuuriin, joten olimme innoissaan siitä, että luotiin pitkälle länteen ja kokenut uiguurilaista elämää ja kulttuuria. Osana Old Road Tours -kiertuejamme olemme pyytäneet, että lapsemme ovat vuorovaikutuksessa muiden lasten kanssa, kun olimme siellä. Toivoimme käydä koulussa, mutta vierailumme oli päällekkäinen kahden eri juhlapäivän kanssa, joten koulu ei ollut istunnossa. Onneksi (ja ystävällisesti!) Old Road Toursin omistaja tarjosi kutsua meidät kotiinsa Kashgariin perinteisen illallisen, tapaamaan perhettään ja lapsiaan.
Meistä tuntui hyvin onnelliselta.
Perinteinen ateria Uygur-kotona
Uygur-talossa (kuten kaikissa Kiinan taloissa) yksi ottaa kengät pois ennen saapumista. Sitten tuodaan esiin pieni vesisäiliö altaalla ja meitä kaikkia kutsuttiin pesemaan kädet. Se on melkein rituaalinen pesu, ja meitä kehotettiin harjattelemaan kevyesti kättä (ei yhdessä kuin rukoilemalla), kun isäntä kaatoi veden ja sitten laskeutuvat putoavat altaaseen. Sinun ei tarvitse heittää tippua, koska tätä pidetään huonona muotona, mutta impulssi tehdä tämä on vaikeaa tukahduttaa!
Sitten istuimme ruokasalissa pitkän matalan pöydän ympärille. Perinteisesti uigurit istuvat lattialla suurilla tyynyillä. Taulukko oli täynnä paikallisia erikoisuuksia, kuten tuoreita hedelmiä, kuivattuja hedelmiä, uigurilaisia leipää, paistettuja leipää, pähkinöitä ja siemeniä. Meitä kutsuttiin näihin välipaloihin, kun isäntämme esitteli meidät perheelleen. Lapsemme olivat heti kiinnostuneita toisistaan ja isäntämme tytär halusi näyttää tytöillemme kaiken. Niiden yhteinen kieli (iPadin lisäksi) oli mandariini, joten he pääsivät hyvin.
Wahab kertoi meille yrityksensä historiasta, kun hänen vaimonsa valmisti kaksi perinteistä Uygur-ruokaa. Ensimmäinen oli riisi polu, eräänlainen pilaf, jossa on lampaan- ja porkkanaa. Tämä ruokalaji on jotain, joka löytyy vanhasta ulos valtavista kadunpuoleisista wok-tyyppisistä pannuista koko Xinjiangin markkinoilla. Toinen ruokalaji oli leghmen, joka on nuudelit, joissa on sipulien, paprikoiden, tomaattien ja mausteiden hautua. Juotimme teetä, koska tarkkaavainen muslimit eivät juo alkoholia.
Meidän isännät olivat erittäin mukavia ja tarjosivat tietysti enemmän ruokaa kuin voisimme syödä. Olisi voinut jäädä monta tuntia keskustelemaan ja oppimaan elämää, mutta meillä oli varhain aamulla lähtö, jotta pääsimme kohti Karakoram-moottoritietä.
Ruokailu oli erittäin nautittavaa, ja sitä enemmän teki lapsemme selvä hauskaa.
