RAMMY Awards 2017: Washington DC -palkitut ravintolat

RAMMY-palkinnot, jotka tunnetaan nimellä Washington DC: n ravintoloiden Oscars, tunnustavat ja palkitsevat huippuosaamisen ja saavutukset Washington DC Metropolitan -ravintolassa. Ensimmäinen RAMMY Awards Gala, jonka sponsoroi ravintola-yhdistys Metropolitan Washington (RAMW), pidettiin vuonna 1982 ja siihen osallistui useita kymmeniä ravintolateollisuuden toimijoita. Tapahtuma on nyt kasvanut yli 1600 osallistujalle ja toimii ehdokkaiden ja RAMMY-palkinnon saajien menestyksen ja arvostuksen vertailuarvona.

Valittujen ja voittajien valinta

Rammy-palkinnon voittajat valitsee äänestysjäsen ja vapaaehtoisten tuomareiden paneeli, joka koostuu ruokaa ja ruokailua käsittelevistä toimittajista, kouluttajista ja elintarvikealan ammattilaisista. Äänestysyhteisö päättää voittajista neljään ryhmään: vuoden suosikkikokoamispaikka, huippuluokan brunssi, jokapäiväinen rento brunssi ja suosikki pikaruokaa. RAMW kunnioittaa kahta muuta jäsentä Joan Hisaoka -liiton jäsenenäesimerkkinä RAMW: n sitoutumisesta ja tuesta sekä Duke Zeibert Capital Achievement -palkinnosta omistautumisesta ja johtajuudesta, joka on auttanut muuttamaan Washingtonin ravintolakohtaa nykypäivän elinvoimaiseksi maailmanluokan teollisuudeksi.

Vuoden 2017 RAMMY Gala järjestetään 30. heinäkuuta Washingtonin kokouskeskuksessa.

2016 RAMMY-voittajat

• Vuoden muodollinen fine dining -ravintola: Robert Wiedmaierin Marcelin
• Vuoden tasokas rento ravintola: Le Diplomate
• Vuoden arkipäiväinen ravintola: Bar Pilar
• Vuoden uusi ravintola: Maketto
• Vuoden kokki: Scott Drewno, Wolfgang Puckin lähde
• Vuoden nouseva kulinaarinen tähti: Jonah Kim, Yona
• Vuoden leivonnainen kokki: Alex Levin, Osteria Morini
• Vuoden viiniohjelma: Punainen kana
• Vuoden cocktail-ohjelma: 2 lintua 1 kivi
• Vuoden olutohjelma: Oikea oikea panimoyhtiö

• Vuoden palveluohjelma: Fiola
• Vuoden teemapalvelu: Mike Isabella Concepts
• Vuoden alueellinen ruoka- ja juomatuottaja: Port City Brewing Company
• Vuoden suosikki kokoontumispaikka: Northside Social Coffee & Wine
• Tasokas rento brunssi: Blue Duck Tavern
• Jokapäiväinen rento brunssi: Duke's Grocery
• Suosikkipaikat: Bub ja Pop
• Joan Hisaoka Allied -jäsenvaltio: Tasavallan kansallinen jakeluyhtiö
• Vuoden työntekijä: Jorge Martinez, Wolfgang Puckin lähde
• Vuoden johtaja: Jennifer Lucy, Estadio

2015 RAMMY-voittajat

• Joan Hisaoka Vuoden liittolainen jäsen: EagleBank
• Duke Zeibert Capital Achievement -palkinto: Herbert Miller, Western Development Corporation, puheenjohtaja ja toimitusjohtaja
• Ravintola Työntekijä vuodelta: Evan Labb, Evening Star Cafe
• Vuoden johtaja: Joseph Cerione, Blue Duck Tavern
• Vuoden kasvava kulinaarinen tähti: George Pagonis, Kapnos
• Vuoden palveluohjelma: Robert Wiedmaierin Marcelin
• Vuoden alueellinen ruoka- ja juomatuottaja: Catoctin Creek Distilling Company
• Suosikkipaikat: Bar Pilar

• Tasokas rento brunssi: Le Diplomate
• Päivittäinen rento brunssi: Päivittäinen ruokalaji
• Suosikkipaikat: Pete New Haven Style Apizza
• Tasokas rento ravintola: Mintwood Place
• Päivittäinen rento ravintola: DGS Delicatessen
• Vuoden olutohjelma: Pizzeria Paradiso, Georgetown
• Vuoden cocktail-ohjelma: Bourbon Steak
• Vuoden Viiniohjelma: Iron Gate
• Vuoden leivonnainen kokki: Agnes Chin, The Grill Room
• Muodollinen hienostunut ravintola: Patowmack-talon ravintola
• Vuoden uusi ravintola: Fiola Mare

• Vuoden teemapalvelu: José Andrés ja Rob Wilder, ThinkFoodGroup
• Vuoden kokki: Victor Albisu, Del Campo ja Taco Bamba

2014 RAMMY-voittajat

• Vuoden muodollinen hienoravintola: Fiola
• Vuoden loistava rento ravintola: Ripple
• Vuoden arkipäiväinen ravintola: Toki Underground
• Vuoden uusi ravintola: Punainen kana
• Vuoden kokki: Haidar Karoum, Doi Moi, Estadio, Proof
• Vuoden nouseva kulinaarinen tähti: Michael Friedman, Punainen kana
• Vuoden leivonnainen kokki: Caitlin Dysart, 2941 Ravintola
• Vuoden Viiniohjelma: Ripple
• Vuoden cocktail-ohjelma: Jack Rose Dining Saloon
• Vuoden olutohjelma: Vuoden koivu ja ohra / ChurchKey-huolto-ohjelma: Blue Duck Tavern

• Vuoden teemapalvelu: Michael Babin, Naapuruston ravintola-ryhmä
• Vuoden alueellinen ruoka- ja juomatuottaja: Red Apron Butcher
• Vuoden suosikki kokoontumispaikka: Hankin Oyster Bar - Dupont Circle
• Tasokas rento brunssi: Mintwood Place
• Päivittäinen rento brunssi: Pearl Dive Oyster Palace
• Suosikkipaikat: Amsterdam Falafelshop
• Joan Hisaoka liittoutunut vuoden jäsen: ProFish, Ltd.
• Vuoden työntekijä: Stelios Alexandris, 1789 Ravintola
• Vuoden johtaja: Boo Young Kim, District Commons

2013 RAMMY-voittajat

• Vuoden hyvän ravintolan ravintola - Blue Duck Tavern
• Vuoden tasokas rento ravintola - Estadio
• Vuoden uusi ravintola - Mintwood Place
• Vuoden rento ravintola - C. F. Folks
• Vuoden kokki - Fabio Trabocchi - Fiola
• Vuoden vuoden edustaja - Ashok Bajaj - Knightsbridge -ravintolaryhmä
• Vuoden leivonnainen kokki - Beverly Bates - Vidalia
• Vuoden nouseva kulinaarinen tähti - Scot Harlan - Green Pig Bistro
• Vuoden johtaja - Michael Nevarez - Vidalia / Bistro Bis / Woodward -taulukko
• Vuoden työntekijä - Luis Noriega - Zengo
• Vuoden viiniohjelma - Marcel
• Vuoden juoma- / sekologiaohjelma - Huone 11
• Joan Hisaoka Associate Member - Marriott Wardman Park -hotelli
• Duke Ziebert Capital Achievement -palkinto - Linda Lee
• Kunniakirja - Clyde's of Georgetown
• Vuoden naapuruston kokoontumispaikka - Nellien urheilubaari
• Hottest Restaurant Bar Scene of the Year - Baari Pilar
• Vuoden tehopiste - P. J. Clarke

2012 RAMMY-voittajat

• Fine dining -ravintola - Bourbon Steak
• Hieno Casual-ravintola - BlackSalt Fish Market & Restaurant
• Vuoden rento ravintola - Mitsitam Native Foods Café
• Naapuruston kokoontumispaikka - Café Saint-Ex
• Uusi ravintola - Fiola
• Vuoden kokki - Vikram Sunderam - Rasika
• Rising Culinary Star - Ed Witt - 701 ravintola
• Leivonnaiset - Fabrice Bendano - Adour
• Viiniohjelma - Cork Wine Bar
• Virvoitusjuomien ohjelma - Estadio
• Power Spot - maanviljelijöiden perustaminen - DC
• Hottest Restaurant Bar Scene - Black Jack
• Vuoden johtaja - Reagan Corbett - Jackson 20
• Vuoden työntekijä - José Alex Medrano - B. Smithin
• Vuoden teemapalvelu - Jeff & Barbara Black - Black Restaurant Group
• Vuoden varajäsen - Adams-Burch

Verkkosivusto: www.ramw.org
Tietoja Restaurant Association Metropolitan Washingtonista
Vuonna 1920 perustettu Ravintolayhdistys Metropolitan Washington perustettiin yhdistämään, edustamaan ja edistämään ravintoloita ja alueellista ruokapalveluja. Nykyään organisaatiossa on yli 700 jäsentä DC: ssä, Pohjois-Virginiassa ja Marylandissa, ja se toimii toimistojen äänenä aina satunnaisista ruokapaikoista kansainvälisesti arvostettuihin hienoihin ruokailupalveluihin.