Kanadan oluet: historia ja opas

Kanadan olut ovat erinomainen esittely Kanadan "kulttuuriin". Kanadalaiset pitävät oluistaan ​​ja kuluttavat sitä enemmän kuin muut alkoholijuomat. Monet kanadalaiset ja kansainväliset olutmerkit ovat laajalti saatavilla olutkaupoissa, ravintoloissa ja baareissa koko maassa. Suurempien olutmerkkien lisäksi (jotka ovat harvoin "kanadalaisia") voit tilata aitoja paikallisesti valmistettuja oluita valtakunnallisesti mikrojalostamoiden esiintyvyyden vuoksi.

Lyhyt historia

Kanadan olutmarkkinoiden kaksi suurinta toimijaa ovat perinteisesti olleet Labatt ja Molson, ja vaikka molemmat yhtiöt panevat edelleen olutta Kanadassa, kumpikaan ei ole täysin kanadalainen. Labattin omistus on ollut vuodesta 1995 lähtien ja Molson on sulautunut Molson-Coorsiksi. Japanin Sapporo-panimo osti Sleeman - Guelph-pohjaisen panimon, joka tuli erittäin suosittu 1980- ja 90-luvuilla, jolloin ulkomaiset yritykset vastasivat suurimman osan Kanadan oluttuotannosta. Tänään suurin Kanadan omistama olutyritys on Moosehead, joka on kotoisin New Brunswickistä ja tarjoaa useita ales- ja lagers-tuotteita.

Maapallon toisella puolella Kokanee on suosittu olut, joka on valmistettu BC: stä.

pienpanimoiden

Microbreweries on yleistä Kanadassa, erityisesti British Columbiassa ja Ontariossa. Nämä panimot, joita joskus kutsutaan "käsityöläisiksi", panevat pienempiä eriä olutta paikalliseen jakeluun. Microbreweries on tullut edustamaan vaihtoehtoista, kokeellisempaa lähestymistapaa panimolle, joka ei kestä massamakuuksia. Olutta rakastavat, kun Kanadassa, pyytävät tarjoilijalta, baarimestarilta tai olutta myymälän virkailijalta mikrobrew-suosituksia.

Joitakin suosituimpia mikrohautoja ovat Steamwhistle ja Amsterdam Torontossa, Wellingtonin panimo Guelphissa, McAuslanin panimo Montrealissa ja Vancouver Islandin panimo Vancouverissa.

Amerikkalainen vs. kanadalainen olut

Kanadalaiset haluavat varjoa siitä, mitä he tekevät paremmin kuin amerikkalaiset. Loppujen lopuksi Kanadassa meitä varjostavat enimmäkseen ja mahdollisesti epävarmat etelän naapurit. Yksi alue, jossa Kanada on erinomainen, on oluen tuotanto. Kanadalaiset ovat yksimielisiä siitä, että heidän oluensa on maistuvampi ja vähemmän "vetinen" kuin Yhdysvaltain olut.

Osa Kanadan oluen tunnetta ylivoimaisuudesta liittyy siihen, että Kanadan oluella on suurempi alkoholipitoisuus kuin amerikkalaisella oluella. Itse asiassa amerikkalaiset ja kanadalaiset oluet ovat verrattavissa alkoholipitoisuuteen; Alkoholin mittaus molemmissa maissa on kuitenkin erilainen, jolloin amerikkalaiset olutmerkinnät ovat pienempiä. Sekä Amerikan että Kanadan oluen alkoholipitoisuus on 4–6% (jokaista 100 ml: aan olutta, 4–6 ml: aa alkoholia).

Mistä ostaa olutta

Alkoholi voidaan ostaa viini- ja olutkaupoista, joita säätelevät ja käyttävät kukin maakunta tai alue. Kaikissa tapauksissa Quebecia lukuun ottamatta alkoholimyynti tapahtuu erikoismyymälöiden kautta (esim. Ontarion viinaohjauslautakunta (LCBO) tai Ontario Beer Store). Quebec, Kanadan kaikkein Euroopan ja liberaalin maakunta, sallii oluen ja viinin myynnin myymälöissä ja supermarketeissa.

Vuodesta 2016 lähtien Ontario alkoi sallia oluen ja viinin myynnin rajoitetussa määrässä supermarketteja, mutta yleisesti ottaen Kanadan asenne alkoholijuomien myyntiin on taaksepäin.

Juomakaudella

Muista tietää juomisen ikä Kanadassa, joka on 18 tai 19, maakunnasta riippuen.

Olutpaikan ottaminen sinuun

Saatat olla niin ihastunut joihinkin Kanadan hienoihin mikrotarjoihin, jotka haluat tuoda mukanasi kotiin. Loistava idea ja ehkä heittävät siellä myös Kanadan viiniä. Muista tarkistaa apuasi alkoholijuomien palauttamiseen kotimaahan.