Perinteinen ruoka ja juoma Guatemalassa

Aamiainen Guatemalassa

Guatemalan aamiaiset ovat yksinkertaisia, tyypillisesti mukaan lukien valikoima munia, tortilloja, papuja ja plantainia. Jotkut tarjoavat myös juustoa tai kermaa. Monet aamiaiset Guatemalassa hyödyntävät maan runsaasti trooppisia hedelmiä, kuten banaaneja, papaijaa, mangoja ja avokadoa. Joissakin paikoissa saatat jopa saada kauraa. Ja tietenkin, ei Guatemalan aamiainen ole täydellinen ilman mukavaa maailmanluokan Guatemalan kahvia.

Guatemalan ateriat

Maissi, pavut, riisi, sianliha, naudanliha, kana, juusto ja tortillat muodostavat useimpien guatemalaisten ruokien selkärangan. Lihapalat ( Caldos ) ja keitot ( sopas ) ovat helposti paikallisten suosituimpia ruokia. Jos tilaat paistettua kanaa, älä hämmästy, jos Guatemalan ateriasi on edelleen kiinnitetty jalat (harvinainen, mutta ei tuntematon).

Tarkastellessasi valikot huomaat, että Guatemalassa on monia aterioita, jotka ovat samanlaisia ​​kuin Meksikon, pohjoisen Guatemalan naapurin. Guatemalan ruoka, kuten nachot, tamales ja enchiladas ovat yhtä herkullisia kuin löydät suosikkisi meksikolaisen ravintolasi - ja paljon halvempaa. Kiinalaiset ruokaravintolat, pizzapaikat ja paistetut kananpihvit ovat myös melko yleisiä Guatemalan kaupungeissa.

Kolme tärkeintä Guatemalan ruokaa:

• Chiles rellenos: Chilen paprikat, täytetyt riisin, juuston, lihan ja vihannesten kanssa. Ne tarjoillaan tortilla- ja tomaattikastikkeella.
• Kana Pepian: Kanaa mausteisessa kurpitsassa ja seesamin kastikkeessa. Tämä on Guatemalan kansallinen ruokalaji.
• Kak'ik: perinteinen maya-kalkkunakeitto, jossa mausteita kuten korianteri, achiote ja chile peppers. Täytyy yrittää.

Välipaloja ja puolia Guatemalassa

• Guacamole: Tarjoillaan siruilla tai muuna Guatemalan ruoan täytteena.
• Maustettu mango: Viipaloitu vihreä mango, maustettu chilillä ja kalkilla. Myydään katukärryistä.
• Tortillat: Ohut, tasainen maissikakku, katkottu Guatemalan ruoassa. Niin halpaa kuin viisi senttiä kadulla.
• Nachos: Ne sisältävät kaikenlaisia ​​maukkaita täyteaineita, kuten juustoa, paistettuja papuja, lihaa, kermaa, avokadoa ja paprikaa, ja lähes aina sisältää tuoreita kuuma-siruja. Herkullinen!
• Elotes: Paistetut korvat, joissa on juustoa, kalkkia, chiliä ja voita tai majoneesia.

Guatemalan jälkiruoat

• Tres Leches Cake (Pasel de Tres Leches): Tämä on kylmä jälkiruoka, kakku, joka on kastettu kolmeen eri maitoon, mukaan lukien haihdutettu maito, makeutettu maitotiiviste ja kerma.
• Flan: Vaalea, kullanvärinen karamellikastike, jossa on enemmän nestemäistä karamellia.

Mistä syödä ja mitä maksat

Guatemala on yksi edullisimmista Keski-Amerikan maista, ja siksi Guatemalan ruoka on halpaa. Löydät vain Yhdysvaltain hinnat useimmissa matkailukohteissa kuten Flores ja Antigua Guatemala; ja jopa siellä, halvemmat vaihtoehdot ovat laajoja. Pienet ruokapaikat tarjoavat parhaat ja halvemmat vaihtoehdot.

Kansainvälisissä ravintoloissa, kahviloissa ja kahviloissa on yleisiä hyvinvointialueilla. Paikalliset ruokapaikat ja katukauppiaat ovat kuitenkin parhaita paikkoja kokeilla aitoa Guatemalan ruokaa (ja vähemmän aitoja, kuten paistettua kanaa ja ranskalaisia ​​perunoita). Muista vain matkustajan mantra: pese se, kuori se, kypsennä se tai unohda se.

Vertaa lentojen hintoja kaupunkiin Guatemala City, Guatemala

Toimittaja: Marina K. Villatoro