Craft Distilleries Torontoon ja sen ympäristössä

Kaupungissa ei ole kovin vaikeaa löytää paikallisesti valmistettua käsityöläistä, jossa on niin paljon panimoita. Myös siiderin löytäminen, joka on valmistettu lähellä Torontoa, on helpompaa. Lisää tähän kotoisaan listaan ​​paikallisia henkiä, joista osa on tuotettu täällä kaupungissa, kun taas muut tislaamot löytyvät läheltä sitä. Olipa gin, vodka, viski tai rommi käsin muotoiltuja henkiä alkamassa vauhtia kaupungissa, ja tässä on seitsemän käsityötuomalaitaa, jotka tutustuvat Torontoon ja sen ympärille.

• Toronton tislaamoyritys

  

  Tämä Toronton Junction -kaupungin tislaamo, joka sattui samaan aikaan kuivaan naapurustoon, tislattaa niiden alkoholijuomat paikallisesti tuotetuista jyvistä ja muista tuotteista ja on sertifioitu orgaaninen vilja-lasi-tislaamo. Tislaamo perustettiin vuonna 2012 ja oli ensimmäinen uusi tislaamo, joka on lisensoitu Torontossa vuodesta 1933. Toronto Distillery Co. valmistaa orgaanisia yksirakeisia viskiä, ​​JR: n Dry Organic Canadian Giniä (vuoden 2016 Toronto Ginapaloozan voittaja), orgaanista Applejackia ja kauniisti maanläheistä Orgaaninen sokerijuurikas, valmistettu fermentoidusta sokerijuurikkaasta.

• Yongehurstin tislaamo

  

  Toronton Yongehurst-tislaamoyrityksen allekirjoittama Harbor Rum on ensimmäinen Toronton valmistama pieni erärommi tai Distilleryn verkkosivuston mukaan ensimmäinen kaupunki, joka on tislattu kaupungissa "mahdollisesti koskaan". Tämä rommi, jota myydään 375 ml: n pulloissa, tehdään fermentoimalla Etelä-Amerikan sertifioituja orgaanisia melassia Ontario-omenoiden hiivakannalla. Jokainen Yongehurstissa myytävä tuote on käynyt, tislattu ja maustettu tislaamossa, joten tiedät, että kiinnität tarkkaan huomiota yksityiskohtiin ja laadunvalvontaan. Harbour Rumin lisäksi löydät joitakin rajoitettuja eräajoja, kuten Limoncelloa, erilaisia ​​ginityyppejä ja maustettua rommia.

• Viimeinen olki tislaamo

  

  Aivan Toronton ulkopuolella Vaughanissa on viimeinen olkea tislaamo. Äskettäin avattu elokuussa 2016, he tuottavat useita ainutlaatuisia henkiä, mukaan lukien kevyesti ikääntynyt kuunpaisto, mustapapelin melassi rommi ja gin, joita seuraa enemmän

• Risteys 56

  

  Tee matka Stratfordiin, Ontarioon, jotta voit käydä Junction 56: n tislaamossa. Vuonna 2015 avattu tislaamo valmistaa giniä, vodkaa ja kuuhun, ja he vievät parhaillaan viskiä tynnyreihin kypsymään. Moonshine on saatavilla tietyissä LCBO: n paikoissa, kun taas gin ja vodka saat matkan tislaamoon. Jos sinusta tuntuu oppimasta hieman enemmän tislausprosessista, voit varata kiertueen laitokselle, jossa saat tarkemman kuvan tislaamosta ja kaikista sen liikkuvista osista. Retket ovat 10 dollaria ja sisältävät näytteitä.

• Still Watersin tislaamo

  

  Palkittu pieni panosviski on nimeltään Still Waters Distillery, joka sijaitsee Concordissa Ontario. Still Waters Distillery perusti myymälän vuonna 2009 ensimmäisenä Ontario-mikro-tislaamona, ja he saavat edelleen palkintoja, palkintoja ja faneja heidän rakkautensa ja tietonsa ansiosta. He sekoittuvat, käyvät ja tislataan käsin, jotta he voivat rakentaa paljon rakkaansa viskiä ja rukiin ja tuotteet sisältävät yhden mallasviskin, joka on valmistettu 100-prosenttisesta Kanadan kahden rivin mallasohrasta, ruisviskistä ja kahdesta sekoituksesta (punainen sekoitus ja sininen sekoitus).

• Kuusikymmentäkuusi Gilead-tislaamo

  

  Tässä Prinssi Edwardin kreivikunnassa sijaitsevassa tislaamossa, joka sijaitsee 80 hehtaarin tilalla, tuotetaan useita käsityönä valmistettuja alkoholijuomia. Kaikki Sixty-Six Gileadin väkevät alkoholijuomat valmistetaan paikan päällä pienissä erissä käyttäen räätälöityä kuparia. Täältä löydät kolmenlaisia ​​vodkoja (kanadalainen ruis, koko vehnä ja kanadalainen mänty), kaksi viskiä (Crimson Rye ja Wild Oak), lojalisti-gin, Duck Island Rum ja Black Dragon Sochu. Loyalist Gin löydät LCBO: sta, mutta jos haluat saada kätesi mihinkään muuhun, sinun on otettava matka tislaamon vähittäiskauppaan.