Vierailijat lähellä Torontoa

Siideri on tulossa eräänlainen suuri juttu Torontossa ja kiinnostus kasvaa edelleen. Meillä ei ole vain kokonainen palkki, joka on omistettu Isän siideribaarissa ja keittiössä, ja meillä on myös monia muita baareja, joiden avulla on helppo saada kätemme omenalle tai muulle hedelmäpohjaiselle juomalle. Toisin sanoen siideri on todennäköisesti täällä jäämään Torontoon, ja olemme hyvin onnekkaita saamaan niin paljon hyviä juttuja paikallisesti. Jos olet kiinnostunut siitä, miten siideri saa tuotettua, tai haluat vain saada lähelle ja henkilökohtaisesti seurakunnalle (tai viinikellarille, joka myös valmistaa siideriä), näet, mitä sinne tapahtuu itse tai vain poimia muutama pullo. Tässä on 10 siideriä, jotka voivat vierailla Toronton lähellä.

• Spirit Tree Estate Cidery

  

  Caledon Hillsissä sijaitseva Spirit Tree Estate Cidery tuottaa palkittuja siidereitä - mutta se ei ole kaikki. Ympäristöystävällinen kiinteistö on myös leipomo, keittiö ja maatilamyymälä. Pysäytä viikonloppuna opastettuun kiertueeseen (klo 14.00) saadaksesi lisää tietoa niiden prosessista ja tiloista sekä maistaa joitakin siidereitä ja sitten pop-maatilaan ostamaan paikallisia tuotteita. Älä myöskään jätä pois varastotilasta muutamilla käsityönä valmistetuilla leivonnaisilla, jotka on paistettu puulämmitteisessä uunissa.

• Applewood Farm Winery

  

  Tämä perheomisteinen viinitila Stouffvillessä keskittyy pääasiassa hedelmäviineihin, mutta tuottaa myös siideriä. Se on yksi niistä paikoista, joihin menette ja ymmärrätte heti, kun pääset sinne, että voit viettää koko syksyn iltapäivän. Viinikokoelmansa lisäksi löydät Hopped Amber Ciderin. Tämä on kuivaa ja valmistettu paikallisten omenoiden kanssa ja sekoitettu humalaan. Applewood tekee myös palkitun jäätyneen siiderin, joka on samalla tavalla valmistettu makea viini. Viinin ja siiderin ostosten lisäksi Applewood tarjoaa myös omenan ja mansikan poiminta kauden aikana sekä maissin sokkelo ja eläintarha.

• Archibald Estate Winery

  

  Archibald'sin viinitila Bowmanvillessä on toinen viinitila, joka tuottaa myös siideriä. Heidän Hard Cider on keskiversiideri, joka on valmistettu McIntosh Apples- ja Ida-punaisista omenoista, Hard Core Dry Cider on erittäin kuiva ja valmistettu Ida Redin omenoista, Hard Currant Cider on valmistettu Ontario-mustaherukoiden ja McIntosh-omenoiden sekoituksesta, kun taas Hard Raspberry Cider on herkullinen sekoitus Ontario-omenoita ja vadelmia. Kaikki Archibaldin siiderit on valmistettu omenalla, jota he kasvavat hedelmätarhassaan ja puristetaan, käyvät ja pullotetaan paikan päällä. Heillä on myös omena poiminta kaudella ja tarjotaan ryhmäretkiä laitokseen.

• Bains Road Cider Co.

  Bains Road Cider Co kasvaa myös monien muiden hedelmien, kuten päärynöiden, mustaherukoiden, karhunvatukoiden, lisäksi myös ylimääräisiä hedelmiä naapurimaista, jotta siiderit ja hedelmät viinit saadaan kasvamaan. Siipikarjan siipikarjaan kuuluvat Strawberry Cider, Wild Pear Cider ja niiden allekirjoitus Lionheart Cider, joka on valmistettu 100 prosenttia Ontario-omenoista.

• County Cider Company

  

  Hanki itsesi melko Prinssi Edwardin maakuntaan nähdäksesi, mitä County Cider -yhtiössä tapahtuu, jotka ovat olleet siideriä vuodesta 1995. Siiderit, joihin kuuluvat Waupoos ja County Premium Cider, valmistetaan sekä omalla viljelyllä paikan päällä kasvatetuilla omenoilla että läheisillä tiloilla. County Cider -yhtiössä on myös ravintola, jossa voit pysähtyä syömään, jos vierailet, ja he tarjoavat ryhmäretkiä 5 dollaria per henkilö, joka sisältää neljän siiderin tutoroitua maistelua.

• Beaver Valley Cidery

  

  Beaver Valley Cidery on Beaverin laakson sydämessä, ja se kasvattaa kahdeksan hehtaarin hedelmätarhassa useita omenoita, joita käytetään perinteisesti siiderin valmistukseen. Ne tuottavat useita lajikkeita, mukaan lukien niiden lippulaivaideri, joka on kuiva, suodattamaton ja pastöroimaton. Lisäksi löytyy Bumbleberry Cider, Ginger Cider, Dry Pear Cider ja Cranberry Cider. Juhla tarjoaa ilmaisia ​​retkiä sunnuntaisin keskipäivällä, jossa voit oppia siiderin valmistusprosessista. Siiderinäytteet ovat myös ilmaisia, tai voit tilata lasin ($ 5) ja yhdistää sen juustolokeroon ($ 16, palvelee kahta).

• Ironwood

  

  Sunnybrook Wine Co on viehättävä Niagara-on-the-Lake tuottaa suuren valikoiman hedelmäviiniä, kuten päärynä, karpalo, persikka, maustettu omena ja vadelma muutamia. Viinitila tuottaa myös Ironwood-siideriä, joka on valmistettu kahdeksasta 100-prosenttisen Ontario-perintöluokan lajikkeesta. Alkuperäisen kuivan siiderin lisäksi ne tuottavat myös useita muita siiderilajikkeita. Nimi Ironwood on otettu saman nimisen kovan puun puusta, joka tunnetaan kovimmalta ja joustavimmalta puulta Kanadassa.

• Hoity Toity Cellars

  

  Huolimatta nimestä, Hoity Toity Cellars ylpeilee siitä, että he eivät ole hienoja, vaan tuottavat erinomaisen paikallisista omenoista, päärynöistä ja viinirypäleistä valmistetun tuotteen. Bruce County sijaitsee tällä paikalla löytää palkittuja siidereitä, mukaan lukien 66 Pickupia, joka on valmistettu kaikista paikallisesti kasvatetuista omenoista, makea Tux, joka on valmistettu paikallisesti kasvatetuista päärynöistä, ja 3 Tree, joka on valmistettu omenoiden, päärynöiden ja viinirypäleitä. Hoity Toity Cellars tarjoaa kolme erilaista pituutta, joissa voit tutustua viinin ja siiderin tuotantoprosessiin ja maistella jotakin tuotetta.

• Heritage Estate Winery & Cidery

  

  Heritage Estatein siidereitä valmistava perheomisteinen puutarha sijaitsee Barressa vain muutaman tunnin päässä Torontosta pohjoiseen. Täällä valmistettuja siidereitä ovat kuiva Dragonin kulta ja kuiva Edenin Apple. Hiljattain avatulla laitoksella voit pysäyttää informatiivisen kiertueen siiderin valmistusprosessista tai nauttia kylmästä lasillisesta siideristä.

• Coffin Ridge Boutique -viinitila

  

  Coffin Ridge on Niagara Escarpmentin pohjoispään varrella ensimmäinen viinitila, mutta ne tuottavat kuivaa siideriä, joka menee Forbidden Dry Cider -nimisen nimen alle, jonka he aloittivat vuonna 2008. myös rajoitetut ja erikoisjulkaisijat, jotka muuttuvat vuodenaikoina. Pysähdy ilmaiseksi makuun, johon kuuluu kolme viiniä ja / tai siideriä, ja vaikka siellä ei ole ravintolaa, voit tilata vinter-levyn, joka sisältää juustoja, leipää ja paikallisia hedelmiä.