Ilmaus prix fixe on ranskan kielen "kiinteä hinta".
Kun ravintola osoittaa, että se tarjoaa prix fixe -menun tai prix fixe -illallisen, se tarkoittaa, että se tarjoaa aterian kiinteään hintaan. Yleensä sanat prix fixe liittyvät monikurssiseen ateriaan, kuten a neljän ruokalajin prix fixe -illallinen tai a kolmen ruokalajin prix fixe -lounas .
Kolmen ruokalajin prix fixe -aterio koostuu tyypillisesti alkupalasta, pääruoasta tai enteestä ja jälkiruoasta.
Ravintolat voivat tarjota prix fixe -aterioita erityisissä tilaisuuksissa, kuten:
- joulupäivä
- Uudenvuodenaatto
- Ystävänpäivä
- pääsiäinen
- Äitien päivä
- Isänpäivä
Myös muita lomavalikkoja voidaan tarjota tässä muodossa. Tarjoamalla prix fixe -menun ravintolassa voi tarjota erityisiä luomuksia, jolloin kokki voi keskittyä tarjoamaan muutamia erikoisruokia koko valikon tai enteettisarjan sijaan. Patronin etu on se, että kun oletetaan, että prix fixe -kursseilla on tarjolla vaihtoehtoja, ateriat ovat houkuttelevia, ei ole paljon matematiikkaa! Hinta on ennalta määrätty. Ne lisäävät veroa, ja lisäät vinkin. Se tekee siitä erilaisen kuin à la carte -valikosta, jossa jokainen valitsee haluamansa valikon valikosta - se voi olla kolme alkupalaa ja jälkiruoka, tai vain kulinaarinen tai mikä tahansa yhdistelmä - ja sitten koko loppuu lopulta .
Ravintola voi tarjota muutamia vaihtoehtoja jokaiselle prix fixe -aterian kurssille, tai he eivät ehkä. Koska korvaukset eivät tyypillisesti ole sallittuja, on tärkeää kysyä prix fixe -valikosta, jos tavallinen à la carte -valikko ei ole myöskään käytettävissä. Jotkut ravintolat tarjoavat kuitenkin tavallisten valikoiden lisäksi prix fixe -valikkoja.
Kun hinta on määritetty prix fixe -valikossa, se ei yleensä sisällä juomia, veroja tai vinkkejä.
Ääntäminen: pree feeks
Tunnetaan myös: kiinteä hinta
Yleiset kirjoitusvirheet: prix fix, prix-fixe
esimerkkejä: Bistro tarjoaa neljän ruokalajin prix fixe -valikon Ystävänpäivä. Voit valita keiton tai salaatin; valitse yksi kolmesta alkupalasta; valitse yksi neljästä enteestä; valitse yksi kolmesta jälkiruoasta. 49 dollaria per henkilö, plus vero ja kärki.
