The Big Chicago 10: The Greatest Basement Bars

Ei ole mitään sekavampaa kuin silloin, kun laskeudut kellarikerrokseen. He ovat salaperäisiä, ja sinusta tuntuu siltä, ​​että sinulla on yksi maailman parhaista salaisuuksista.

Niin iltaisin, kun et tunne olevasi tavallisessa näkymässä hotellin lounge, sinun pitäisi etsiä yksi Chicagon ylimmistä kellaribareista. Ne vaihtelevat Pohjoinen joki tiki powerhouse Kolme pistettä ja viiva Pilsen-pohjaiseen juottoaukkoon, joka on erikoistunut lävistykseen.

Bavette's Bar & Boeuf

Ikoniset ravintolat 4.7

Lowdown: Ranskalainen inspiroitu Bavette Hotellissa on alemman tason oleskelutila, jonka syötät tärkeimmän ruokasalin takaosasta. Alakerrassa oleva musiikki hyökkää korkean energian hip-hop- ja harvinaisilla urilla, joita et todennäköisesti kuule missään muualla kaupungissa. Huone on hämärässä valaistu ja varustettu istuimilla ja baari-istuimilla. Varauksia kannattaa varata altaaseen.

Keittiö: Voit tilata ravintolan koko valikon täältä, sisältäen luullisen, kuivana vanhentuneen ribeyen; ostereiden, jumbo-katkarapujen ja hummereiden äyriäisten tornit; kirnupiimä paistettua kanaa; tai Stroganoffin lyhytkestoinen käsin leikattu fettuccine ja cremini-sieni.

juomat:Valikko koostuu ranskalaisista cocktaileista (mukaan lukien kuohuviinit klassikot) Ranskalainen 75 ja Kir Royale), klassisia cocktaileja, laaja viskivalikko ja mukava valikoima käsityöläisiä.

Väkijoukko: Tyypillinen Pohjoinen joki revelers, sekä matkailijoita ja julkkis joka kerta.

Osoite: 218 W. Kinzie St., 312-624-8154

Katso Baiettien diaesitys Baari ja Boeuf

Booze Box

Lowdown: Sijaitsee alla Sushi Dokku, Booze Box toimii straety japanilaisena lounge-tilassa. Se on liian kiillotettu, jotta se olisi karkea - sen hyvin suunniteltu sisustus ja tyylikäs sisustus - mutta musiikki ja tunnelma tekevät siitä sellaisen paikan, josta haluat paeta, kun kaikki muut West Loop baarit ovat täynnä maisemia. Deejay pyörii downtempo hip-hopia, happo-jazzia ja dubiä. Ei varauksia tarvita.

Keittiö: Elintarvikevalikon kohokohtia ovat kana-karaage (japanilainen paistettu kana), tsukune (japanilaiset lihapullat), tangy ribeye -siipi ja joukko maki-rullia.

juomat: Valikosta löytyy japanilaisia ​​alkuperänsä, ja siinä korostetaan cocktaileja, kuten Sakitinin wasabi-oliiveja ja tuoretta sitruunaruohoa bourbon-basilika eliksiirissä. Siellä on myös kuratoitu lista huvipakoista, viinistä luonnoksesta ja japanilainen olut.

Väkijoukko: Eklektinen, muodikas ja lähinnä lähistöllä työskentelevät ja / tai asuvat

Osoite: 823 W. Randolph St., 312-455-8238

Katso Booze Boxin diaesitys

High Five Ramen

Lowdown: High Five on yksinkertaisesti yksi parhaista ramen-kaupoista kaupungissa. Sijaitsee suoraan alla Green Street Savustettu liha, se kunnioittaa trendikkäitä samanhenkisiä oleskelutiloja Japanissa. Omistaja Brendan Sodikoff kuvailee musiikkia "pohjoismaisten, pimeiden Tokion ympärillä", jossa on "modernit, suuret ja syvät sävyt". Odotetaan aina 45 minuutin - tunnin odottamista, koska baarissa on vain 12 paikkaa. Laita nimesi luetteloon, jätä ne solunumerosi, ja he kirjoittavat sinut, kun olet ylös. Tällä välin voit nauttia monista cocktaileista yläkerran baarissa.

Keittiö: Valikosta löytyy vain neljä erilaista makaronivalintaa, joihin kuuluu valinta tehdä siitä spicier tai mereneläviä.

juomat: Juomat koostuvat japanilaisesta oluesta, sakeesta ja kahdesta slushie-cocktailista (Coconut kipulääke ja Yuzu Viimeinen sana).

Väkijoukko: Se on aina täynnä nuoria ammattilaisia, hipstereitä ja satunnaisia ​​muodikkaita ihmisiä.

Osoite: 112 N. Green St., 312-754-0431

Katso High Five Ramenin diaesitys

La Mez Agave Loungessa

Lowdown: Mercadito Chicagon mezcal-Keskeinen juhlatila tarjoaa onnellisen tunnin ja myöhäisillan valikot nauttimaan kaiken alkoholin. Löydät vähintään 75 erilaista mezcal-lajiketta useista Meksikon alueista.

Keittiö: Pienet jako-osuudet

juomat: Löydät valikosta enimmäkseen mezcal-cocktaileja

Väkijoukko: Se on aina täynnä nuoria ammattilaisia.

Osoite: 108 W. Kinzie St., 312-329-9555

Momotaron Izakaya

Lowdown: Tyylikäs japanilainen konsepti Momotaron on Boka Restaurant Groupista, joka on myös takana boka, GT Fish & Oyster ja Tyttö ja vuohi. Matala-slung-katto antaa elinvoimaiselle alakaarelle seksikäs tunnelman, samoin kuin Tokion keskusta-tyylinen sisustus ja taustareiät. Myös kohtauksen asettaminen on käsin maalattuja japanilaisia ​​valikoita, tunnelmallisia neonvaloja ja vintage-Tokion katumerkkejä. Se on saatavilla sekä ravintolan että erillisen ulko-oven kautta. Istuimet ovat ensimmäistä kertaa palvellaan.

Keittiö: Valikko on täysin erilainen kuin yläkerran yläkerrassa. Kevyitä puroksia, kuten savustettua pekonia, tonnikalan leipää ja grillattua unagi ja savustettua lohta.

juomat: Muotoiltuja cocktaileja ja niiden laatua Japanilainen viski löytyy valikosta.

Väkijoukko: Päivän yötä tyylikkäille pariskunnille ja ryhmille, joissa on hyvin korotettuja, tuntuvia ruokailijoita

Osoite:820 W. Lake St., 312-733-4818

Katso Izakaya-diaesitys

Aviary-toimisto

Lowdown: West Loop on selvästi johtavassa asemassa kuumimpana ruokailu- ja juomatilan naapurina. Se ei vahingoita sitä, että se on myös palkittu Lintuhuone cocktail-lounge, jossa on pieni, runsas Office-palkki alemmalla tasollaan. Koska hotellissa on vain 18 paikkaa, asiakkaiden tulee saada kutsu tai varata puolue (enintään 26 hengelle).

Keittiö: Valikko muuttuu kausiluonteisesti; se koostuu enimmäkseen sormenruokista, kuten ostereista, haudutetuista munista ja muutamasta hienosta pientä ruokalajia.

juomat: Käsityöläisten cocktail-valikko on täysin erilainen kuin Aviaryssä. On myös laaja viski-luettelo, ja monia tarjouksia, joita et löydä mistään Chicagosta.

Väkijoukko: Onnekkaat ihmiset, jotka omistajat ovat kutsuneet. Joskus vieraat, jotka ruokailevat Seuraava saa pisteet kutsuun.

Osoite: 953-955 W. Fulton Market, 312-226-0858

Punch House

Lowdown: Cocktail-suuntautunut DungeonDusek n ja Thalia Hall tuntuu 1960- ja 1970-luvuille muistuttavalta vintage-denilta. Nykyaikainen ja klassiset lävistimet ovat esillä sekä exotica, happo jazz, sielu ja funk-musiikki, jota kehrää deejay. Istumapaikat koostuvat seinätiloista, regeneroiduista sohvista ja runsaasta baaripaikasta, jossa suojelijat voivat katsella valtavaa akvaarioa, joka kattaa suuren osan huoneesta. Istuimet ovat ensimmäistä kertaa palvellaan.

Keittiö: Jaa elintarvikkeita, kuten naudanlihan rasvaa, fondua, uunipaahdettua rapua ja paahdettua chili-churrosta.

juomat: Klassiset ja kausittaiset lävistimet, mutta myös olut ja viini

Väkijoukko: Paikalliset nuoret ammattilaiset Plzeňin naapurustosta sekä Dusekin yläkerran ruokailijat.

Osoite: 1227 W. 18. St., 312-526-3851

Katso Diaesitys Punch Houseille

Rec-huone

Lowdown: Sijaitsee alle Henryn, Rec Room tuntuu melkein siitä, että kellarissa olisit kielletty osallistua teini-ikäisenä. Raaka hip-hop, funk, sielu ja rock-räjähdys kaiuttimista ja ihmiset tanssivat missä tahansa. Vapaa jukeboksi ja deejays toisinaan pyörivät. Se on pelkkä käteispaikka - ellei onnistu tarttumaan pöydälle odottamaan palvelua - ja pullotetut cocktailit ovat kaikki tuoreita ja kekseliäitä. Se on avoinna torstai-lauantai.

Keittiö: Keskiyön aivohalvauksessa Rec Room avaa jääkaapinsa, joka on varustettu pizzalla, popsiclesillä, paistetulla kananpannulla DMK: n läänissä BBQ ja enemmän vieraille. Kaikki on ilmaista.

juomat: Leikkaa käsin pullotettuja, hiilihapotettuja klassikoita, kuten G & T ja Margarita, jotka ovat myös saatavana pöydälle suuressa muodossa pullopalvelussa. Tarvitsetko nestemäistä rohkeutta siirtääksesi liikkeen? Hanki bacardi 151, mustikka, kalkki ja Fernet. Saatavilla on myös useita laukauksia ja käsityöläisiä.

Väkijoukko: Paikalliset ja matkailijat nauttivat tästä hurjasta Pohjoinen joki aulabaari.

Osoite: 18 W. Hubbard St., 312-955-8018

Smart Bar

Lowdown: Pitkäaikainen maanalainen tanssiklubi täyttää edelleen sen nykyaikaisemman kilpailun. Smart Bar tanssia ja musiikkia elektronisen musiikin kohtaus ja se pysyy auki tuntien jälkeen. Se on suoraan alla Metro.

Keittiö: Ei mitään

juomat: Täyden palvelun baari

Väkijoukko: Tanssimusiikin harrastajat

Osoite: 3730 N. Clark St., 773-549-4140

Kolme pistettä ja viiva

Lowdown: hyväpalkkainen Polynesian pubi pinnan alla Bub City herättää uudelleen kaiken rantajätkä että Zombie. Sisäänkäynnissä vieraat kävelevät Hubbard Streetin polttimon valaistulla kujalla ja pää alakerrassa toimintaa varten, johon kuuluu naispuolisia palvelimia hula-hameissa, vilkasta väkijoukkoa ja musiikkia 1960-luvulta lähtien. Varaukset ovat erittäin suositeltavia.

Keittiö: Ihastuttava saaren hinta kuten Thai paistettua kanaa, 5-mausteista kylkiluut, kookoskatkarapu ja sianlihan vatsa.

Juomat: Tiki-inspiroidut cocktailit vaihtelevat klassikoista nykyaikaisiin lyönteihin, kuten Kapu Tikin veri, joka palvelee jopa neljä vierasta. Lisäksi on pyörivä jäädytetty klassinen tikijuoma.

Väkijoukko: Paikalliset ja matkailijat nauttivat tästä hurjasta Pohjoinen joki aulabaari.

Osoite: 435 N. Clark St., 312-610-4220