New Yorkin parhaiden viinitilojen kiertue

New Yorkin parhaimmilla viinitiloilla on pitkä historia. Itse asiassa maan vanhin jatkuvasti toimiva viinitila, Brotherhood, perustettiin vuonna 1839 Washingtonville, NY. Vaikka muut valtiot ovat varmasti kiinni, New York on nyt keskellä jotakin viinipuomia - 86 uutta viinitilaa avattiin vuosien 2000 ja 2009 välillä, mikä on yhteensä yli 200. Tämä luku sisältää suuremmat viinitilat, mutta monet Empire Statein viinitilat ovat pienempiä ja tarjoavat viiniä ja maistelua. Nämä viinitilat ovat pakko käydä!

• Käy Finger Lakes viinitiloilla

  

  Tämä on New Yorkin tärkein viinintuotantoalue sisällissodan jälkeen. Finger Lakes -alueella asuu viinitilat ja se tuottaa eniten viiniä.

  Finger Lakes on sarja pitkiä, ohuita ja syviä järviä, jotka muodostuvat jäätiköstä. Viininviljelyalue määritellään kaltevilla kukkuloilla ja jäämailla. Kaksi pisintä järviä, Cayuga ja Seneca, ovat kukin erillinen viininviljelyalue ja niillä on omat viinireitit. Canandaigua-järven ja Keuka-järven ympärillä on myös viinireittejä.

  Finger Lakes Wine Country sisältää juustoradan, väkevän alkoholijuoman ja erityisiä tarjouksia.

  Erikoisuus: Kuohuviini, riesling, pinot noir ja jääviini.

• Käy Long Islandin viinitiloilla

  

  Long Islandin viininviljelyalueen lämpötiloja säätelevät Atlantin valtameri, Long Island Sound ja Great Peconic Sound. Alue on melko tasainen, ja se on havaittu hiekkarannasta. Sen lopussa saari jakautuu kahteen sormen sormeen, Pohjois-haaraan ja Hamptonsiin, jotka erotetaan Great Peconic Soundin avulla. Nämä ovat kukin omia viininviljelyalueita.

  Long Islandin viinitilat ovat helpon ajomatkan päässä New Yorkista ja tekevät suuren retken kaupungin kävijöille tai kaikille, jotka suunnittelevat matkan Long Islandin monille rannoille.

  Erikoisuus: merlot, chardonnay, cabernet sauvignon.

• Käy Lake Erie / Chautauqua viinitilat

  

  Lake Erie -alue, joka tunnetaan myös nimellä Chautauqua, sisältää osia Pennsylvaniasta ja Ohioista. Tämä ilmasto on ankara sää, jossa hallitsee suuri järvi, jota se rajoittaa. Mutta sen sijainti Allegheny-tasangolla hillitsee tämän viininviljelyalueen lämpötilaa.

  Täällä on 19 000 hehtaarin viinitarhoja, mutta vain 18 viinitilaa. Alue on istutettu pääasiassa Concord-viinirypäleillä, ja niitä käytetään enimmäkseen rypälemehuun. Itse asiassa Welchin omistama National Grape Cooperative Association sijaitsee lähellä Westfieldiä.

  Erikoisuus: seyval, riesling … ja viinirypälemehu.

• Käy Niagara Escarpmentin viinitiloilla

  

  Tämä alue on saanut nimensä 650 kilometrin kalkkikiveä, joka alkaa Rochesterin, NY: n lähellä ja päättyy Wisconsiniin. Tällä alueella kuuluisan vesiputouksen ympärillä voit vierailla täällä kahdella viinireitillä, jotka ovat lähellä Niagaran putouksia ja toisia Ontario-järveä.

  Varmista, että paketit passin, koska voit laajentaa matkasi Kanadan rajan yli ja vierailla Ontarion monilla viinitiloilla Niagara-joen ja Ontario-järven varrella. Jos suunnittelet matkaa Niagara Fallsiin, on helppo suunnitella USA: n ja Kanadan Niagara Falls -vyöhykkeen viinin maistelua.

  Erikoisuus: jääviini, jälkiruoka viini.

• Käy Hudson Valley -viinitiloilla

  

  Jyrkät rinteet tai Palisades, Hudson-joen varrella, auttavat supistamaan meren ilmaa Atlantin valtamereltä Hudsonin laakson alueen viinitarhoihin. Jokaisella puolella jokea on kaksi viinireittiä: Shawangunk-viinireitti länteen, johon kuuluu Brotherhood Winery ja Dutchess Wine Trail itään, johon kuuluu Millbrook Vineyards & Winery.

  Erikoisuus: seyval, chardonnay, hedelmäviinit.

• New Yorkin viininmaistelu

  

  Se on ollut pitkään, koska viinirypäleitä kasvatettiin Manhattanissa asianmukaisesti, mutta kaupungin sisällä on muutama viinitila. Esimerkiksi Brooklynissa on kansallisen maineen kosher-viinintuottajia, kuten Royal Kedem ja Joseph Zakon Winery.

  Viinikokemus New Yorkissa on kuitenkin paljon enemmän oppimisesta ja maistamisesta. On olemassa useita kouluja, jotka tarjoavat viinin maistelua - Kansainvälinen Kulinaarikeskus on yksi - ja erinomaiset viininmaistelumahdollisuudet.