Syöminen paikallisesti Vancouverissa: Paikalliset tuote- ja CSA-palvelut

Syöminen paikallisten viljelytuotteiden ja muiden paikallisilta viljelijöiltä ja tarjoajilta peräisin olevista elintarvikkeista on kasvava liike Vancouverissa ja koko Ala-Manner-maassa.

Jos olet huolissasi siitä, että paikallisen syöminen on liian vaikeaa tai aikaa vievää, ajattele uudelleen: on helpompaa kuin koskaan syödä paikallista Vancouverissa, kiitos monenlaisten CSA: n ja paikallisten tuotteiden toimituspalvelujen ansiosta.

CSA on lyhenne yhteisön tukemalle maataloudelle. CSA-organisaatiot tekevät yhteistyötä paikallisten tilojen ja viljelijöiden kanssa, jotta ne tarjoavat tuoreita, paikallisia tuotteita suoraan kuluttajille. Helpoin tapa hyödyntää paikallisia CSA: ita on liittyä niiden tuotepalveluihin: liittymismaksun mukaan voit rekisteröityä viikoittain paikallisten, kausituotteiden toimituksiin.

Käytä tätä Opas paikalliseen ruokailuun Vancouverissa: Paikalliset tuote- ja CSA-palvelut löytää oikea palvelu tai CSA sinulle ja perheellesi.

• Tuoreet juuret Urban Farm Society - Paikallinen tuotanto

  

  Fresh Roots Urban Society on organisaatio, joka on omistettu koulutukselle kaupunkien maatalouden kautta; heidän kanssaan, olet Todella syöminen paikallisella Vancouverissa, koska niiden tuotteet ovat peräisin koulurakennusten puutarhoista VanTechin ja David Thompsonin lukioissa. Heidän Veggie Box -toimituspalvelunsa, joka on saatavana toukokuun lopulla marraskuun alussa, toimittaa laatikon kausituotteita, joiden avulla voit noutaa VanTechin lukion (2600 E Broadway) tai David Thompsonin lukion (1755 E 55th Ave) kerran viikko.

  Fresh Roots myy koko vuoden ajan myös vihanneksia ja kukkia David Thompsonin lukion markkina-asemaan kuukauden ensimmäisenä torstaina.

  Haastattelu Ilana Labow, Fresh Roots Urban Farm Society: n johtaja

• UBC Farm - CSA: n paikallisen tuotannon toimitus

  

  Toinen hyper-paikallinen tapa syödä paikallista Vancouverissa löytyy British Columbian yliopistosta (UBC), jossa orgaaniset UBC-maatilat tarjoavat CSA: n toimituspalvelun kesä-lokakuussa (sinun täytyy ilmoittautua huhtikuun alussa). CSA: n toimituspalvelu on avoinna yleisölle, joten kuka tahansa voi ilmoittautua; voit noutaa tuotettasi joka viikko UBC Farmsissa.

• Farm City Co-Op

  

  Lounais-B.C.: ssä sijaitsevien pienten tilojen yhteisö, Farm City Co-Op tarjoaa 17 viikon (kesäkuun puolivälissä lokakuun puolivälissä) Harvest Box CSA: n toimituspalvelun, jossa on useita noutopaikkoja kaikkialla Vancouverin metroasemassa.

• Yhteinen maatila - CSA Local Produce Delivery

  

  Burnabyssä sijaitseva Common Ground Farm tarjoaa naapuritoimituksia (joten sinun täytyy mennä tiettyyn pisteeseen) kausiluonteisten, paikallisten, maatilojen tuoreiden tuotteiden osalta. Voit ilmoittautua CSA: n veggie-koripalvelun kautta sivustonsa kautta, mutta sinun on otettava yhteyttä, jotta he voivat selvittää, toimittavatko ne lähiympäristössä.

• Kestävä tuotanto Urban Deliver (SPUD) - Paikallinen tuote- ja päivittäistavarakauppa

  

  Vaikka se ei ole teknisesti CSA, SPUD: n Vancouverin käsivarsi tarjoaa kotimaisia ​​toimituksia sekä paikallisille luonnonmukaisille tuotteille että paikallisille tuotteille Fresh Harvest Box -ohjelmassaan, mutta voit mukauttaa toimituksesi mukaan vain paikalliset viljelijät / paikalliset tuotteet.

  SPUDin etuna on se, että se toimitetaan ovellesi (ei poimintapiste), voit muokata tilauksesi vihannesten mieltymyksiin (esim. "Ei juurikkaita"), ja voit lisätä paikallista lihaa, paikallisia äyriäisiä (päivittäisestä Catch on Commercial Drive) ja muut päivittäistavarat, jotka tekevät siitä yhden helpoimmista tavoista syödä paikallista Vancouverissa!