Mitä ruokaa tilata Puerto Rican -ravintolassa

Osoite

Avenida Cesar Gonzalez # 574 Urb. Roosevelt, San Juan, 00918, Puerto Rico Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 787-274-1455

verkko

Käy verkkosivuilla

Mofongo, höyhenpeitin (ja joskus cassavan) täynnä täytteitä täynnä, on saaren suosituin ruokalaji, ja must-try, jos haluat tutustua Puerto Ricoon comida criolla, tai paikallista ruokaa.

Yleisimpiä vaihtoehtoja voi saada mofongoasi, joka on täynnä pihviä, kanaa, vihanneksia, katkarapuja, rapuja tai mereneläviä.

Muutamia ravintoloita, joista löydät suuren mofongon:

1. La Casita Blanca (Santurce)
2. El Jibarito (vanha San Juan)
3. Don Tello (Cataño)
4. Pasión por el Fogón (Fajardo)
5. Lola (Ponce)

lechon

En ole varma, että sianliha on toinen valkoinen liha Puerto Ricossa; se rajoittaa selvästi muuta lihaa, valkoista tai ei, suosiota. lechon , tai paahdettua imevää sikaa ei ole ainutlaatuinen Puerto Ricossa, mutta sinulla on kova aika löytää kohde tai ihmiset, jotka ovat omistaneet tätä ruokalajia. Viikonloppu perinne, tarve palvella missä tahansa suuressa perhekokouksessa ja ruokalaji, jossa on oma ravintola (nimeltään lechonera ), lechón on pyhitetty kulinaarinen maa Puerto Ricossa.

Muutamia paikkoja, jotka ovat erikoistuneet lechóniin:

1. Guavate (Guagen kaupunki on kiistaton pääkaupunki Lechónissa ja lechoneras)
2. Varita (Condado)
3. Lechonera El Paso
4. Lechonera La Estación

Pastelón

Osoite

351 Calle Tapia, San Juan, 00912, Puerto Rico Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 787-726-5501

verkko

Käy verkkosivuilla

Tämä on ruokalaji, jota sinun täytyy ehkä metsästää, jopa Puerto Ricossa. Pastelón on eräänlainen lasagna, joka on valmistettu makeista plantainista. Ruokavalio valmistetaan yleensä jauhelihasta ja tomaattikastikkeesta (kuten tavallinen lasagna), mutta plantain antaa sille makeuden ja tekstuurin, joka on täysin ainutlaatuinen.

Kolme paikkaa, jotka tarjoavat pastelónia:

1. La Casita Blanca (Santurce)
2. Don Tello (Cataño - ei tavallisessa valikossa, mutta joskus esillä erikoisnäyttelyissä)
3. La Casa de los Pastelillos (Guayama)

Chillo Frito

Chillo Frito , tai paistettu koko punainen snapper (varmista, että saat koko kalan, ei fileen), on suosikkini kalaruokia Puerto Ricossa. Jälleen tämä ei ole ainutlaatuinen saarelle, mutta se löytyy runsaasti valikoista, ja se on yleensä valmistettu yksinkertaisella hohtolla, joka tiivistää kalojen makuun. Pidä se tostoneilla tai amarilloilla.

Mistä löytyy rapea ja maukas chillo frito:

1. Soleil Beach Club (Piñones)
2. La Tasca del Pescador
3. Pasión por el Fogón (Fajardo)
4. Lola (Ponce)
5. El Jibarito (vanha San Juan)

Chuletas Can Can

Osoite

127 Carr. (Vanha tie Yaucosta, 00656, Guayanilla 00656, Puerto Rico Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 787-856-4222

Paistettua sianlihaa, joka on keksitty saaren ravintolassa, Chuletas Can Can (joskus Kan Kan) löytyy monista Rican ravintoloista, vaikka se ei ole niin yleistä kuin muut tämän listan ruokalajit. Tämän klassisen avain on, että leikkeleitä tarjoillaan kylkiluut ja Cuero tai särmätön porsaan iho.

Chuletoja palvelevat ravintolat voivat:

1. La Guardarraya ("Guardrail" - Guayanillassa, tämä on ruokalajin syntymäpaikka)
2. Raíces (vanha San Juan)
3. Don Tello (Cataño)
4. Metropol (useita paikkoja)

Salmorejo de Jueyes

Osoite

208 Calle de O'Donnell, San Juan, 00901, Puerto Rico Hanki reittiohjeet

Puhelin

+1 787-724-2281

verkko

Käy verkkosivuilla

Yksi suosituimmista meren antimista Puerto Ricossa salmorejo de jueyes tai rapu-liha, on rikas ja makuinen ruokalaji, jossa on silputtua äyriäistä, jota yleensä käytetään tostonien kanssa. Sofrito antaa sille maun ja tekee siitä trooppisen Karibian erikoisuuden. Salmorejo de jueye: n löydät useimmista merenranta-kioskeista ja ruokapaikoista.

Viisi paikkaa, jotka palvelevat salmorejoa:

1. Cafe Puerto Rico (vanha San Juan)
2. La Casa de los Pastelillos (Guayama)
3. Soleil Beach Club (Piñones)
4. Luquillon kioskit
5. Piñonesin kioskit

Frituras

Frituras, "fritters" on kokoelma paistettuja elintarvikkeita ja välipaloja, jotka ovat Puerto Ricon valikossa maukkaimpia, joskin vähemmän terveellisiä. Löydät myös suurimman osan näistä elintarvikkeista tyypillisessä kioskissa. Ei ole mitään järkeä, jossa luetellaan viisi ravintolaa, jotka palvelevat friturasia. Löydät ne melkein missä tahansa ja erityisesti Puerto Ricon kahdessa kioskikeskuksessa.

1. Luquillo
2. Piñones

Asopao

Osoite

6000 Blvd Rio Mar, Río Grande, 00745, Puerto Rico Hanki reittiohjeet

Puerto Ricon virallinen ruokalaji asopao on runsas pata, joka on valmistettu kanasta, riisistä ja vihanneksista, ja yleensä muutama ylimääräinen ainesosa, joka toimii kokin allekirjoituksena lautasella. Se on herkullinen katkottu, jota voi nauttia alkupala tai kevyt ateria.

Muutamia ravintoloita, joissa voit saada asopoa:

1. Marbella at Rio Mar Beach Resortissa (Rio Grande)
2. José Enrique (Santurce)
3. Cafe Puerto Rico (vanha San Juan)