Klassinen kanadalainen ruoka, jota sinun täytyy kokeilla

Vierailu Kanadassa? Älä unohda näitä ainutlaatuisia ja herkullisia elintarvikkeita

Jokaisella maalla näyttää olevan oma tuotemerkkinsä, jossa on outoa makua peruna-sirusta ja Kanada ei ole erilainen. Japanissa on wasabi-inkivääriä, Australiassa on caesar-salaattia ja Kiinassa on mustikoita muutamia. No, Kanadassa ei ole mitään outoa ketchupin maustetuista lastuista, vaikka kävijät eivät ehkä sovi (kunnes he yrittävät niitä). Röyhkeä raikkaus voi tehdä sormisi punaisiksi, mutta tuore tangy-mauste on luonnollinen täydennys suolaiselle perunalastulle.

Nanaimo-baarit

Se on vain, että jälkiruoka niin kauniisti herkullinen kuin Nanaimo-baari syntyi kauniista kaupungista Nanaimo, British Columbia. Nämä palkit koostuvat kiekkomurun pohjasta koostuvasta kerroksesta, johon on lisätty vaniljakastikkeeksi maustettua voitajäätelöä ja sulatettua suklaata. Maku on niin hyvä, että Nanaimo-baarit ovat alkaneet laajentua Pohjois-Yhdysvaltoihin. Mutta miksi ei nauttia yhdestä (tai kahdesta), missä kaikki alkoi!

Nanaimo Bar Recipe

Kanadan pekoni

Bacon on yksi ensimmäisistä asioista, jotka tulevat mieleen, kun ihmiset ajattelevat Kanadasta. Kanadalaiset kiittävät sen rasvaisuutta, olipa kyseessä BLT: n, munien, pannukakkujen tai suoraan ylöspäin. Itse asiassa Huffington Post -tutkimuksessa todettiin, että 43% kanadalaisista valitsi pekonia sukupuoleen. Kanadassa termi "pekoni" viittaa yksinomaan tässä kuvassa olevaan nauhahekoniin, joka on peräisin sian vatsasta. Hemmottelu joillakin mehukkaalla pekonia on yksi monista Kanadaan matkustamisen eduista.

poutine

Luultavasti tunnetuin kanadalainen ruokalaji on lopullinen mukavuusruoka: poutine. Syntynyt Quebecissä tämä epätodennäköinen kulinaarinen mausteena on ruokalaji ranskalaisilla perunoilla, juustovarsien päällä ja kasteltu kastikkeella. Sitä myydään rannikolla rannikoilla pubeissa, ruokailijoilla, jääkiekkoalueilla ja lastuvankeilla. Smoke's Poutinerie on valtakunnallinen franchising, joka tarjoaa aitoja poutineja. Ei todellakaan ole terveellisin valinta, poutiini on kuitenkin ainutlaatuinen - jos ei hieman hämmentävä - pikaruokakeittiö Kanadassa, ja kutsumme sinut näkemään, mitä kaikkea on kyse.

Voi Tarts

Tiedät, että jälkiruoka on hyvä, kun se on parempi kuin pääruoka. Voi tortut ovat yksi niistä jälkiruoista. Ne on valmistettu voita, sokeria, siirappia ja munaa, sitten kaadetaan hilseilevään leivonnaisiin ja lopulta paistetaan, kunnes täyte on väsynyt sisäpuolella ja kiinteä ulkopuolelta. Voi torttujen ensimmäinen esimerkki on peräisin Kanadan edelläkävijöistä, mutta resepti tuli mainetta vuonna 1900, kun se julkaistiin keittokirjassa. Jos saat tilaisuuden tilata voita torttua ravintolassa tai myymälässä, kannattaa kokeilla jotakin näistä taivaallisista leivonnaisista!

Villi mustikat

Kanada rakastaa villisten mustikkojen makeaa makua. Pienempi, makeampi valikoima tavallista mustikkaa on yksi niistä loistavista kesän merkkeistä.

Tunnetaan myös nimellä "lowbush mustikat", villi mustikoita kasvaa Itä-Amerikassa, mutta lähinnä Ontario, Quebec ja Maritime Provinces. Kanada on maailman suurimpien luonnonvaraisten mustikkojen viejä. Mutta jos olet Kanadassa kesällä, pysähdy paikallisella hedelmäjalustalla kokeilemaan niitä juuri poimittuna.

Wild mustikoita parantaa monia ruokia ja jälkiruokia, kuten pannukakkuja, jogurttia, leivonnaisia ​​ja paljon muuta.

Montrealin savustettu liha

Etelä-BBQ ja pastrami saavat paljon huomiota, mutta Quebecissä mikään ei voita Montrealin savustettua lihaa. Tämä kosher-tyylinen deli-liha valmistetaan suolanlihan suolalla ja lisäämällä suolaisia ​​mausteita, kuten korianteria tai sinappia. Se tekee herkullisen voileivän, joka sopii täydellisesti isoon ruokahaluun. Schwartzin, vanhin deli Kanadassa, myy suitsutettua savustettua lihaa ja on välttämätöntä yrittää, kun olet Montrealissa.

Tourtière

Tulossa suoraan Quebec on kiertue, kanadalainen klassikko. Tämä lihakakku on valmistettu kuutioitua sianlihaa, vasikanlihaa tai naudanlihaa ja se on erityisen suosittu joulun ja uudenvuoden aikana, mutta myydään myös koko Kanadan päivittäistavarakaupoissa. Tämän herkullisen ruokalajin, kuten Saguenay-Lac-Saint-Jeanin, Montrealin, Acadianin ja Manitoban kiertueen, vaihteluita on tehty hieman eri tavoin. Mutta yksi vakio on runsas maku ja nostalgia, jota ruokalaji edustaa.

Tourtière-resepti

BeaverTails

BeaverTails on kanadalainen leipäketju, joka seisoo rannikolla rannikolle. Tuotemerkin nimimerkkituote on käsin venytetty näyttämään majava-hännästä, paistettu lisäämään kaloripitoista, sydäntä pysäyttävää hyvyyttä ja viimeistelemään erilaisia ​​täyteaineita, kuten suklaata banaania, omenahelmaa ja vaahtoa. BeaverTails seisoo pisteellä Ottawan alueella, mukaan lukien Rideaun kanava, joka on kuuluisa julkiseksi luisteluradaksi talvella. Mitä enemmän kanadalainen on kuin ulkona luistelu ja BeaverTailin munching?

Flapper Pie

Hyvin samankaltainen kuin sitruunamyrkkypiiri, flapper-piirakka koostuu kaneli-graham-pohjasta, vanilja-vaniljakastikkeesta ja liman päällä. Tämä jälkiruoka on peräisin Manitobasta, mutta se löytyy lähialueiden Alberta ja Saskatchewanista.

Yksi maku ja ihmetät, miksi tämä herkullinen herkku ei ole saavuttanut suosiota valtakunnallisesti, vaan vain löytää iloa siitä, että tutustut.

Flapper-piirakolla oli suosion korkeus päivinä. Se on yleensä isoäidin resepti. Internetin avulla resepti löytyy kuitenkin helposti, ja supermarketit ja leipomot voivat kantaa sen Kanadan preeria-maakunnissa.