Opas Keski-Amerikan ruokaan

Jotkut Keski-Amerikan elintarvikkeet ovat erittäin tuttuja, kuten paistettua kanaa Guatemalassa ja hedelmä smoothieja Costa Ricassa. Muut ateriat saattavat tuntua hieman eksoottiselta puolelta, kuten paistettuja palmuja El Salvadorissa ja täytettyjä yucca-rullia Panamassa. Kuitenkin muut Keski-Amerikan reseptit saattavat tuntua suorastaan ​​hämmästyttäviltä, ​​kuten El Salvadorin sopa de patas. Monilla ruokalajeilla voi olla sama nimi, mutta sinun pitäisi kokeilla niitä kussakin maassa. Reseptit ovat yleensä erilaisia.

Älä siis ole ujo, jatka … maku Keski-Amerikan keittiöstä! Tulet iloisesti yllättymään.

Costa Rica

Osoite

Costa Rica Hanki reittiohjeet

Jos matkustat Costa Ricaan ensimmäistä kertaa, olet todennäköisesti utelias Costa Rican ruoasta. Onneksi Costa Rican ruoka ei eroa Yhdysvalloista peräisin olevasta ruoasta, jossa on muutamia merkittäviä poikkeuksia, kuten chilera (mausteinen kastike, joka on valmistettu peitetyistä sipulista, paprikoista ja muista vihanneksista). maitoa).

Honduras

Osoite

Honduras Hanki reittiohjeet

Karibian rannikolla tai Bay-saarilla mereneläviä ja mitä tahansa kookospähkinöitä hallitsevat Honduran-keittiön keittiöt. Honduranin ruoanmaku ei ole täydellinen ilman tuoretta kalaa, katkarapua, hummeria tai loputtomasti monipuolista kotilo (espanjalainen caracol). Mutta heillä on myös muita ruokia, joilla on vahva Mayan vaikutus, jota kannattaa kokeilla.

Panama

Osoite

Panama Hanki reittiohjeet

Panaman monipuolisten espanjalaisten, amerikkalaisten, afro-karibian ja alkuperäiskansojen vaikutuksesta Panaman keittiö vaihtelee tutuista, kuten lumikartioista ja trooppisista hedelmistä, erittäin eksoottiseen, kuten carimanolaan, paistettu yucca-rulla, joka on täytetty lihalla ja keitetyillä munilla. Meren antimet ovat yleisiä, ja välipalat ovat herkullisia, varsinkin jos ostat ne rahastossa. Kansainvälinen vaikutusvalta on myös varsin vahva, joten voit löytää mielenkiintoisen yhdistelmän tärkeimmistä kulttuureista ympäri maailmaa.

Guatemala

Osoite

Guatemala Hanki reittiohjeet

Guatemalan ruoka ja juoma vaikuttavat ensisijaisesti maan mayojen ja espanjan kulttuureihin. Nykyään kansainväliset vaikutukset löytyvät myös Guatemalan ruoasta, kuten kiinalaisista, amerikkalaisista ja kasvisruokista. Kansainvälinen keittiö tekee suurta vaikutusta Guatemalan ruokiin, ja tuloksena syntyvä sekoitus edustaa joitakin suosituimmista Keski-Amerikan ruokia. Jos sinulla on mahdollisuus kokeilla vain yhtä ruokalajia, tee se pepianiksi.

El Salvador

Osoite

El Salvador Hanki reittiohjeet

El Salvadorin ruoka ja juoma ovat erityisen erottamiskykyisiä Keski-Amerikan monipuolisten ruokien joukossa, sillä se yhdistää vain kaksi kulttuurista vaikutusta: alkuperäiskansat ja espanjalaiset. El Salvadoranin ruoka sisältää kaikenlaisia ​​täytettyjä herkkuja, kuten tamalesia, empanadoja, pastelitoja ja jatkuvasti esiintyviä pupusoja. Sinun täytyy kokeilla niitä; he tekevät niistä lähes kaiken, mitä voit ajatella.

nicaragua

Osoite

nicaragua Hanki reittiohjeet

Nicaraguan keittiö edustaa sen asukkaiden monimuotoisuutta. Espanjan, kreolin, Garifunan ja alkuperäiskansojen Nicaraguan kulttuurien vuosien tulokset sulavat yhdeksi. Niillä kaikilla on jonkin verran vaikutusvaltaa modernissa Nicaraguan ruoassa, jonka useimmat matkailijat löytävät herkullisia, mutta parasta on, että se on yleensä poikkeuksellisen edullinen.

Belize

Osoite

Belize Hanki reittiohjeet

Keski-Amerikan keittiön monimuotoisuudesta Belize on lopullinen voittaja. Belize on kulttuurien perimmäinen sulamisastia, mukaan lukien kreoli, maya, garifuna, espanja, britti, kiinalainen ja amerikkalainen (whew!). Tämän seurauksena Belizen ruoka ja juoma ovat aivan yhtä monipuolisia, alkaen haudutetusta kanasta ja mansikkaleipään, paista Jacknyyn Johnny-kakut, "Boil ups" vaahdottomiin merileväjuomiin. Jos saat mahdollisuuden, perinteisiä Garifunan ruokia suositellaan.