Japanilainen ruokailu-etiketti: Tärkeä taulukko

Kuinka käyttää syömäpuikkoja oikein

Tietäen, miten syömäpuikkoja käytetään, on välttämätöntä japanilaiselle ruokailumiketille, erityisesti virallisissa tilaisuuksissa ja Japanissa. Jos olette kömpelöitä syömäpuikot, miten voit odottaa käsittelevän muita tärkeitä asioita? Älä odota aina luottavan Länsi-tyyliin.

Ensinnäkin aloita nostamalla syömäpuikot molemmilla käsillä ja noudata syömäpuikkojen etikettien perussääntöjä. Pidä aina mielessä, että syömäpuikot syövät ruokailuvälineitä, aivan kuten haarukka ja veitsi, joten älä pelaa niiden kanssa, osoita niitä tai hiero niitä yhdessä!

Jos perhe-tyylisen aterian aikana ei ole tarjolla ruokailuvälineitä - joskus tämä tapahtuu silloin, kun vierailet jonkun kotona - ota ruokaa pöydistä pöydällä käyttämällä paksuja päät - päät, jotka eivät mene suuhun - syömäpuikot.

Noudata näitä sääntöjä, jotka koskevat syömäpuikot oikein:

• Vältä viittaamaan syömäpuikkoasi jonkun puhuessasi.
• Älä aaltoa syömäpuikkojasi pöydän ympärille.
• Älä kohdista syömäpuikkojasi osoittamaan ruokia, jotka mielestänne ovat erityisen herkullisia.
• Älä ime kastikkeita pois syömäpuikoista.
• Älä hiero syömäpuikkoja yhdessä tai leikkiä heidän kanssaan tarpeettomasti.
• Älä nosta ruokaa tarttumalla sitä syömäpuikkoosi.

Japanin ruokailuetiikan tärkein sääntö

Älä koskaan koskaan anna ruokaa syömäpuikoillasi! Näin muistutetaan japanilaisia ​​rituaaleista, jotka kulkevat haudattujen luiden välillä hautajaisissa hautajaisissa. Sama sääntö koskee syömäpuikkojen kiinnittämistä pystysuoraan riisikuplan päälle - toinen myrkyllinen symboli, joka voisi pilata jonkun aterian.

Japanilaiset pöydät

Kun ensimmäiset istuvat, monet ravintolat tarjoavat sinulle kostean pyyhkeen. Älä käytä pyyhettä kasvoillasi tai kaulallasi; sen sijaan käytä sitä käsien puhdistamiseen - hyvä idea joka tapauksessa, jos vaihdetaan paljon kättelyjä - sitten taita se ja laita se sivuun.

Aloita ateriasi sanomalla ”Itadaki-Masu” Tämä tarkoittaa, että ”vähäisessä määrin saan.” Tietäen muutamat japanilaiset kielet voivat vahvistaa luottamusta.

Älä kaada soijakastiketta suoraan ruokaasi, erityisesti tavallista riisiä; sen sijaan, kaada pieni määrä soijakastiketta pieneen kulhoon ja kastele ruokasi siihen. Kulhoon voi aina lisätä soijakastiketta, mutta välttää kastikkeen tuhlausta tai jättää ruokaa kulhoon.

Syömällä ramenia tai keittoa, voit siemailla suoraan kulhoon. Nosta kulho suuhun toisella kädelläsi; Vältä pitämällä syömäpuikot ja pieni kulho samassa kädessä. Älkää yllättynyt siitä, että kuulet pöydän ääniä. Toisin kuin lännessä, keitto on vain hyväksyttävää, se osoittaa, että nautit ateriasta!

Levyn puhdistaminen, vaikka kaikki riisi, pidetään sopivana japanilaisena ruokailumikettinä - älä koskaan tuhlaa ruokaa, jonka olet asettanut levyllesi.

Ruoan jälkeen

Kun ateria on valmis, anna muodollinen kiitos sanomalla: ”Gochisosama-deshita” tai yksinkertaisesti ”Gochisosama” vähemmän virallisiin tilaisuuksiin.

Jos söit kertakäyttöisiä syömäpuikkoja, aseta ne siististi takaisin pienen pussin sisään ja käännä pää. Muuten jätä ne sivulle levyltäsi sen sijaan, että heidät osoitettaisiin vastapäätä olevalle henkilölle. Pistojen asettaminen kulhon viereen osoittaa, että et ole vielä lopettanut syömistäsi.

Jos syöminen ravintolassa, on todennäköistä, että isäntäsi tai korkein sijoittunut henkilö maksaa kasvojen käsitteen noudattamisen. Jos maksat, sijoita rahat pieneen tarjottuun alustaan ​​sen sijaan, että luovutat sen palvelimelle tai rekisterihenkilölle. Jos lokeroa ei ole, käytä molempia käsiä, kun annat ja vastaanotat rahaa.

Japanin kaataminen ei ole yleistä ja sitä pidetään usein töykeänä - älä huoli siitä, että jätät jotain ylimääräistä!

Sushin syöminen asianmukaisella japanilaisella ruokailuetiikillä

Sushi on useiden liikelounaiden oletusarvo. Kun syöt sushia, kaada vain vähän soijakastiketta mukana olevaan pieneen kulhoon; jätetään kulhoon likainen soijakastike takana hukkaan.

Kun kastat nigirejä , käännä se niin, että vain liha koskettaa soijakastiketta. Riisien jättäminen kelluvassa kulhossa on huono.

Tutustu japanilaisiin sushi-termeihin paremmin, mitä syöt. Nautit aito sushikokemus vielä enemmän, jos tiedät hieman sushian historiasta.

Japanin ruokailuketiketti juomiseen

Ateriat ovat usein mukana juomia, joko olutta tai vuoksi - älä juo yksin! Odota, että kaikki lasit täytetään, niin joku antaa paahtoleivän tai sanoo vain Kanpai! mikä tarkoittaa "cheers" japani. Nosta lasi, palauta Kanpai ja sitten juoda. Jos isännät tyhjentävät lasinsä, yritä tehdä niin.

Japanilaiset hyppäävät usein mahdollisuuteen kaataa juomia toisilleen; sinun pitäisi tehdä sama. Täytä ympärillesi istuvien ihmisten lasit ja älä koskaan kaada omaa juomaa. Noudata joitakin japanilaisia ​​juomien etikettejä ennen lasin tyhjentämistä.

Kärki: Sake on sanottu "sah-keh", ei "sah-key".

Vältettävät asiat japanilaisessa ruokailuetiikissä

• Älä puhalla nenäsi pöydässä; sen sijaan anteeksi itsesi ja mene vessaan tai ulkopuolelle. Pöytälöityminen pöydälle, jotta vältät nenän puhaltamista, on todella hyväksyttävä.
• Älä osoita ihmisiä, joilla on syömäpuikkoja tai sormeasi, kun pistät pistettä.
• Vaikka sinun pitäisi tuoda lahja (huomaa: jotkut lahjat ovat tabu aasialaisessa kulttuurissa), jos ne kutsutaan jonkun kotiin illalliseksi, älä anna mitään neljän tai yhdeksän joukkoon. Nämä kaksi numeroa ovat samanlaisia ​​kuin kuoleman ja kärsimyksen sanat ja niitä pidetään taikauskoina.