Pariisin 7 parasta italialaista ravintolaa

Osoite

7 Rue Pache, 75011 Pariisi, Ranska Hanki reittiohjeet

Puhelin

+33 1 77 15 08 19

verkko

Käy verkkosivuilla

Rauhallisella kadulla, joka sijaitsee trendikkään Voltaire-Oberkampf-kaupunginosan välissä 11. kaupunginosassa ja pohjoisempaan Pere-Lachaise-hautausmaalle, tämä pieni ruokapaikka sisältää kotitekoisia roomalaisia ​​ruoanlaittoja, joissa keskitytään ratkaisevasti paikallisiin raaka-aineisiin ja luoviin esityksiin. Entisen arkkitehdin Flavia Federicin omistama italialaisen pääkaupungin arkkitehti, joka halusi tuoda takaisin elämään - ja keksiä uudelleen - isoäitinsä reseptejä, ahdas mutta miellyttävä ja iloinen bistro palvelee upeita yksinkertaisia, voimakkaasti makuisia ruokia.

Yksinkertainen, selkeä valikko sisältää yleensä kotitekoista lasagneja, joka pyörii päivittäin, pääruoka (yleensä tuoretta pastaa), päivän keitto ja munakoiso "gratin". Jälkiruoat, mukaan lukien runsaasti annosteltu tiramisu, joka pystyy helposti täyttämään kaksi makeaa hammasta, ovat yhtä herkullisia.

Osteria Ferrara

Osoite

7 Rue du Dahomey, 75011 Pariisi, Ranska Hanki reittiohjeet

Puhelin

+33 1 43 71 67 69

verkko

Käy verkkosivuilla

Osteria Ferrara on yksi parhaista uusista italialaisista keittiöistä pääkaupungissa. Osteria Ferrara on sisarilaisen Milanon parin Federica Mancioppin ja Fabrizio Ferraran, entisen rakastetun Caffe des Cioppin entisen omistajan, aivotyö. Fanit vapautuivat, kun pari elvytti kulinaarisia kykyjään nykypäivän ravintolassa, jossa tarjoillaan paikallisia ja perinteisiä ruokia, jotka pitävät suojelijoita palaamassa uudestaan ​​ja uudestaan.

Kokeile "pizza fritta": herkullista paistettua taikinaa, joka on täynnä ainesosia, kuten täplä, radicchio ja pecorino; tuoreet pastat, joissa keskitytään tuoreisiin ja virkistäviin makuihin; tai Burrata-juustoa suoraan Puglialta, tarjoillaan tuoreilla, rapeilla juurikkailla. Viiniluettelossa on lukuisia erinomaisia ​​italialaisia ​​vuosikertoja, ja hinnat ovat yleensä kohtuullisia.

Yksi haittapuoli? He eivät ole avoinna viikonloppuisin, joten varmista, että varaat pöydän, ennen kuin ne kaikki jäävät sisään arkisin.

Retro Bottega

Osoite

12 Rue Saint-Bernard, 75011 Pariisi, Ranska Hanki reittiohjeet

Puhelin

+33 1 74 64 17 39

verkko

Käy verkkosivuilla

Romanin syntyperäisen Pietro Russanon - entisen kokin ja sommelierin avajaiset Italiassa, joka päätti tuoda kulinaarisia ja viiniin liittyviä kykyjään Ranskan pääkaupunkiin - Retro Bottega on toinen pieni ruokapaikka, joka tarjoaa erittäin kekseliäitä ja herkullisia italialaisia ​​ruokia. Päivän aikana se on ahdas mutta ihastuttava viinikauppa, jossa kokki-sommelier on valinnut kaikki kasvit (lähinnä italialaiset); yöllä, suojelijat väkijoukkoon paikkaan miehittää muutamia pieniä pöytiä ja näyte Russano luomuksia.

Kulissien takana keittiö on pieni ja ruoanlaitto on tehty osittain kuumanlevyn uunissa, mutta tulokset eivät ole yhtä herkullisia tai värikkäitä. Perinteen innoittamia ruokia, kuten puhvelinmozzarellaa, tomaattia ja rypäleen puristemehulla sulatettuja munakoisoja, tarjoillaan rohkeampien luomusten rinnalla, kuten kotitekoiset raviolit, jotka on täytetty rapuilla ja joissa on kirkas cioggia-juurikkaita, meriparistoja ja paahdettuja seesaminsiemeniä.

Omistaja Pietro, joka on koskaan sommelier, on hienostunut tunne siitä, mitkä viinit yhdistyvät parhaansa tietyn lautasen kanssa ja ovat aina iloisia voidessaan tehdä ehdotuksia lasista tai pullosta. Hänen valikoimaansa kuuluu lukuisia luonnollisia, orgaanisia ja biodynaamisia viinejä, jotka ovat pääasiassa italialaisia ​​ja ranskalaisia.

Yksi haittapuoli? Se on hieman tyyris, eikä tarjolla ole kiinteitä hintoja; ei myöskään ole mahdollista tilata puoli pulloa viiniä, mikä tarkoittaa, että ateria muuttuu nopeasti kalliiksi, jos toivot enemmän kuin yhden lasin illallisella.

Ravintola on avoinna päivittäin lounaaksi ja illalliseksi, lukuun ottamatta maanantaista (vain illallinen) ja lauantaina (vain lounaspalvelu). Varauksia suositellaan.

Amici Miei

Osoite

44 Rue St Sabin, 75011 Pariisi, Ranska Hanki reittiohjeet

Puhelin

+33 1 42 71 82 62

verkko

Käy verkkosivuilla

Olisi ikävä, jos emme sisällyttäisi 20-vuotiaan Amici Miein valintamme pääkaupungin hienoimpia italialaisia ​​ruokapaikkoja. Tämä Sardinian trattoria tarjoaa parhaan, joskaan ei parhaan pizzan Pariisissa, ja se tarjoaa vähintään 24 erilaista herkullista piirakat, mukaan lukien useita valkoisia pizzoja.

Viinilista on hienostunut mutta saatavilla ja pastanosat ovat tunnettuja siitä, että ne ovat uskomattoman anteliaita Pariisille - kokeile niiden allekirjoitusta rigatoni pistaasip pestolla tai risotto langoustineilla. Jälkiruoka, tuck osaksi paljon lauded mansikka ja basilika panakotta, erityisesti virkistävä kesällä.

Ole varovainen hieman odottamaan, varsinkin viikonloppuisin - ulkopuoliset pitkät linjat ovat täällä yleinen näky.

Sardegna a Tavola

Osoite

1 Rue de Cotte, 75012 Pariisi, Ranska Hanki reittiohjeet

Puhelin

+33 1 44 75 03 28

verkko

Käy verkkosivuilla

Tyylikkääseen Sardegna a Tavoloon, joka sijaitsee rauhallisella ja viehättävällä kadulla Place d'Aligren läheisyydessä ja sen vilkkaassa ruoka- ja kukka-markkinoilla, siirtyy pricier-luokkaan, ja se tarjoaa harvinaisen mutta lämpimän tunnelman ja erittäin hyvän esittelyn parhaaseen Sardinian ruokaa. Se ei ole kaikkein parhaiten saatavilla, mutta kannattaa kokeilla erityistä tilaisuutta.

Avattu vuonna 1996, se on toinen italialainen instituutio kaupungissa, eikä tulokas. Se on Tonino Simbulan omistama, joka palvelee ylpeänä aitoja Sardinian erikoisuuksia, joita tarjoillaan suhteessa siihen, mikä on tuoreessa viereisillä markkinoilla, perinteisestä, rapeesta leivosta, jota tarjoillaan aterian alussa oliiviöljyllä ja oliiveilla. tagliatelle kanssa langoustines ja oranssi. Kaltava, mutta erinomainen Sardinian viinien valikoima täydentää ruokaa kauniisti.

East Mamma

Osoite

133 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 Pariisi, Ranska Hanki reittiohjeet

Puhelin

+33 1 43 41 32 15

verkko

Käy verkkosivuilla

Tämä aina pakattu "ultra-trattoria" nopeasti hurmaavassa Charonnen kaupunginosassa saattaa aluksi kääntyä jonkin verran pois sen selkeästä omaksumisesta hipsterismiin - mutta ystävällinen, lämmin palvelu ja herkullinen Napolitano-keittiö keittiömestari Ciro Cristianosta muuttaa sydämiä ja mieliä. Puulämmitteinen pizza on yksinkertaisesti herkullista, ja se on sulava-suuhun-laatu, joka on kuuluisa Napolin piirakka.

Jos se on valikossa - ne muuttuvat kuukausittain - kokeile pizzaa fiore di latte -juustolla, kesäkurpitsa-kukkia, tuoreita tomaatteja ja basilikaa. Ainesosat, jotka on valittu huolellisesti ja tuotu Italiasta, ovat liian tuoreita makuulle makuulle. Pastat, yhtä luovia, tarjoillaan iloisissa, epämiellyttävissä kuparipannuissa perinteisten levyjen sijaan. Viinilista on antelias, tasapainottamalla kohtuuhintaisia ​​italialaisia ​​viinejä ja harvinaisempia tarjouksia.

Omistajilla on toinen ravintola, joka on yhtä suosittu, Ober Mamma, Ranskan pääkaupungissa, joten älä epäröi, jos et saa pöytää kiireisessä yössä - kokeile toista osoitetta. Varmista, että pääset sinne heti, kun paikka avautuu - tai vaara odottaa tuntikausia.

La Trattoria Pulcinella

Osoite

2 Rue Eugène Sue, 75018 Pariisi, Ranska Hanki reittiohjeet

Puhelin

+33 1 42 23 78 29

La Trattoria Pulcinella on erityisesti maineikkaita italialaisia ​​jälkiruokia, mutta se tarjoaa myös herkullisia pizzoja, anteliaita pastaruokia, salaatteja ja antipasti-lautasia.

Piccinon Rosso-konserniin kuuluva ryhmä, jolla on kolme muuta erittäin hyvää italialaista teemaravintolaa Pariisissa, mainitaan säännöllisesti gastronomisesti kauniisti. Kokeile kotitekoisia panna cotta -malleja mansikka-coulis tai tiramisu, sekä voimakkaasti kermainen että herkullinen. Huomaa: tämä ravintola on avoinna vain illalliselle.