11 parasta käsityöpanimoa Berliinissä

Täydellisesti nimetty Hops & Barley Friedrichshainissa on ollut toiminnassa vuodesta 2008.Peruskorjauksen yhteydessä hylätystä 1950-luvun lihakaupasta he pitivät huolta viehättävistä elementeistä, kuten vihreistä ja kermaista laatoista ja altistuneista putkista.

Palvelu on tuttu ja hiljainen, kun se sopii rentoon ilmapiiriin. Urheilu armahtaa usein näytöt ja sunnuntai-iltaisin on saksalaisten suosikki rikosnäyttely ja kulttuurinen ilmiö, Tatort.

Vielä houkuttelevampi kuin sen tunnelma on Hops & Barley's brews. Suodattamattomien pilsnerien ja weizenin rinnalla on kotona valmistettuja siidereitä ja IPA: ita. Kokeile yhdistelmiä kuten Schlangenbiss (käärmeen purema) ruumispaarit , siideri ja laukaus Johannisbeersirup (mustaherukka siirappi). Erikoisolut ovat usein tarjolla ennen kuin ne väistämättä myyvät. He yrittävät jatkuvasti uusia asioita, ja heillä on jopa panimo-kurssi superfaneille.

Voit imeä maku, tilata klassikko Treberbrot lautasella, joka käyttää panimoprosessista käytetystä viljasta valmistettua leipää. Tai jos sinulla on liian monta IPA: ta, Hops & Barley vuokraa huoneita yläkerrassa.

Heidenpeters

Markthalle Neun Kreuzbergissa on ollut kansainvälisen ruoka-alueen keskipiste, joten ei ole yllätys, että se on myös yksi Berliinin parhaista paikallisista panimoista.

Heidenpeters on melkein piilossa kiireisen torin kulmassa. Poistu väkijoukoista seuraamalla Kantinia pitkin kulkureittiä ja tutustu muutamaan baarin ulosteeseen ja hanaan.

Niiden standardeihin kuuluu amerikkalainen Pale Ale ja IPA, mutta jotain kokeellista on yleensä myös valikossa, kuten Belgian IPA, jolla on vaikuttava 8,2% alkoholipitoisuus. He kävelevät linjaa perinteisen saksalaisen panimon välissä, kun ne ovat epätavallisia makuja ja amerikkalaistyylisiä menetelmiä.

BRLO

Ottaen teollisen esteettisen äärimmäisen, BRLO sijaitsee sarjaan pinottuja rautateitä Park am Gleisdreieck . Nimi tulee Berliinin alkuperäisestä slaavilaisesta sanasta, mutta innovatiivinen muotoilu on Berliinissä.

Tämä liukas tila järjestää säännöllisesti tapahtumia, mutta ihmiset juoksevat siihen joka viikonpäivänä laadukkaille oluilleen ja erinomaiselle Biergarten . Kun Berliinin kesäsää on miellyttävä, on vähän paikkoja, joissa on parasta nauttia hyvää olutta ja luovia ruokia.

Vagabund Brauerei

Vagabund kääntyy "vagabondiksi", joka sopii panimolle, jonka aloittivat kolme amerikkalaista, jotka löysivät kodin Berliinissä.

He aloittivat panimon työskennellessään muilla urallaan joukosta rahoituksen kampanjan avulla. Heidän oluensa ovat olleet Berliinin käsityöläiskohdan eturintamassa, ja voit myös maistella vaikuttavaa oluttietoaan, koska yksi perustajista on yleensä baareja.

Yöpymispaikassa sijaitsevassa Wedding-ikkunassa, ikkunahuoneessa on ikkunan esittely. Liitutaulu-valikossa näkyvät usein muuttuvat vaihtoehdot tavallisesta American Pale Ale, Tripel Double IPA, Szechuan Saison tai jopa savuinen Rauchbier .

Brauhaus Lemke

Berliinin vanhin panimo, jossa on ravintola, on tyylikäs Brauhaus Lemke. Kolmella eri paikkakunnalla ympäri kaupunkia ja monissa oluita palvelevissa laitoksissa on vaikea jäädä - ja sinun ei pidä varmasti.

Niiden keskeisin sijainti on aivan kiireisen Alexanderplatzin lähellä, vaikka niissä on myös tiloja trendikkäällä Hackescher Marktilla tai lähellä Schloss Charlottenburgia. Tarkka sijainnista riippumatta voit odottaa kiillotettua puuta, esikaupunkipalvelua ja teräviä, puhtaita oluita, kuten Lemke Original ja Lemke Pilsner. He ovat alkaneet saada seikkailunhaluisempia ja valikossa on suositeltavaa ruoka- ja olutparit.

Straßenbräu

Ostkreuzin ympärillä elävä vilkas alue on kasvanut yhä enemmän kauppoja, ravintoloita ja nyt Straßenbräun eklektistä panimoa. Niiden innostavalla instagrammilla on olutrakastajat, jotka saapuvat drovesiin, jotta he voivat nauttia helposti juomisesta Stralauer Blondin tai trendikkäistä New England IPA -versioista. Gose s tai Nitro Milk Stout.

Ihanteelliset istuimet ja istuimet on järjestetty työskentelevän keittolaitteen ympärille. Olutretket kulkevat läpi, oppaat, joissa kuvataan panimoiden monia tarjouksia. Jos se on koskaan liian täynnä, istu istuimella runsaasti pöytiä etukäteen tai osta yksi niiden kohtuuhintaisista pulloista tai viljelijöistä.

Brauerei Eschenbräu

Nyt häät-laitos, Eschenbräu panostaa moitteeton alt berliner dunkel, hefweizen, pilsner , ja monet sensaatiomainen saisonbiere sivulla.

Poistettu hof (piha) a Neubau (uusi rakennus), panimoyrityksen etsivät palkitaan yllättävän suurella maanalaisella kerroksella, joka on omistettu perinteiselle oluen juomalle. Perheille on mukeja, jotka tekevät tämän Stammtisch ja tila täyttää nopeasti viikonloppuisin.

Vaikka ne tarjoavat FL ammkuchen imeä maku, ruoka ei ole keskittynyt. Ne, jotka tarvitsevat jotakin muuta, ovat tervetulleita ottamaan piknik, tai jos olet liian täynnä, kannattaa kokeilla talon tuottamia alkoholijuomia kuten viskiä.

Kaksi Fellas-panimoa

Tämä asuinalueella sijaitsevien amerikkalaisten panimoiden pari tarjoilee olutta hymyillen aivan asuinalueen Pankowin ulkopuolella. Ystävällinen palvelu tekee tervetullut muutoksen Berliinin tavanomaisesta asiakaspalvelusta, ja vankat amerikkalaistyyliset oluet pitävät ihmiset takaisin.

Entisessä irlantilaisessa pubissa sijaitsee monimutkainen puupalkki, joka on elävöitetty modernilla sisustuksella ja kutsuvalla ulkona Biergarten kesällä. Säännölliset tapahtumat kuten pubikilpailu, foodie-ponnahdusikkunat, amerikkalaiset jalkapalloseulokset ja jopa Halloween-veneet koko perheelle merkitsevät, että kaikki ovat tervetulleita. Omistajat tunnistavat kasvonsa nopeasti, ja siitä voi nopeasti tulla suosikki juottoaukko.

BREWBAKER

BrewBaker aloitti tiensä, kun hän valmisti jotain erilaista vuonna 2005 rauhallisessa Moabitin kulmassa. BrewBaker on Arminius-Markthallessa vilkkaalla baarimittarilla sekä lähellä olevalla ravintolalla, joka on edelleen Berliinissä ainoana käsityöläisenä panimona.

Vaalean alesin ja linnnersin ohella he tarjoavat kausiluonteisia tarjouksia, kuten kurpitsa-lager syksyllä tai inkivääriolulle talvella. Vaikka se olisi vaikeaa täydentää alesin taidetta, he tarjoavat panimo-kursseja, jotka innoittavat oluen ystäviä.

Pfefferbräu Bergbrauerei

Pfefferbräu istuu Pfefferbergin kukkulan pienellä kallistuksella, joka antaa panimolle sen nimen. Pilarit rajaavat alla olevan katuelämän, mutta täällä se on kylmä ja imeä.

Sivustolla on panimohistoria vuodelta 1893, mutta siihen on tehty useita korjauksia ja laiminlyöntijaksoja. Viimeisin versio avattiin vuonna 2011 ja siihen kuuluu suuri, teollinen, sisätila, jossa on täydellinen ravintola, mutta useimmat ihmiset valitsevat rönsyilevän Biergarten joka sulaa läheisten ravintoloiden, Pfefferbett Hostelin ja teatterin yhteiseen tilaan.

Brauhaus Südstern

Brauhaus Südstern tarjoaa hyvin muotoiltuja oluita, kuten karkea mausteinen chili IPA, kausiluonteinen Märzen ja jopa maailman ennätys maailman vahvimpia oluita varten saksalaisen puhtauslain noudattamiseksi. He muuttavat saksalaisen oluen määritelmää.

Panimo tukeutuu laajaan Hasenheide-puistoon, jossa olutpuutarha on käytännöllisesti katsoen valunut nurmelle. Sisällä on runsaasti istumapaikkoja, joissa on runsaasti saksalaisia ​​ruokailumahdollisuuksia Schweinshaxe .

Olutpuhaltimet voivat tilata ulos laajasta valikosta tai katsella kulissien takana opastetulla kierroksella isäntäpanijalta tai ilmoittautua luokkaan. Kun otat kurssin, et vain opi oluen valmistuksesta, teet elinikäiset ystävät viimeistelemällä kovan työn aterian jälkeen, kun tulet takaisin, kun olut on valmis lopulliseen makuun.